Veggie Tacos No-Cook, na katero se ta blogerka o hrani obrne za zadnja minuta

Z dvema delovnima mestoma in stranski vrvež (dela kot inštruktor joge, hkrati pa upravlja z wellnessom s Courtniejem), ne more vedno izdelati fotogenih obrokov, ki jih vidite na njeni Insta, in zagotovo so noči, ko se vrne na jajca in avoast za toast večerja. (Wellness Blogerji, tako so kot mi.)

"Velikokrat se hitim od poučevanja joge v službo za svoje vale in imam le nekaj minut za pripravo obroka, zato vedno poskrbim, da bom v svoji kuhinji založil hrano, ki jo lahko hitro pobegnem," pravi Hamal. "Ocvrta jajca in toast avokada vedno pride v poštev."

Toda namesto da bi se počutila manj kot, slavi vso preprostost v svoji prehrani ("poskušam narediti svoje recepte čim bolj preproste in enostavne"), tako da prednostno prehranjuje zdravo hrano in srka na hidrirajoča pijača peneča voda in pravo sadje.

"V toplih mesecih se vedno znajdem po hladnem pijač in rad prelijem Spindrift čez led, da bi užival s kosilom," pravi. "Všeč mi je, kako trpka in osvežujoča grenivka je, ne da bi bila pretirano sladka."Ker je preprosto, vedno ima dober okus, ko se mudi.

Pomaknite se navzdol, če želite enostavno sprejeti zelenjavni tacos recept-in osvežujoča pijača, ki jo želite pariti z njo.

Wellness s Courtnie's Veggie tacos z grenivko, mangom in avokadom Salso

Če je vse, kar imate pri roki, pločevinka fižola in naključni izbor zelenjave, še vedno lahko naredite to resno barvito obrok-in vam sploh ni treba vklopiti pečice (reševanje življenja v vročih poletnih dneh).

"V resnici ne merim ničesar ali uporabljam modnih omak ali začimb," pravi. "Ni vam treba biti kuhar, da bi pripravili lepo in okusno hrano. Vseeno sem v tem, da lahko delim, kako enostavno in dostopno je lahko zdravo prehranjevanje."

Hladilne vibracije naj tečejo tako, da svoje tacose združite s pločevino iz grenivke Spindrift®️, ki je aromatizirana s pravim citrusom, ki lahko dejansko naredi vaše zelenjavno ustvarjanje še boljše za vas.

"Bogastvo avokada popolnoma dopolnjuje kisle citruse," pravi Hamal. "Da ne omenjam, zdrave maščobe v avokadu pomagajo povečati absorpcijo likopena, zaradi česar je bolj biološko uporabna."

Donose 1 serviranje

Sestavine

3 brez zrne tortilje
1 skodelica organskega črnega fižola
¼ skodelica drobno sesekljana rdeča čebula
¼ skodelica kockani mango
¼ skodelica sesekljano vijolično zelje
½ skodelico pire avokado
¼ skodelica kockane grenivke
1 majhen paradižnik, fino sesekljan
1 majhna peščica sveže cilantro, fino sesekljana
Sol in poper, po okusu

1. V srednje veliki skledi združite čebulo, mango, vijolično zelje, paradižnik, cilantro, sol in poper.

2. Tortilje segrejte v majhni ponvi na nizki vročini.

3. Ko so tortilje tople, dodajte črni fižol, mešanico salsa in pire avokada.

4. Po okusu dodajte sol in poper. Uživajte!

V partnerstvu s Spindrift®️

Fotografije: Courtnie Hamel