Je vaša hrana trenutno videti malo bež? Dietetik deli, kako obroki dati več barve (in hranil)

Pantry Staples, ki jih lahko kupite v razsutem stanju in ne gredo slabo, kot so testenine, riž in ovsena kaša, so postali junaki karantene. Toda tako zanesljivo in vsestransko, kot so, brez obilice barvnih svežih pridelkov lahko pustijo obroke, ki so videti nekoliko… bež.

Strokovnjaki za zdravo prehrano pogosto pridigajo pomen pisanih obrokov kot način, da dobijo cel spekter vitaminov in hranil, ko pa imate ovseno kašo, riž in testenine.

Tukaj registrirani dietetični Crystal Cascio, Rd, daje nasvete, kako obrokom dati več barve in hranil. Na zgoraj omenjeni trio obrokov je nič, ki jo skoraj vsi ponavljajo zdaj, vendar lahko njene nasvete nanesete na vse, kar delate v kuhinji. Nadaljujte z branjem za njene koristne nasvete.

Po mnenju dietetika zdrave načine, kako obroke dati več barve

Če izdelujete testenine

Medtem ko je morda težko ohraniti sveže pridelke v stalni ponudbi, Cascio pravi, da je to odličen čas za zalogo zamrznjenih zelenjav, ki imajo enako vrednost hranil kot njihovi sveži kolegi in trajajo veliko dlje. "Ko naredite testeninsko omako na štedilniku, lahko dejansko vržete nekaj zamrznjenih zelenjav tam in se odmrznejo in segrejejo hkrati z vašo omako, tako da je zelo enostavno," pravi Cascio. Če vam je konzervirana zelenjava lažje na voljo kot zamrznjena, Cascio pravi, da je vključitev v vaš obrok lahko prav tako dobra. Pri nakupovanju pazite na vsebnost natrija. Dobro pravilo je, da porabite manj kot 2.300 miligramov na dan.

Ker je zdaj toliko slavnih alternativnih testenin, Cascio pravi, da je še en način, da v svojo skledo dodate več barv in hranilnih snovi, tako da se igra z različnimi vrstami. Nekatere sorte, bogate z beljakovinami, poskusiti: rdeča leča, črna leča in Edamame.

Še en način, kako obroki dati več barve, vključno z vašo testeninsko večerjo: zelišča in začimbe. "Začimbe so tako odličen način, da v katero koli jed dodate več barv, hranil in okusa," pravi Cascio. Za jedi za testenine rada dodaja zelišča, kot so Basil, Oregano in peteršilj.

Če izdelujete riž ali fižol

Podobno tako, da spreminja vašo testeninsko vrsto, tudi Cascio pravi, da lahko preklapljanje vrste riža dodate tudi več barve in hranil na vaš krožnik. Namesto da bi vedno hodila po belem ali rjavem rižu, priporoča, da poskusite druge vrste, kot so črni riž, rdeč riž ali divji riž.

Enako logiko lahko uporabimo tudi za fižol in stročnice. "Včasih se navadi, da samo kupujem čičeriko. Nekateri njeni recs: mornarski fižol, rdeči leči, pinto fižol, ledvični fižol in fižol lima.

Tudi tukaj lahko zelišča in začimbe dodajo barvo, okus in hranila na vaš krožnik. Nekateri poskusite: meta, baziliko in kurkumo.

Če izdelujete ovseno kašo

Medtem ko je skleda ovsene kaše polna vlaknin, lahko po sebi okusi precej blag. To je že drugič, ko Cascio predlaga, da v svojo skledo vključi nekaj zamrznjenih pridelkov, zlasti jagodičja, ki imajo veliko antioksidantov. "Na vrh lahko dodate tudi suho sadje," predlaga. "Prepričajte se, da je tisto, kar kupujete, samo sadje in nima dodanega sladkorja."

Cascio tudi rada dodaja živahne, ogrevalne začimbe svoji ovseni kaši, kot sta cimet in muškatni orešček. Z le nekaj stresami začimbe je vaša skleda takoj bolj aromatična.

Čeprav morda trenutno nimate pogostega dostopa do razdelka za proizvodnjo, je še vedno veliko drugih načinov, kako obroki dati več barve. In bonus, da postanete bolj kreativni, je ta, da se tokrat izolira samo v izolaciji. Verjetno boste uporabili te heke.