Ena napaka s smoothiejem, zaradi katere ste napihnjeni

Nekaj ​​dni so vaše wellness navade na mestu. Vstanete, zmešate okusni smoothie, napolnjen s sadjem, beljakovinskim prahom in morda nekaj kolagena (zakaj ne?), in celo priskoči na vaš a.m. Vadba z minutami za rezervo. Toda potem vas zadene: tisti, tako neupravičen napihnjen občutek. WTF?

To je težava Corina Crisler, MS, certificirana nutricionistka in lastnica organskega soka in wellnessa, ki temelji na Ontariu. In točno ve, kaj je krivec: "Sadje in beljakovine nikoli ne bi smeli mešati," pravi. Ditto zelenja in beljakovine. "Ko so združeni, lahko povzroči plin, napihnjenost in zgago."

Torej, kje to pusti navado za zajtrk? Ali je vaš mešalnik usoden v prihodnost nabiranja prahu na pultu (poleg tistega električnega štedilnika, ki ste ga prisegli)?

Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, zakaj se beljakovine, sadje in zelenjava ne mešajo plus, kako zgraditi popoln smoothie.

Sadje in beljakovine zahtevata različne prebavne sokove

Po Cryslerjevem mnenju naša telesa razgradijo hrano z dvema različnima vrstama prebavnih sokov: kislih in alkalnih. "Beljakovine zahtevajo kisle sokove, medtem ko sadje zahteva alkalno," pravi. "Torej, ko jih mešate skupaj, mora vaš želodec izdelati oboje in se v bistvu medsebojno potrudi."Ko se to zgodi, pravi, se lahko hrana, ki ste jo pravkar pojedli.

Združevanje hrane (ker se praksa ločevanja skupin hrane za optimalno prebavo imenuje kontraintuitivno), ni podkrepljeno z znanstvenimi dokazi, vendar ima dolgo zgodovino v starodavnih praksah, kot sta tradicionalna kitajska medicina in ajurveda. Crysler pravi, da velik del TCM upošteva čas in kombinacijo živil, ki jih jeste, in en del tega je, da uživanje sadja loči od preostalega obroka. "Po kitajski medicini je treba sadje jesti 20 minut pred ali po čem drugem," pravi Crisler.

Kako zgraditi popoln smoothie

Na žalost zamenjava banan za ohrovt ni enostavna popravka, ki ga zamislite: zelenjava potrebuje tudi alkalne prebavne sokove. Če želite vnesti svoj beljakovine, je najboljši nasvet Cryslerja, da se držite z mešanjem praška z vodo. "Prav tako bi morali omejiti beljakovine na 15 ali 20 gramov na porcijo, odvisno od vaše velikosti, ker vaše telo v resnici ne ve, kako ravnati več kot naenkrat," pravi.

Toda to ne pomeni, da ste usojeni za življenje brez smoothieja. "Nisem proti sadju," obljublja Crysler. "Sadje je super za prebavo."To preprosto ni odličen skrivališče za vaš beljakovine. Za najbolj zdravo mešanico Crysler pravi, da bi morali dodati zelenice svojemu receptu, napolnjenem s sadjem. In da povečate prebavne sposobnosti vašega smoothieja, kitajska medicina narekuje, da izberete vodo nad mlekarno za vaš mešalnik-ali Crisler pravi naloženo s probiotiki, ki vam bodo pomagali razbiti vse sestavine.

Torej lahko še vedno dobite svoje beljakovine in pijete svoje smoothije, preveč-ne hkrati.

Če se želite zavedati vnosa sladkorja, medtem ko zlivate svoj smoothie, uporabite to sadno piramido kot vodnik. Poleg tega pet nasvetov za izpopolnjevanje vnosa beljakovin.

Prvotno objavljeno 18. avgusta 2017; Posodobljeno 22. maja 2018.