Recept petminutni beljakovinski tartufi

Izdelava lastnih prehranskih palic je bolj zdrava, cenejša in sploh ne zapletena. Ne sprejemajte naše besede za to. Tu je preprost recept (s tonami različic) iz novega temeljnega premaza Camilla Saulsbury, Moč lačna: Kuharska knjiga Ultimate Energy Bar.

Zakaj začeti s tartufi in ne s palicami? Še lažje jih je narediti, ker ste se v bistvu naučili spretnosti, potrebnih v vrtcu z Play-Dohom. Preizkusite jih, nato pa svoje okusne tartufe prilepite na naslednji razred Boot Camp!

Petminutni beljakovinski tartufi

Sestavine

1/2 skodelice naravne, nesladkane oreščke ali semensko maslo (e.g., Arašid, indijske, sončnice ali tahini)
3 žlice medu, nektar agave ali čisti javorjev sirup
1/8 tsp fina morska sol
2/3 skodelice rahlo pakirane vse naravne, sladkane vanilijeve sirotke beljakovine v prahu (ali 1/2 skodelice vse naravne, sladkane vanilije ali čokoladni veganski protein)

Predlagani premazi za vaše tartufe (neobvezno)

- Miniaturni čokoladni čips ali kakavo
- Nesladkan, naravni kakav v prahu
- Nesladkana luska ali zdrobljen kokos, navaden ali opečen
- Fino sesekljani oreščki, opečeni ali surovi (pomislite na mandlje, orehi, pistacije ali lešnike)
- Toastena ali surova semena, po potrebi fino sesekljana (sezam, chia, pepitas, konopljina srca ali sončnica so dobre možnosti)
- Fino sesekljano suho sadje (e.g., Češnje, rozine, marelice ali borovnice)
- Matcha v prahu
- Hitro kuhani valjani oves

1. V srednji skledi zmešajte matico ali semensko maslo, med. Dodajte beljakovinski prah in mešamo, dokler se popolnoma ne kombinira (zmes ne bo čvrsta).

2. Beljakovinski praški se razlikujejo glede na njihovo suhost. Če se zmes zdi preveč mokra, dodajte malo več beljakovinskega prahu (ali ozemljitvenega oves ali lanenega obroka), dokler se ne združi kot testo. Če se mešanica zdi preveč suha, dodajte mleko (nemlečno ali mlečno) ali vodo, eno žlico naenkrat, dokler se mešanica ne združi kot testo. (Izbirna tekstura Nasvet: Namesto tega v testo zmešajte do 3 žlice katerega koli od predlaganih premazov.)

3. Zajemanje približno 1½ žlice mešanice v roke in oblikujte v 1-palčne kroglice.

4. Po želji postavite enega ali več predlaganih premazov v majhne plitke posode. Vsako kroglico zavijte v prevleko in nežno pritiskate, da se držite. Kroglice postavite v neprepustno posodo in shranite v hladilnik (do enega tedna) ali zamrzovalniku (do tri mesece). Odmrzovanje 15 minut.

Okusne različice receptov

Kroglice za beljakovine iz čokoladnega arašidovega masla: Uporabite arašidovo maslo za orehovo maslo in čokoladni beljakovinski prah namesto vanilijevega beljakovinskega prahu. Dodaj 1½ žlice nesladkane, naravni kakav v prahu (ne nizozemski postopek) in 1½ žlice vode skupaj z medom.

Mocha Java Protein Balls: Namesto vanilijevega beljakovinskega prahu uporabite čokoladni beljakovinski prah. Dodajte 2 čajne žličke instant espresso v prahu, raztopljeno v 2 čajni žlički toplo vodo, skupaj z medom.

Gingerbread beljakovinske kroglice: Uporabite 3 žlice temne (kuhanje) melase za sladilo in dodajte 1/2 čajne žličke cimeta.

Snickerdoodle beljakovinske kroglice: Dodajte 3/4 čajne žličke mletim cimetom in 1/8 čajne žličke ozemljitvenega muškatnega oreščka skupaj z beljakovinskim prahom. Testo dodajte 3 žlice sesekljanih rozin, preden se valjate v kroglice. Kroglice premažite v drobno sesekljane opečene pekane ali orehe. -Lisa Elaine je potekala

Za več informacij obiščite www.Powerhungry.com