Zamisel, da je zelenjava nočne sence slaba za nas, je popolna neresničnost, pravi zdravnik funkcionalne medicine in RD

Razlog, zakaj te vrste rastlin pogosto gledajo nutricionisti in zdravniki, je posledica glavnega alkaloida, ki ga najdemo v njih, solanin. »Če jeste preveč tega alkaloida, se lahko počutite slabo zaradi slabosti, driske ali celo vročine in glavobola. Nočne sence lahko povzročijo tudi refluks kisline, prebavne motnje, plin, napihnjenost in bolečine v sklepih, «Dr. Pedre pravi. Po njegovih besedah ​​najvišjo koncentracijo tega alkaloida običajno najdemo v koži nočnega sadja in zelenjave, še bolj pa so razširjene, če je rastlina še vedno zelena ali nezrela.

Poleg alkaloidov kože in semena nočnih senčil vsebujejo lektine, ki so beljakovine, ki se vežejo na ogljikove hidrate, ki jih je pokazala znanost. "Vendar je zelo malo verjetno, da bo človek pojedel dovolj jajčevcev, na primer, da bi se izenačil s količino alkaloidov ali lektinov, ki bi jih skrbelo," pravi Manaker.

"Izjemno malo verjetno je, da bo človek pojedel dovolj jajčevcev, na primer, da bi se izenačil s količino alkaloidov ali lektinov, ki bi bili zaskrbljeni."-Lauren Manaker, MS, Rdn

Kako ugotoviti, ali je zelenjava za nočno senco primerna za vas

Verjetno so, so. Čeprav je pomembno, da dešifrirate, ali je zelenjava v nočni senci varna za vas za vsak primer posebej, oba strokovnjaka trdita, da ne bi smeli slepo odrezati nočnih senčil brez negativnih stranskih učinkov. Prav tako delijo, da večina ljudi ne bo doživela nobenih neželenih stranskih učinkov, če bi uživali nočne sence (da, kljub vsebnosti alkaloidov in lektina).

"Zmeda okoli nočnih senčil se vrača k dejstvu, da so morda za nekatere v redu in pri drugih vodijo do vnetja in bolečine," dr. Pedre pravi. "Običajno so nočne sence kontraindicirane pri ljudeh, ki imajo vnetni, artritični stalni osteoartritis in revmatoidni artritis, ker ponavadi poslabšajo osnovno motnjo."

To je rekel, dr. Pedre tudi ugotavlja, da znanstvene raziskave še vedno niso prepričljive glede tega, ali so (ali ne) nočne sence škodljive tudi za bolnike z vnetnimi stanji. »Medtem ko se internet utaplja v trditvah, da nočne sence sprožijo vnetni odziv, medicinska literatura ne ponuja enakih nasvetov. Škoda bi bilo živeti brez nočne hrane brez pravega kliničnega razloga, še posebej, ker je toliko teh živil napolnjeno s hranili, «se strinja. Da bi še dodatno poudarili to točko, so nekatere študije pokazale, da je anatabin-še eno rastlinski alkaloid, ki ga najdemo v neki nočni zelenjavi, lahko celo potencialno zmanjšati Bolečine v sklepih, togost in izboljšanje funkcionalnosti pri bolnikih z osteoartritisom ali poškodbo sklepa.

»Medtem ko se internet utaplja v trditvah, da nočne sence sprožijo vnetni odziv, medicinska literatura ne ponuja enakih nasvetov. Škoda bi bilo živeti brez nočne hrane brez pravega kliničnega razloga, še posebej, ker je toliko teh živil napolnjeno s hranili."

Po besedah ​​dr. Pedre, zaradi omejenih raziskav nočnih senčil, je najboljši način, da dešifriramo, ali je zelenjava za nočno senco za vas, tako njihovo črevesje in njihovo splošno zdravje za boljše individualizacijo najboljšega načina jesti za njihov tip. Po mojih kliničnih izkušnjah so nekateri moji pacienti v preteklih letih poročali o odstranjevanju nočnih senčil iz prehrane za izboljšanje njihovih osnovnih vnetnih stanj. Zato je treba še vedno obravnavati kot možno intervencijo pri ljudeh z artritičnimi ali vnetnimi zdravstvenimi težavami. Štiridenski izločitvi lahko sledi ponovna uvedba-ena nočna senca naenkrat vsake tri dni-, da ugotovi, ali eden od njih sproži poslabšanje simptomov, «dr. Pedre pravi.

Kakšne so potencialne zdravstvene koristi uživanja zelenjave v nočni senci?

Pomembno je opozoriti, da dr. Pedre tudi verjame, da lahko tisti, ki nimajo osnovnih bolezni in ohranjajo dobro zdravje črevesja. "Nočne sence so bogate tudi z vitamini, minerali in antioksidanti, ki imajo lahko vse koristi za zdravje in črevesje," pravi. Na primer, jajčevci so dober vir vlaknin, kalija in vitaminov B1, B6 in K. Medtem je vijoličen krompir bogat tudi z odpornim škrobom, odličnim virom vlaken in prebiotiki za mikrobiom črevesja.

"Številna zelenjava v nočni senci je del ene najbolj zdravih diet na planetu-mediteranske diete-ki jih pogosto pari z protivnetnimi omega-3 Seveda, veliko srčnega zdravega oljčnega olja, ”Dr. Pedre pravi.

Še več. "Na žalost le 10 odstotkov Američanov jedo dovolj sadja in zelenjave na določen dan.

Tl; dr? Tu je primer za uživanje zelenjave v nočni senci, če je primerna za vas.

Poglobljeni vodnik RD-ja za nočne sence in lektine: