Po besedah ​​Siggijevega ustanovitelja bi morali imeti Eden Mindset, ki bi jo morali imeti vsi cilji

V tem tednu Fit for Business, soustanoviteljica in izvršna direktorica Alexia Brue se usede s Siggi Hilmarsson, izvršnim direktorjem, ustanoviteljem in soimekom Siggi's, islandske blagovne znamke jogurta.

Jogurt ima nedvomno trenutek (onkraj samo zajtrka)-in na gneči, Siggi's je bila zadnja tri leta najhitreje rastoča blagovna znamka jogurta v ZDA, pravi Nielsen.

Glede na močno osredotočenost na potrošnike na živili z nizkim sladkorjem, ki je napolnjena z beljakovinami. Danes najdete skodelice, steklenice in cevi podcenjene blagovne znamke jogurta z velikimi ambicijami v 25.000 trgovinah po vsej državi, vključno s 7000 Starbucks. Vendar se je začelo leta 2004 kot strastni projekt študenta Columbia MBA z imenom Siggi Hilmarsson, ki je iz rodne Islandije zgrešil debel, nesladkan jogurt.

"Njen kolega je rekel:" Ti so res dobri. Če ga kdaj dosežete, ga bomo založili.'' "

"Potem ko je nekaj mesecev izdelal jogurt kot hobi, je eden izmed mojih profesorjev poslovne šole-ki je bil sam uspešen podjetnik," če boste zapustili dnevno delo in to storili zares, bom vaš prvi investitor , "" se spominja Islanderja. "Potem sem približno v istem času dal vzorce prijatelju, ki je delal v Murrayjevem siru [legendarni newyorški siralni trgovini], njen kolega. Če ga kdaj dosežete, ga bomo založili.'' "

Naj bo, in danes je ustanovitelj in izvršni direktor košarkarskega igralca 42. ekipa v njegovem posvojenem mestu New York ("Všeč mi je dejstvo, da se lahko sprehodite zunaj v eni soseščini, nato pa pet minut kasneje ste noter Popolnoma drugačno območje, "Hilmarsson pravi o svoji domači bazi).

Tukaj Siggijeva istoimenska lekcija deli lekcije, ki se jih je naučil kot podjetnik-od sprejemanja "belega prostora", da ne prisili kulture podjetja.

Najprej stvari: kakšna je razlika med jogurtom, grškim jogurtom in Skyrjem, islandskim tipom jogurta, ki ga naredite?

Skyr in grški jogurt sta nekako tesna bratranca-oba sta tako, čemur bi imenovali napete jogurte. Če razmišljate o jogurtih, ki široko padejo na dve vedri, je eden redni jogurt, kjer v bistvu samo jemljete navadno mleko, ga kulturi. Ampak to je izcedek-skoraj ga lahko pijete. To je redni jogurt. In znotraj tega rednega jogurta je kup različnih sort, kot so bolgar, Francoz, Švicar. Uporabljajo različne kulture, nekatere so nekoliko tarče kot druge, nekateri imajo malo več telesa, [vendar] nekako so podobni.

Potem je tu še vaš drugi razred jogurta, kjer začnete z rednim jogurtom-in potem iz jogurta iztegnete veliko vode in jo naredite bolj. In to je napeti jogurt. Eden izmed njih je kup napetih jogurtov okoli svetovnega syrskega jogurta, grški jogurt je eden izmed njih. In v Ameriki je grški jogurt tako priljubljen, da je nekako sinonim za napet jogurt. Grški jogurt uporablja približno trikrat večjo mleko [navadnega jogurta], da naredi eno skodelico; Skyr je ponavadi okoli štirih, zato je nekoliko gostejši. Zato je dražje, saj uporabljate štirikrat večjo mleko. In zato je vsebnost beljakovin višja.

"Če nekaj naredite in ne uspe, in nikoli vam ni bilo všeč, je res nerodno in neprijetno, kajne?"

Kaj vas je pripeljalo do skoka in lansiranja Siggi's?

Imel sem pogum za lansiranje, ker mi je bil izdelek tako všeč, da sem vedel, da se ne bom počutil super nerodno, če mi ni uspelo. Če nekaj storite in ne uspe, in nikoli vam ni bilo všeč, je res nerodno in nerodno, kajne? Moja strast do izdelka me je nadaljevala v nekaterih temnejših trenutkih, ko stvari niso šle res super in sem izgubljal spanje in skrbel. Če ne bi mogel spati, bi vedno pojedel to jogurtovo skodelico in bi bil takšen: "Ah, v redu. Vsaj izdelek je res dober. Vsaj zelo mi je všeč izdelek in izgubljam spanec zaradi nečesa, kar me resnično zanima."

Kaj so bili nekateri od teh zgodnjih izzivov?

V tistih zgodnjih zgodnjih dneh preprosto nismo mogli narediti dovolj jogurt, ker smo vse delali ročno. Na primer nismo imeli poti, da bi iz jogurta odvzeli vode. Pravzaprav smo ga vlekli kot starošolsko pot v sirni tkanini. Toda potem smo dobili to zmogljivost in začeli smo povečati. Bilo je na srečo, ker se nam je obrnila polna hrana in rekel: "Hej, vau. To nam je res všeč."

Najslabši trenutek smo imeli verjetno v letu 2008, ko smo poskušali razširiti, da bi razdelili zunaj New Yorka na številne prodajalce na vzhodni obali ... in naša rastlina se je spustila navzdol! V tri- ali štirimesečnem obdobju smo ga morali v bistvu obnoviti iz nič. Nisem veliko spal. Vsak dan dvomite, potem pa, ko ste pripravljeni, ste skoraj preveč premagani, da bi proslavili in vas samo skrbi naslednja stvar.

"Pogosto tisto, kar vas pripelje od A do B, niso enaka dejanja, ki vas pripeljejo od B do C."

Ali lahko delite ključno odločitev, ki ste jo sprejeli, to je bila prava prelomnica za Siggijeve.

Pozneje smo morali znova premakniti svojo rastlino, ko smo še dodatno skalirali. To je bil težaven klic, ker smo bili z njimi nekaj časa, a res smo morali iti v bolj profesionalni objekt. Pogosto tisto, kar vas pripelje od A do B, niso enaka dejanja, ki vas pripeljejo od B do C. Če vzamete, kar ste storili, da pridete od A do B, in to storite dvakrat, ni isto.

Kaj prihaja iz vašega rastočega jogurtnega imperija?

Še vedno imamo toliko tega, kar bi rekli "beli prostor"-to je trenutno najbolj zanimiva stvar. Ko smo začeli, so bili ljudje, ki so jedli Siggijeve. Tako smo res dobro prodali trgovinam za zdravje in naravno hrano, vendar v mainstream Grocery [trgovinah] nismo rasli zelo hitro. V zadnjih treh ali štirih letih so Američani postali toliko bolj zavedali sladkorja, kot so bili nekoč. Še vedno smo premalo igrani v številnih trgovinah in veliko trgovcev na drobno, zato imamo veliko več prostora za rast.

Od kod vaš podjetniški nagon?

Ljudje na Islandiji so precej neodvisni; Nočem uporabljati besede "trmasti", vendar so nekako. Ta pojem sem imel zelo, zelo zgodaj, da bom naredil nekaj, kar ni odvisno od drugih ljudi. Nisem nujno vedel, kaj je to-lahko bi bilo toliko stvari-[ampak] v idealnem primeru sem želel nekaj ustvariti.

Kaj vas ohranja navdih in negovano kot oseba?

Igram veliko košarke in imam redno igro-to je bila nekako moja joga. Prav tako sem prebral kar nekaj literature, pa tudi poslovne knjige. Nedavni favorit je bil Prečkanje prepada Avtor Geoffrey Moore.

"V vsakem trenutku poskušam imeti dve ali tri ključne stvari, na katere se osredotočam, v nasprotju s preverjanjem vsakega posameznega projekta."

Kako hodite na sprehod kot podjetje za zdravo hrano?

Ljudje lahko očitno pojedo toliko jogurta, kot si želijo. [Smeh] Kot podjetje-in kot šef-nekako smo se vrnili o takšnih stvareh. Enkrat na teden poskušamo zbrati vse za družinsko kosilo in se vrtimo, kdo bo naročilo. Včasih igramo ping pong, včasih pa je tedenska srečna ura. Mislim, da je najbolje, če malce vodite z zgledom, toda na koncu dneva ne želite, da se počuti zadušljivo. To ni kult.

Kateri je vaš najljubši heker za učinkovitost?

To je nekako očitno, toda tisto, kar sem se naučil, je, da imam odlično ekipo starejših, ki jim samo zaupam. V vsakem trenutku poskušam imeti dve ali tri ključne stvari, na katere se osredotočam, v nasprotju s preverjanjem vsakega posameznega projekta. Veliko zaupam svoji višji vodstveni ekipi.

Kakšen nasvet dajete potencialnim podjetnikom?

Načrt za uspeh. Očitno sem mislil in upal, da bo Siggijeva velika uspešna, vendar nisem ravnala na tem, da je bil velik. Ko smo začeli rasti, smo imeli veliko težavo, zato se je v bistvu zgodilo, da v resnici nisem načrtoval uspešnosti; Načrtoval sem, da bom še naprej majhno podjetje, ki je naenkrat raslo nekaj trgovin. Torej načrt za uspeh.

Drugi načini, ki jih je odobril EXEC.