Ali je ketogena prehrana dolgoročni načrt?

Kako dolgo naj delaš keto? Tukaj si mislijo strokovnjaki

Kaj pomeni resnično slediti ketogeni prehrani

Kot rečeno, po ketogeni prehrani pomeni močno rezanje ogljikovih hidratov, da se bolj osredotočimo na beljakovine in zdrave maščobe. Priporočena razčlenitev je od 70 do 80 odstotkov dnevnih kalorij, ki prihajajo iz maščob, 10 do 20 odstotkov iz beljakovin in 5 do 10 odstotkov iz ogljikovih hidratov.

Kot rečeno, je cilj tega, da telo spravi v ketozo, to je takrat, ko telo začne kuriti maščobe za energijo namesto ogljikovih hidratov. Taub-Dix pravi, da se čas, potreben za dosego ketoze, razlikuje od osebe do osebe. "Naši prebavni sistemi so vsak različni, zato se lahko čas, ki ga potrebujete za ketozo, razlikuje od dveh dni do enega tedna," pravi.

Kako strog se nekdo drži načrta keto, vpliva na to, kako dolgo traja tudi v ketozo. Na primer, nekateri ljudje gravitirajo na načrt prehranjevanja kot način za zmanjšanje ogljikovih hidratov, vendar ne v obsegu, da bi jih zmanjšali na 5 do 10 odstotkov dnevnih kalorij. Čeprav je to morda popolnoma v skladu s posameznimi zdravstvenimi cilji, morda dejansko ne doseže ketoze, če njihov vnos ogljikovih hidratov ostane nad pragom.

Toda recimo, da nekdo doseže ketozo. Potem se pojavi vprašanje, kako dolgo naj ostanejo v tej coni, ki goji maščobe-in tam se razprava ogreje.

Primer, da bi dolgoročno ostal v ketozi

Čeprav je Ketchum napisal knjigo o Keto, je na vrhu znanstvenih raziskav o njem in že leta živi življenje Keto, poudarja, da ni medicinska strokovnjakinja. "Prebrala sem veliko študij, vendar nisem oseba, ki opravlja raziskavo," pravi.

V svojem primeru pravi, da uporablja keto za upravljanje sladkorne bolezni."V mojem primeru [ker imam sladkorno bolezen], imam vizualno predstavo, zakaj deluje, to je moj merilnik glukoze v krvi," pravi. Verjame, da bi morala brez tega prehranjevalnega načrta vzeti insulin. (Raziskave so pokazale, da lahko ketogeno prehranjevanje koristi ljudem s sladkorno boleznijo tipa 2, čeprav obstaja večje tveganje za srčno -žilne težave zaradi vnosa maščobe.)

Toda tudi če nimate sladkorne bolezni, Ketchum pravi, da je veliko ljudi našel uspeh po dolgoročnem Ketu. "Ljudje ga uporabljajo za nadzor teže, tesnobo in druge nevrološke motnje ter tudi za trajno energijo in za boj proti možganski megli," pravi. In čeprav ima beseda "dieta" začasno konotacijo, verjame, da je popolnoma trajnostna-dokler vam je všeč hrana. "Ključ je, da imate recepte za jedi, ki jih imate radi pri roki," pravi.

Čeprav je Ketchum vsestranski zagovornik Keta in zanjo ni vrnitve nazaj, ponuja eno opozorilo: "Ker je prehrana na novo priljubljena, ni bilo nobenih dolgoročnih študij," ona pravi. "Rad bi, da bi ga kdo naredil, sledil ljudem na Ketoju 20 let!"Toda kar se tiče samega.

Primer, da ostanete kratkoročno v ketozi (če sploh)

Medtem ko Taub-Dix pravi, da je ketogena prehrana lahko učinkovit način za kratkoročno hujšanje, to ni nekaj, kar svetuje, kaj šele priporoča, za vseživljenjski načrt prehranjevanja. "Ogljikovi hidrati za vas niso slabi," pravi o skupini s hrano, ki jo demonizirajo pobožni privrženci Keto. "Z leti so resnično imeli slab pojem, vendar gre bolj za izbiro pravih ogljikovih hidratov."

Taub-Dix pravi, da so na primer polnozrnata žita odličen vir vitamina B in vlaknin, hranilnega snovi, ki je še pomembnejše, kot se morda zavedate. Še en razlog, zakaj je pro-arblabs: osrečujejo vas. "Študije so pokazale, da povečajo raven serotonina," pravi. "Poznam ljudi, ki so začeli delati keto in so postali res razpoloženi, ker to pogrešajo."

Medtem ko je ketogena prehrana postala priljubljena za ljudi s sladkorno boleznijo, Taub-Dix opozarja proti njej, češ da lahko privede do nekaterih resnih zdravstvenih težav. "To lahko povzroči DKA, diabetično ketoacidozo," pravi. "To se zgodi, ko vaše telo proizvaja veliko ketonov in lahko privede do bruhanja, driske, občutka in da je [pretirano] žejen."To je nevarno, včasih smrtno nevarno stanje, ki zahteva takojšnjo zdravniško pomoč. "Zakaj tvegati, da se to zgodi?"Vpraša Taub-Dix.

Druga potencialna slabost ketogene prehrane je, da lahko tako nizki vnos ogljikovih hidratov moti hormone ljudi z maternicami, kar vpliva na menstruacijski cikel in plodnost. To je tudi neverjetno stroga prehrana, ki bi jo lahko ljudje težko sledili.

V redu, torej ni v Keto. Kaj namesto tega zagovarja? Dobra staromodna zmernost. "To je dolgočasen in zdrav razum, toda uživanje najrazličnejših živil in uporaba nadzora porcije je res tisto, kar na koncu deluje," pravi.

Kako prehoditi s keto-če se odločite za to

Če ste imeli lepo ljubezensko zvezo s ketogeno prehrano. "Po podatkih klinike v Clevelandu naj bi prehod s keto diete trajal nekaj tednov," pravi Taub-Dix. »Štirinajst dni je precej smiselno, da se vaše telo prilagodi spremembam."

Medtem ko bodo nekateri morda lahko skočili desno nazaj v način, napolnjen z ogljikovimi hidrati. V nasprotnem primeru lahko povzroči nekaj prebavnih težav. "Nekaterim se zdi koristno, da vsak dan povečajo svoj vnos ogljikovih hidratov za približno 10 odstotkov," pravi.

Taub-Dix pravi, da je glavni nasvet, ki ga je treba upoštevati, izogibati prehodu od super nizko vsebnosti do uživanja velikih količin ogljikovih hidratov v enem okolju; Bolje je, da svoj vnos razširite čez dan. "Nekateri ljudje, ki uživajo veliko vlaknin iz ogljikovih hidratnih polnozrnatih kruhov, žit in fižola, še posebej, če niso navajeni na uživanje te hrane-lahko občutijo nadušnost ali zamahnjenost. Toda ne dovolite, da se to izklopi - ti simptomi se bodo z večjo uporabo razblinili in koristi porabe ogljikovih hidratov zagotovo odtehtajo začasne nelagodja, "pravi.

Tukaj je tisto, na kar vas morda ne boste navadili, ko prehajate s keto: konici v krvnem sladkorju, ki jih povzroča uživanje preprostih ogljikovih hidratov. To lahko povzroči, da se vaša energija in razpoloženje dvigneta navzgor in navzdol, kot valjček. "Če želite preprečiti trne krvnega sladkorja, poskusite kombinirati ogljikove hidrate z beljakovinami ali zdravimi maščobami," pravi Taub-Dix. "Na primer, zajetna žlička hrustljavega mandljevega masla, na primer na rezini polnozrnatega toasta."

Tudi ko prehajate s keto, veliko živil, ki ste jih navajeni prehranjevati, oreščke, meso in jajca, ostajajo osrednjega pomena za vašo prehrano. Razlika je v tem, da začnete delati v drugih živilih, ki so višja v ogljikovih hidratih, vendar še vedno bogata z vrednostjo hranil. To lahko vključuje: fižol, stročnice, sadje, polnozrnata žita in škrobna zelenjava.

Kot pri vsakem načrtu prehranjevanja se tudi odločitev, kako dolgo se držite ketogene prehrane. Ko najdete najboljšo prehrano za vas-in ali to vključuje krožnik, poln jajc, avokada in strani kostne juhe (ali ne)-ste vaš največji zagovornik.

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.