En jicama vsebuje več kot celoten dnevni priporočeni vnos za vlakno, ki so 3 okusni načini, kako ga več jesti

Naprej je tudi odličen vir vitamina C-ali natančneje, ponuja "veliko količino askorbinske kisline" na analizo, objavljeno v objavi v Kemija hrane. "Pravzaprav vam lahko skodelica Jicama pomaga do več kot 40 odstotkov priporočenega prehranskega vnosa za vitamin C," dodaja Vaca-Flores. Ampak to še ni vse. »Tako kot pri večini koreninske zelenjave prinaša tudi majhne količine številnih vitaminov in mineralov, vključno z vitamini B6 in E, kalcija, folatom, železom, kalijem, manganom in cinkom."

Tako figurativno kot dobesedno, to jem vse skupaj in to je še preden se potapljam v to, kako ta hranila veljajo za vaše zdravje. Tukaj je ogled nekaterih največjih zmag z wellnessom, ki jih lahko pričakujete tako, da v svojo prehrano dodate jicamo:

1. Jicama je prijazen v črevesju

Jicama vsebuje inulin, specifično vrsto prebiotičnih vlaknin. "Prebiotiki, kot je Inulin, spodbujajo uravnotežen mikrobiom črevesja, tako da pomagajo pri gojenju dobrih bakterij (aka probiotikov) v črevesju," pravi Vaca-Flores. Uravnoteženo črevesje je srečno črevesje, ki spodbuja kaskado koristi za vašo prebavo, zdravje kože in še več.

2. Ponuja prepotrebna vlakna za prebavno zdravje in širše

Vlakna je darilo, ki še naprej daje-in skoraj vsi bi ga lahko uporabili več. Glede na študijo Ameriškega društva za prehrano iz leta 2021 je le sedem odstotkov odraslih v U.S. Izpolnite priporočila iz vlaken (ki trenutno stojijo od 31 do 34 gramov na dan za moške in 22 do 28 gramov na dan za ženske, glede na trenutne prehranske smernice za Američane). Po podatkovni bazi podatkov o hranilnici USDA ena srednja jicama vsebuje ogromno 32 gramov vlaknin, kar pomeni, da boste več kot presegli svoj dnevni vnos z enim od teh gomolji. »Jakina vsebnost vlaken lahko pomaga spodbujati pravilnost in normalno delovanje prebave. Poleg tega lahko uživanje dovolj vlaknin pomaga pri upravljanju krvnega sladkorja, med drugim, "pravi Vaca-Flores.

3. Jicama podpira imunsko funkcijo

Spet je Jicama bogat z vitaminom C, aka antioksidant, ki ga poznamo in ljubimo do svojih moči, ki povečujejo imuniteto. "Vitamin C pomaga podpirati zdravo funkcijo celic, ki sestavljajo tako prirojen kot prilagodljiv imunski sistem," pravi Vaca-Flores. Torej, ko se boste naslednjič počutili, kot da bi lahko uporabili imunski zagon, razmislite o preklopu stvari iz standardnega OJ in dodajte jicamo v svoj voziček.

3 recepti Jicama za povečanje vnosa vlaken in mikrohranil

Seveda, lahko režete in narezate svojo jicamo in ga uživate v surovem samem ali preprosto pod Jicama Wraps (od trgovca Joea ali drugje) za tortilje v noči na Taco. Če pa želite postati nekoliko bolj kreativni, pridobite IPO s temi okusnimi recepti Jicama.

1. Pečen jicama krompirček

Če imate radi pomfrit in ste odprti za alternative, ki jih hranijo, je Jicama Fries pot. V svojem receptu za pečen Jicama Fries, Michelle Blackwood, RN, blogerja in razvijalca receptov za bolj zdravimi koraki omenja, da čeprav zunanja hrustljava ne bi smela biti težava, je ključno za to, da jih mehki na notranji strani zavrejo pred peko. In čeprav jih je najbolje jesti sveže pripravljene, lahko recept uredite po svojih željah-ne glede na.

Pridobite recept: pečen jicama krompirček

2. Jicama in citrusna solata (XEC)

V njenem receptu Jicama in Citrus Solad (XEC) Mehika Mehika v moji kuhinji deli, da je ta klasična stranska jed še posebej priljubljena na dan mrtvih. Čeprav tradicionalni recepti pozivajo k grenki/sevilski oranžni barvi, ki je morda težje najti delnice, ki jih je zadoščala, da bo mešanica oranžne in grenivke ter dotik apnenega soka zadostna za izgradnjo okusnih profilov te zdrave in osvežujoče solate.

Pridobite recept: Jicama in Citrus Solad (XEC)

3. Tacos črnega fižola s spiralizirano jicamo in avokado kašo

Občutek, kot da so vaše izbire hrane * spiralne * izven nadzora? Vzemite namige avtorja kuharske knjige Ali Mafficci iz navdihujočega, kdo ste uganili, da je uporabil spiralizator, da bi v svojem rastlinskem receptu za tacos s črnim fižolom na vrhu rezine s špageti podobnimi jicama. Dodaja, da lahko namesto tortilje nadomestite solatne ovoj ... če pa se želite podvojiti na zdravstvenih koristih Jicame.

Pridobite recept: tacos s črnim fižolom s spiralizirano jicamo in avokado kašo