Bistveni vodnik za izbiro nemlečnega mleka

Zdaj, ko je sojino mleko na izhod s prehranskimi strokovnjaki, opažamo povsem nov val nemlečnih možnosti, ki se pojavljajo povsod od Starbucksa do trgovca Joe's. Ko pa se soočate s skoraj nemogočo izbiro med konopljo, kaše, kokosovim orehom in širše?

Po besedah ​​strokovnjaka za prehrano Nikki Ostrower, ustanovitelja New NYC Health Hub Nao Wellness, je prva stvar, ki jo morate iskati, kako je bilo mleko predelano. Tako kot ostali izbori vaše trgovine z živili, jih je manj težko izgovarjanja sestavin v škatli, tem bolje.

"Težava s škatlastimi mleki je, da kadar koli je rok trajanja, povezan z izdelkom. (Ostrower je velik zagovornik DIY oreškov, če pa se to ne uvršča v vaš urnik pripravljanja obrokov, je tudi ljubiteljica lastne blagovne znamke Whole Foods 365.)

"Najboljši je svež," na stran, iskanje popolne tekme v Alt-Milk je predvsem stvar osebnih preferenc-vsi imajo nekaj velikih koristi, nihče pa ne trpi vse ostalo. Pred nami, Ostrower razbije edinstveno magijo najbolj priljubljenih alternativ za mleko. Pripravite se, da boste malo manj časa zagledali v ohišje v hladilniku v naslednji trgovini z živili.

Nadaljujte z branjem za vse, kar je treba vedeti o najbolj priljubljenih alt-milkih.

Najbolj vsestransko: mandljevo mleko

Najpogosteje na voljo orehov mleko je naravno zasuto z dobrimi vitamini in minerali, poroča Ostrower. "Mandlji so bogati z vitaminom E, kalcijam, fosforjem, železom, magnezijem, cinkom, selenom, bakrom in vitaminom B," pravi.

Če razmišljate, da bere bolj kot seznam sestavin multivitaminov, niste daleč. Otrower pojasnjuje, da lahko ta posebna kombinacija hranil poveča vse, od vaše ravni energije do imunosti, možganske funkcije in zdravja kože. Ostrower ljubi tudi sveže mandljevo mleko zaradi svoje vsestranskosti. Predlaga, da v kozarec dodate kanček keltske morske soli za povečanje elektrolita ali zajemalko kolagena v prahu za malo dodanega proteina.

Dobro za vaše črevesje: mleko za indij

Sveže izdelano indijsko mleko se ukvarja s črevesnimi vlakninami, ker je mogoče indijske indijske snovi uporabiti celoto (v nasprotju. Odiščevalna mleka je edinstvena tudi po tem, da je veliko antioksidantov, kalcija in magnezija, pa tudi bioflavinoide in fitokemikalije.

Torej, kaj vse to znanost dejansko pomeni? "Bioflavinoidi lahko pomagajo preprečiti, da bi se rakave celice delile," razlaga Ostrower, "in fitokemikalije in antioksidanti nas lahko zaščitijo pred srčnimi boleznimi in rakom."Ostrower prav tako kliče oleinsko kislino, mononasičeno (aka," zdrava ") maščoba, ki vzgaja dober holesterol in prispeva k splošnemu zdravju srca.

Najbolj okusna: makadamijska mleka

Tako kot Cashews so tudi makadamijski oreščki bogati tako s flavinoli kot z antioksidanti, poroča Ostrower. Tudi ona se muči o tem, da naredijo a okusno alt-milk zaradi bogatega in kremnega okusa. Poleg. (Tukaj je opisano.)

Ena stvar, na katero morate biti pozorni: Macadamia Nuts so precej dragi, zato če ste pripravljeni odpraviti malo dodatnega denarja, pojdite na to. V nasprotnem primeru bo mleko z indijskim indijskim mlekom bolj ali manj zagotavljalo enaka hranila.

Powerhouse po vadbi: kokosovo mleko

Morda ste že slišali, da je kokosovo mleko zelo veliko maščob-in to je pravilno! Ampak to ni slabo, saj minimalno obdelano kokosovo mleko vsebuje tudi lavrinsko kislino. "Laurinska kislina je srednjeverižna maščobna kislina, ki jo telo uporablja kot energija," pravi Ostrower. "Vašemu telesu pomaga uporabiti maščobe v kokosovem mleku kot energijo, namesto da bi jih shranili kot telesno maščobo."Te maščobe pomagajo tudi, da se počutite bolj polno z uravnavanjem krvnega sladkorja, prisega na kokosovo mleko, da ostane ves dan energičen.

Ta alt-mlek je tudi veliko mineralov in hranil, predvsem mangana, bakra, fosforja, magnezija, železa in kalija. BRB, zaprosi za razvrščanje kokosovega mleka kot superhrane.

Napolnjeno z beljakovinami: konopljino mleko

Po mnenju Ostrowerja so koristi za sveže konopljino mleko na videz neskončne. "Seme konoplje so veliko v omega-3 maščobnih kislinah, ki so čudovite za zdravje srca," pravi. Otrower poudarja, da semena konoplje vsebujejo tudi gama linolensko kislino, ki prispeva k zdravju mišic in deluje skupaj s temi omega-3 za boj proti vnetjem. Semena vsebujejo tudi vseh 22 aminokislin, zaradi česar je popolna beljakovina-in odlična možnost za vegane.

In v primeru, da se sprašujete, čeprav semena konoplje vključujejo majhno količino sledi THC-psihoaktivna snov v konoplji-na testu zdravil iz pitja konopljinega mleka ne boste dobili nobenih funkcijskih rezultatov. (In ne, tudi njeni nešteto wellness perkes niso halucinacija.)

PSA: Jogurt zdaj dobiva tudi nemlečno zdravljenje. (Tukaj je tisto, kar morate vedeti.) In če ste ljubitelj kravjega mleka.