Naj bo ta preprost recept Enchilada Quinoa zdaj v tem tednu 5 večerov brez kuhanja

1. V veliki ponvi ali loncu segrejte oljčno olje na srednji vročini. Dodajte čebulo, beli poper, česen in kumino. Kuhajte tri do štiri minute ali dokler se čebula ne zmehča.

2. Nato v ponev dodajte kvinojo, črni fižol, koruzo, narezan paradižnik in omako Enchilada. Pojdi do vreča, pokrijemo s pokrovom in kuhamo 20 minut, tako pogosto mešamo. Ko se večina tekočine absorbira in je kvinoja mehka, je končana.

3. Okus in začinite s soljo, če je potrebno. Postrezite s stranjo tortilje čips, kislo smetano in sir ter uživajte.

4. Preostalih pet obrokov Enchilada Quinoa shranite v zabojniku in shranite v hladilniku do enega tedna.

Kako uporabiti svoj črni fižol Enchilada kvinoja v celem tednu, vrednih večerov brez toplote:

Ponedeljek: Enchilada solata

To je najmanj žalostna solata doslej. Preprosto dodajte skodelico enchilada kvinoje v veliko posteljo sesekljane solate. Na vrhu zrušite nekaj čipsa tortilje, da dodate dodano drobljenje in dodajte narezan avokado za kremnost. Namesto da bi se oblačili, ga namesto tega dolijte s salso. Vse skupaj vrzite in uživajte!

Torek: Solate ovoj

Tortilje so odlični ovoji, vendar s solato za izdelavo ovoja doda dodatne fitonutriente in vlakna v vašo že zdravo bazo Enchilada Quinoa. Dodajte porcijo enchilada kvinoje na oprane liste solate. Nato dodajte vse, kar vam je všeč. Nekaj ​​idej: cilantro, narezana čebula, kisla smetana, sir ali guacamole.

Sreda: Tofu burrito sklede

Vključitev tofua v vaš ostanki Enchilada Quinoa prinaša dodane beljakovine, zaradi česar je to odlična rastlinska večerja po vadbi. Pritisnite tekočino iz osem unč bloka trdnega tofuja, nato pa jo narežite v kocke. Zmešajte dve žlici tamari ali sojine omake, eno žlico jabolčnega kisa, eno žličko česna v prahu in dve žlici vode. Mešanico vržemo z narezanim tofujem in jo pustite marinirati vsaj 15 minut. Medtem sestavite svojo burrito posodo tako, da združite serviranje ostankov Enchilada kvinoa (po želji lahko ponovno segrejete v mikrovalovno pečico), čips tortilje, guacamole, salsa in cvetače riž. Na vrhu z mariniranim tofujem in že ste pripravljeni!

Četrtek: Avokadovi čolni

Avokadovi čolni se slišijo fajn, vendar so cinch, ki jih je treba narediti. Samo prerežite avokado na polovico po dolžini in odstranite jamo. Iz vsake polovice zajemajte približno žlico, da naredite prostor za nadeve. Nato napolnite vsako iztrgano avokado polovico z ostankom Enchilada Quinoa, nato pa na vrhu s svežo cilantro in stiskanjem limetinega soka. Zdrave maščobe iz avokada v kombinaciji z beljakovinami in vlakninami iz Enchilada kvinoje naredijo to resnično zasičen obrok.

Petek: Tostade

Tostade so popoln način, da dodate nekaj drobtin vsakemu grižljaju vaše enchilada kvinoje in lahko kupite že opečene školjke, tako da vam tega ni treba storiti sami. Razširite velikodušno količino guacamola na vaše tostade in nato dodajte zadnjo od vaše enchilada kvinoje. Dodajte sesekljano solato, salso, kislo smetano in sir-ali se lahko igrate tudi z drugimi odločitvami. Zabaven del tega obroka je, da si lahko vsak naredi svoje, da ga je mogoče popolnoma prilagoditi posameznim preferencam in prehranskim odločitvam.

Pridobite bolj zdravo kuhanje navdiha v Well+Good's Cook With Us Facebook Group.