11 zdravih živil, ki jih boste vedno našli v tem vrhunskem hladilniku Funkcionalne medicine

2. Sadje

Podobno kot zelenjava ima tudi vse sadje vlakna in antioksidante. Dr. Hyman še posebej priporoča, da se založite na tistih, ki so nizko glikemični. Njegovo ves čas najljubše sadje, ki ga je treba zaužiti na reg? Jagode! Še posebej so dobri tako za zdravje srca in možganov, ker so obremenjeni z antioksidanti.

3. Meso

Dr. Hyman je vse za uživanje rastlin, vendar tudi poje meso. Sledi vegansko-paleo dieta, imenovana Pegan Diet. "Peganska dieta je nizko glikemična, veliko rastlinske hrane, malo sladkorja in vključuje ustrezne beljakovine za nadzor apetita in sintezo mišic," dr. Hyman je v preteklosti dobro pojasnil+dobro. Goveje meso in jagnjetino ter pašnik, hranjeno s travo, so zanj glavni viri mesa.

4. Jajca

Jajca so še en živalski vir beljakovin DR. Hyman še posebej ljubi. (Nasvet za nakupovanje: Poiščite jajca, vzgojena na pašniku, ki so najbolj etično pridobljena.) Jajca so tako polna vitaminov, da jih en registrirani dietetik imenuje "Narava multivitamin."

Oglejte si spodnji video, če želite izvedeti več o prednostih jajc:

5. Morski sadeži

Uživanje morskih sadežev redno podpira zdravje možganov in srca. Dr. Hymanov nasvet je, da se odpravite na Smash Fish, ki pomeni sardine, skušo, sardone, losos in sled. Te vrste rib so z nizko živo in veliko pri omega-3.

6. Maščobe

Kaj imajo skupni avokado, ghee, oreščki, semena, jajca in ribe? Polni so zdravih maščob, ki so ključne za zdravje možganov in srca. Zato dr. Hyman pravi, da ima doma vedno maslo, hranjeno s travo in travo. Kuhanje s temi živili je tudi vaš obrok bolj okusen.

7. Tofu

Medtem ko dr. Hyman jedo meso, njegova prehrana je polna tudi rastlinskih beljakovinskih virov, kot je tofu. Poleg beljakovin je tofu tudi dober vir vlaknin.

8. Tempeh

Podobno kot TOFU je tudi Tempeh odličen rastlinski vir beljakovin in vlaknin. Pravzaprav ima več kot dvojno beljakovino tofu. Oba sta polna prehranskih koristi, vendar imata nekoliko drugačen okus in teksturo, zato DR. Hyman ima rad oboje pri roki.

9. Mlekarna

Tudi z dostopom do alt-milk in jogurta na rastlinski osnovi, dr. Hyman rad jesti mlečni jogurt, ki je dober vir kalcija. Eden od dr. Hymanovi najljubši mlečni viri so Kefir, ki je v probiotiki višji kot jogurt.

10. Hummus

Čičerika zagotavlja odlične rastlinske beljakovine in vlaknine, hkrati pa je tudi nizko glikemična (spet to pomeni, da pomaga ohranjati raven krvnega sladkorja). Ko je narejena z olivnim oljem, dobite tudi izjemno zdrave maščobe. To je eden najbolj zdravih potopic, ki jih boste našli v trgovini z živili (ali da si lahko sami).

Oglejte si spodnji video, če želite izvedeti več o zdravstvenih koristih čičerike:

11. Kimchi in kislo zelje

Zadnja najbolj zdrava hladilna hrana, ki jo boste našli v dr. Hymanova kuhinja sta kimchi in kisla zelje, dve vrsti fermentirane hrane, ki ima veliko črevesnih zdravih probiotikov. Če želite izkoristiti najbolj prehranske koristi, kupite kimchi in kisle zelje, ki sta hladilni in niso izpostavljeni vročini, kar ubija nekatere dobre bakterije črevesja, ki jih naravno vsebuje. Ta živila so tudi še en odličen vir vlaknin.

Poleg tega, da so polni prehranskih koristi, so ta živila res vsestranska in jo je mogoče pripraviti na neskončno število načinov. Konec koncev je kuhanje in prehranjevanje zabaven del! In če naletite na svojega zdravnika v supermarketu, bodo stoodstotno odobrili, kaj je v vašem vozičku.

Potrebujete nekaj idej, kaj narediti s svojim živili? Pridružite se dobro+Good's Cook With Us Facebook Group za redni navdih.