Gibanje, ki temelji na rastlinah, ponuja eno rešitev za naraščajočo podnebno tesnobo ljudi

Zakaj ljudje gredo na rastlino?

Da bi bilo jasno, so se ljudje odločili za sledenje rastlinskim dietam dolga pred google je obstajal. Ljudje, kot so Pythagoras, Leonardo Da Vinci in celo John Harvey Kellogg. (Prepričanje, ki ga zdaj podpirajo najrazličnejše raziskave.)

Argumenti pravic živali za prehranjevanje na rastlini imajo tudi dolgo zgodovinsko rodovnico. Ameriško vegetarijansko društvo, ki je leta 1850 trdilo, da je "surovost v kakršni koli obliki za že samo namen nabave nepotrebne hrane ... je grozljiva za čisto človeško dušo in se odvrnila do najplemenitejših lastnosti našega bitja" dan, vključno s sufragistko Susan B. Anthony in abolicionist Horace Greeley. Desilisti za državljanske pravice, vključno z Dickom Gregoryjem in Coretto Scott King, so tudi verjeli, da je uživanje živali antitetično do njihovih prepričanj v dostojanstvo vsakega življenja.

Danes pa raziskave na kalifornijski univerzi v Davisu kažejo, da po ocenah 5 odstotkov Američanov, ki so vegetarijanec. Toda natančnejši pogled razkriva, da se tisti, ki se bolj verjetno držijo prehrane, tega ne zaščitijo pred rakom ali srčnimi boleznimi; zmanjšali so porabo mesa iz okoljskih ali etičnih razlogov. Predlagam, da je, da, psihološka potrditev, ki so jo prejeli, da bi naredili nekaj dobrega za okolje.

Kako sta se rastlinsko gibanje in okoljevarstvo povezalo

Veliko je smisla, da bi tisti, ki skrbijo za okolje, želeli spremeniti svojo dieto. Leta 2018 je povedal Joseph Poore, Mphil z univerze v Oxfordu Skrbnik Da se izogibanje živalskim proizvodom, je "največji način za zmanjšanje vašega vpliva na planet Zemljo", potem ko je preučil 40.000 kmetij v 119 državah, da bi ugotovili vpliv na okolje mesa in mlečne industrije.

Poorejeve raziskave so se v veliki meri osredotočile na proizvodno stran mesne industrije, vendar je s čisto individualnim objektivom jasno, zakaj je uživanje rastlin boljša prehranska izbira za okolje. Če pomislite, kaj se vije na vašem krožniku glede na količino vode, emisije ogljika in kmetijsko zemljišče, ki je potrebna za to hrano, je očitno, da večina rastlin zahteva veliko manj sredstev kot krave, piščanca in prašiče. Na primer, "vodni odtis" (aka količina vode, potrebne za izdelavo živilskega predmeta) na gram beljakovin piščanca, jajc in mleka je 1.5 -krat večji kot pri impulzih, kot je čičerika; Za goveje meso je ta številka šestkrat večja. In medtem ko vse kmetovanje proizvaja toplogredne pline, 58 odstotkov vseh emisij toplogrednih plinov, povezanih s hrano.

Ta jasna povezava med našo osebno prehrano in okoljem je v pogovoru o podnebnih spremembah sprožila številne voditelje, da so sami postali rastlinski jedci. Podnebna aktivistka Greta Thunberg je primer nekoga, ki je javno povezal njeno veganstvo z njenim moralnim imperativom za boj proti podnebnim spremembam. Leonardo DiCaprio je šel vegetarijanec tik pred pridelavo KOWSPURICIJA, in nekdanji podpredsednik Al Gore je leta 2013 javno objavil svoje veganstvo, potem ko je prejel kritike, da v svoji trajnostno misleči knjigi ni omenil svoje prehrane, Neprijetna resnica.

S to povezavo je jasno in sedanjo pot za vse, ki menijo, da stanje podnebja negativno vpliva na njihovo duševno zdravje.

Kaj to pomeni za podnebno tesnobo

"Ena ključnih stvari, zaradi katerih ljudje menijo, da je podnebna tesnoba nemočnost: ne mislijo, da lahko kaj storijo," pravi doktorica Susan Clayton, učiteljica okoljske psihologije na College of Wooster v Ohiu. Rastlinsko prehranjevanje neposredno izziva ta občutek nemoči s predstavitvijo jasnega in sedanjega dejanja. Brez mesa je, kot je dejal Poore, največji način za zmanjšanje vašega individualnega vpliva na planet Zemljo-in podaljšek, je tudi najbolj dostopen način za ublažitev vaše podnebne tesnobe.

Tako uničujoče je, da mnogi drugi dejavniki, ki vplivajo na podnebne spremembe, žal niso pod nadzorom posameznika. Medtem ko ljudje zagotovo lahko zmanjšajo, koliko potujejo z letalom in koliko hrane zapravljajo (še dva velika voznika emisij), ne moremo nadzorovati, ali ZDA ponovno podpišejo pariške podnebne sporazume. Ne moremo neposredno ali takoj nadzorovati, kdo lobira za politike, ki neposredno škodijo okolju, ali 14.800 milj dreves, ki se vsako leto posekajo. Ena redkih stvari pločevinka Nadzor je tisto, kar damo na naše krožnike. In glede na to, da hrana tako dokazano vpliva na okolje-od zmanjšanja toplogrednih plinov do upočasnjevanja degradacije oceana-je ena redkih rešitev, ki jih lahko posameznik prevzame polno lastništvo.

"Prehranjevanje je najbolj osebna stvar, ki jo lahko naredite na več načinov," pravi dr. Clayton. »Rastlinski prehranjevanje je način, da se počutite, kot da imate nekoliko več moči proti podnebnim spremembam, in to bo dobro za vaše duševno zdravje in vaše fizično zdravje."In tako tisti, ki jedo rastlinojede diete-ali celo diete, ki vsebujejo manj Meso-je največji individualni prispevek za okolje za svoje lastnik psihološki dobiček.