Knjiga hladilnika Daniela Ben-Zion

Daniela Ben-Zion je izbirčne jedce spremenila v ljubitelje zelenjave, odkar sta s poslovnim partnerjem Dana Ravnir pripravila idejo za Kulinary Kids NYC.

Kulinarični otroci učijo osnov kuhanja otrokom, mlajših od treh. Mnogi začnejo tečaj, saj se "nikoli niso dotaknili ničesar zelenega", in do konca desetih tednov prosijo za čips ohrovta, pravi Ben-Zion.

Preverili smo lasten hladilnik Ben-Ziona, da smo videli, ali njena dva fanta, stara šest let in sedem. In videti, kakšne zdrave faktoide je morala deliti z nekoliko starejšimi izbirčnimi jedci ..

Vau, res moraš imeti rad mlekarno! To je veliko jogurtov, mleka in sira. Res smo v jogurtu. Cevi za jogurt, moji fantje imajo radi. Za moža in mene je jogurt resnično lahek, ki se je začel z zajtrkom. Obožujemo fage 0% grškega jogurta in pitne.

Ampak brez go-gurtov? Ne, danes lahko dostopate do res okusne celotne ekološke hrane v isti embalaži kot druge blagovne znamke ... Zakaj ne bi to storili samo?

To je tako res. Toda, ali bodo vaši otroci res pojedli vso tisto lepo urejeno zelenjavo v vašem hladilniku? Zelo sem ponosen, da vam povem, da so moji otroci odlični jedci in imajo radi svojo zelenjavo. Njihovi prigrizki vključujejo kumare in sveže paprike. Kot večina otrok imajo radi sladkarije in piškote, vendar so resnično radi in cenili naravno sladkost sadja in zelenjave. Zelenjava je prigrizek v naši hiši.

Vau, čas prigrizka v vaši hiši je veliko drugačen, kot je bil pri mojem. Ali ste prepričani, da v shrambi ne skrivate nobenega Oreosa? Haha, ne. Oreosa ne skrivamo, vendar imamo radi žitne palice in čips. To ni dom brez sladkarij, vendar brez sladkarij. Otroci občasno uživajo priboljške, kot je čokolada.

Zasedena si mama: kaj kupujete, ki je predpakiran? Vidim hummus in testenine. Večina škrobnih strani, ki jih naredimo z večerjo, ni domača. Moji sinovi imajo radi bližnji vzhod Cous-Cous in riž. Toda potem naredimo zelenjavne strani od nič, da gremo z njim in vedno kuhamo svoje meso ali ribe. Ali pa bom naredil omako, da grem na testenine, kupljene v trgovini.

Kakšna so vaša hrana, ki je zdrava in okusna za odrasle, ki jih bodo tudi otroci imeli radi? Hummus je odlična izbira in kale čips.

Kakšen nasvet številka ena, ki bi ga dali staršem, ki poskušajo v prehrano svojih otrok vstaviti bolj zdravo hrano? Nadaljujte z izpostavljenostjo otrokom zdravi hrani. Če imajo starši zdravo prehrano, potem imajo otroci bolj verjetno, da bodo sledili svojemu vodstvu. Če otrokom daste lepe zdrave možnosti, se bodo to navadili. -Jenna Holt