10 živil, ki sem jih začel kupovati, potem ko sem postal registrirani dietetik

2. Organska mlekarna

»Preden bi postal RDN, bi samo kupil jogurt na podlagi okusa in maščobnega odstotka. Toda v procesu izobraževanja sem začel učiti o tem, kako se pesticidi hranijo v maščobah-in ker še nisem imel otrok, sem se želel prepričati, da se čim bolj izogibam pesticidom. Kupim nekaj običajnih mleka, vendar je večina tega, kar kupim za svojo družino."

3. Avokado

»Odraščal sem v zahodnem New Yorku v majhnem mestu. Nismo imeli velikega izbora svežih pridelkov in mislim, da sem prvič poskusil avokado na fakulteti. Redno ga nisem začel kupovati šele po dietetičnem pripravništvu, ko sem se preselil v San Francisco in začel svojo prvo zaposlitev kot dietetik v integrativni wellness kliniki. Končno sem sprejel maščobe-dobre stvari-in začela sem tudi avokado v tedenskem nakupovanju z živili."

Lainey Younkin, MS, RD, LDN, ustanovitelj Lainey Younkin Nutrition:

4. Križana zelenjava

»Medtem ko sem kot otrok pojedel nekaj teh stvari, sem vsekakor povečal vnos zelenjave, kot so brokoli, cvetača, brstični ohrovt, ohrovt in rugola, potem ko sem postal RD. Izvedel sem, da križna zelenjava proizvaja spojine, kot sta glukozinolati in sulforafan, kar lahko zmanjša tveganje za raka z zaščito celic pred poškodbami in razstrupljanjem telesa pred škodljivimi spojinami. Poleg tega so odličen vir vlaknin, ki jih večina ljudi ne dobi dovolj. Ne samo, da vam bodo vlakna pomagala ohraniti redne, ampak tudi upočasni prebavo, ki pomaga hujšanje in vzdrževanje."

5. Fižol, stročnice in polnozrnata žita

"Na žalost se je strupena prehranska kultura bojila fižola in zrn, vendar, ko si ogledate mediteransko prehrano, ki je režim obrokov, ki ga tisti, ki živijo najdlje, vključujejo veliko fižola, stročnic in polnozrnatih. Ko sem postal RD, sem dodal več fižola. Fižol je napolnjen s topnimi vlakninami, ki tvori gel v črevesju, upočasnjuje prebavo in vas ohranja polno. Topne vlaknine lahko pomagajo tudi znižati holesterol LDL ("Bad"). Pol skodelice črnega fižola prinaša osem gramov vlaknin in sedem gramov beljakovin."

Megan Ostler, RD, direktorica programa Nutrition na IFIT:

6. Chia semena

"Ta semena so super hranila in dober vir antioksidantov, vlaknin, omega-3 maščobnih kislin, vitaminov in mineralov, kot so kalcij, magnezij, kalij in B-vitamini. Medtem ko se ne borim, da bi veliko teh hranil dobil iz drugih virov hrane, sem postal RD, opazil, da so maščobne kisline omega-3 malo težke, zato je bil to glavni vir vožnje za vključitev teh več. Prav tako so enostavne za uporabo. Samo poškropim žlico na ovseni kaši, toast, solato in podobno. S svojimi otroki jih imenujem "Sprinkles" in zabavno je dodajati super hranilno gosto hrano v naše obroke."

7. RAZPOLOŽLJIVA

»Potem ko sem dobil svoj RD in spoznal pomen zelenjave in zlasti listnatega zelenja, sem jih začel poskušati vključiti. Odkril sem ljubezen do rugole. Na vsem je paprika in okusna! Dodam ga v sendviče za zajtrk, solate, juhe, testenine, pice in še več. To je tako vsestranska zelenjava."

Leslie Bonci, MPH, RDN, CSSD, LDN, ustanoviteljica Active Edinc Asset:

8. Kalifornijski slive

"Odkar sem postal registrirani dietetik, rad razumem" zakaj ", preden kupim; Ta miselnost mi je pomagala jesti po okusu, medtem ko dosegam prehranske koristi, za katere vem, da moje telo potrebuje. S tem je bilo rečeno, da je ena prvih živil, ki sem jo dodal svoji prehrani, kalifornijski drobci, ker so zaščitni. Vsebujejo polifenole, vlaknine in mikrohranila, ki pakirajo močno in preventivno prehrano in zdravstveno udarce. Uporaba pire s pecivo v peki je tudi odličen način za zmanjšanje dodanega sladkorja in maščob."

9. Gobe

»Gobe so napolnjene s kalijem, vitaminom D, ergotioneinom, beta-glukanom in vlakninami, zaradi česar so odlične za sitnost, zdravje črevesja in imunsko zdravje. Rad jih mešam z mesom, da dodam okus, hranila in pomagam zmanjšati nasičene maščobe. Rad tudi pripravljam gobje s'mores z uporabo Portobellos, zdrobljenega Asiago, pesto in paradižnikove bruskete."

10. Cannellini fižol

»Stročnice, kot so fižol Cannellini, vsebujejo beljakovine, vlaknine, kalija in vitaminov B. Dobro so za zdravje črevesja, zdravje srca, sitosti in upravljanje glukoze v krvi. So tudi poceni beljakovinska možnost. Rad jih uporabljam v juhah, še posebej na smetano. Čisti fižol lahko doda kremasto ustju za jedi, hkrati pa poveča tudi gostoto hranil. Lahko jih tudi mešamo v testeninsko omako."

5 živil dietetikov se izogiba

1. Rafiniran sladkor

Po registriranem dietetiku Tracy Lockwood Beckerman, RD, lahko dieta z visokimi sladkornimi. Na epizodi Ti v primerjavi s hrano, Beckerman je dejal, da rafinirani sladkor spodbuja rast škodljivih bakterij, znanih kot Candida, ki lahko poškodujejo vaše črevesne podloge.

2. Meso

Poleg škodljivih učinkov, ki jih ima mesna industrija na okolje, Beckerman tudi svoje stranke poziva, naj zmanjšajo porabo mesa, kadar koli je to mogoče. "Ker se bakterije hitro spreminjajo v črevesju, ki je lahko dobra stvar ali slaba stvar-prehrana z mesom lahko povzroči negativne premike bakterij v samo dveh dneh," pravi Beckerman.

3. Predelana hrana

Čeprav seveda ni nič narobe z goljufijo tu in tam, Beckerman pojasnjuje, da je zelo obdelana hrana, kot so tista, ki imajo dolg rok trajanja ali daljša od seznama sestavin CVS Odobreni rez. Po njenih besedah so raziskave ta živila povezale z manj raznolikim mikrobiomom, ki ovira rast koristnih črevesnih bakterij.

4. Alkohol

Po tem registriranem dietetiku je pot brez pijače. "Močno pitje lahko spodbuja črevesno vnetje in negativno vpliva na črevesje. Plus, močan vnos alkohola in pretirano obzimulira črevesje, "pojasnjuje Beckerman. To lahko privede do nelagodja v črevesju in veliko več časa, porabljenega za loo.

5. Prekomerno obdelani veganski izdelki

Čeprav vas bodo morda pritegnili na nove veganske izdelke, registrirani dietetiki pravijo, da bodo pozorni na pretirano obdelano hrano s seznamom pralnic sestavin. Torej, previdno preberite nalepke na embalaži teh na videz zdravih veganskih živil, da zagotovite, da so vse sestavine A-OKAY in ne vsebujejo prekomerne nasičene maščobe, natrija ali dodanih sladkorjev.