Plus dejavnik, zakaj se vsi na družabnem sladkorju dogajajo

Ta teden na Plus Factor se poglobimo v svet zdravega Instagrama-in zakaj vse živil, ki jih spremljate, posekajo na sladkor.

Pred nekaj leti ne bi bilo zunaj norme, če bi smoothie, napolnjeni z bananami in zmenki. Toda zdaj bi težko našli recept brez zajemalke mandljevega masla, peščice špinače in gapice!-celo skodelico zamrznjene cvetače namesto te banane.

Pokličite ga s sladkorjem. Ko se beseda širi o potencialnih negativnih učinkih preveč sladkih stvari (mnogi navajajo možgansko meglo, zmanjšano energijo in lahka presnova.

Medtem ko vseprisotni smoothie predstavlja premik, to ni edino mesto, ki ga najdete blogerje, ki govorijo o skupnem dodatku. Novi odnos je celostni.

"Nič ni bolj razgibano kot takrat, ko se sladkor popelje v izdelke, kot so kečap, paradižnikova omaka ali juhe-tradicionalno slane jedi, ki nimajo potrebe po dodanih sladkorjah," pravi blogerka Bostona Katie Lemons (aka @Twist_of_lemons, ki deli svoje poglede z več kot 100.000 sledilci). "Prav tako sem zelo previden, da sladkor prihaja v nič sumljivih predmetih. Predelana in rafinirana zrna, na primer, v bistvu v telesu razbijejo kot sladkor."

»Sladkorni boben pretepam že več kot pet let, tako da sem iskreno ravno olajšanje novice se končno širi."

Za dolgoletne strokovnjake v prehranskem prostoru je to več kot dobrodošla sprememba. "Sladkorni boben pretepam že več kot pet let, tako da sem iskreno pravkar razbremenila novice se končno širijo," pravi Kelly Leveque, avtorica knjige Ljubezen telesa in holistični nutricionist za zvezdnike, kot sta Jessica Alba in Molly Sims. "Včasih sem se zelo frustriral, ko bi vplivniki hrane (s sto tisoč privržencev) objavili smoothije, napolnjene z datumi in bananami ali jabolkami, na vrhu z granolo in medom, ker jih je toliko mojih strank spremljalo za" zdrave "recepte."

Za zapis leveque ne pridiga, da bi sadje izrezalo vse skupaj, le ohranjate majhne porcije, pregleduje prehranske nalepke za dodaten sladkor in dosežete polno hrano-vse, kar vidi v novi Instagram novi straži. "Če blogerji nimajo nobenega kruha, se uravnotežena blondinka in Realfoodologija še naprej zavzemajo za tisto, v kar verjamejo, bodo blagovne znamke ... prišle naokoli."

Na hodniku mleka se to že dogaja. Zavedajoč se, da je zasedel edinstveno mesto na trgu, Siggijev jogurt v islandskem slogu z manj dodanim sladkorjem-beganom, ki je v primerjavi z vodilnimi možnostmi razširil besedo o njegovem seznamu kratkih sestavin in veliko nižjo vsebnostjo sladkorja (ja, nekateri jogurti vsebujejo toliko sladkorja s težo kot pločevinko sode). In Instagram skupnost je opazila.

"Dejstvo, da je Siggi's narejen brez umetnih sestavin in je manjši v sladkorju."

"Toliko jogurtov na trgu je napolnjenih s sladkorjem, kar je tako razočarano," pravi Leah Goldglantz, zdravstvena ljubiteljica s sedežem. "Dejstvo, da je Siggi's narejen brez umetnih sestavin in je manjši v sladkorju."Njena najljubša metoda? Kot preliv na kruh brez zrn (ki ga seveda lahko vidite na njenem Instagramu).

Tako kot Leveque tudi Goldglantz v zadnjem času ne bi se v celoti izognil sadju, vendar je v jutranji smoothie dodajal bučke in cvetačo, da bi se zmanjšala. "To je odličen način, da v svojo prehrano vtaknete še nekaj zelenjave," pojasnjuje. "Skoraj vsak bloger, za katerega vem, da to počne."

Pomaknite se navzdol iz treh razlogov, zakaj Instagram zvezde iščejo manj sladkorja-in kako lahko storite isto.

1. Instagram postaja vse bolj izobražen

"Pogon za zmanjšanje sladkorja je a ogromno Trend zdaj na družbenih medijih, "pravi Becky Lachance, medicinska sestra in maratonski tekač, ki na svojem računu nabere 62.000 sledilcev @Becks_livesHealthy. "Veliko teh vplivnih na Instagramu je registriranih dietetikov ali na medicinskem področju, zato jih veliko njihovih privržencev išče za njihove prehranske nasvete."

"Veliko teh vplivnih na Instagramu je registriranih dietetikov ali na medicinskem področju, zato jih veliko njihovih privržencev išče za njihove prehranske nasvete."

V ta namen Lemons dokazuje svoje stališče: Zdravi Instagrammer drži mojstre v funkcionalni medicini in trenutno študira, da postane asistent zdravnika. "Vidim manj kot trend (kar kaže na bežno vedenje) in bolj kot dogma, ki je tu, da ostane," Lemons ugotavlja premik z nizkim sladkornim. "Blogerji, ki so dobro seznanjeni s funkcionalno ali alternativno medicino in integrativno prehrano."

2. Na voljo je več informacij kot kdaj koli prej

Ker študije, ki na videz vsakodnevno in odmevne zdravstvene številke, kot je Leveque, ki uporabljajo svoje platforme ne biti pozoren.

"Svoje stranke treniram, da pogledajo ogljikove hidrate, vlakna in sladkor," pravi Leveque. "Razumeti morajo, kaj se razbije na krvni sladkor, da se dojamejo rollercoaster, za katerega se prijavijo ... če lahko podprete svoje telo, da podolgovate in uravnotežite krivuljo krvnega sladkorja z izbiro hrane."

"Če lahko podprete svoje telo, da podolgovate in uravnotežite krivuljo krvnega sladkorja z izbiro hrane, se lahko izognete zrušitvam, s katerimi hrepenite po smeti."

Za ponazoritev uravnoteženega obroka je Leveque ustvaril Fab Four Smoothie, formulo, ki je zasnovana tako, da tisti, ki srkajo, dobijo ravnovesje beljakovin, maščob in vlaknin (in omejujejo sadje na 1/4 skodelice). Njenih 125.000 privržencev lahko recepte zaskoči poleg slik Leveque, ki pozira s Chelsea Handler.

In odmevni vplivniki delijo tudi svojo anekdotično izkušnjo. "Zrezanje sladkorja je ključnega pomena, kako se vsakodnevno počutim," pravi Goldglantz. "Ko zaužijem veliko sladkorja, mi koža izbruhne, sem počasna, zamah z razpoloženjem in možgani se počutijo meglene. Opazim neverjetno razliko v mislih in telesu, ko jem nizko-sladka."

3. Obstajajo bolj zdrave-in bolj kreativne možnosti

Za vplivneže morajo biti smoothiji prav toliko z dvojnim dotikom, kot so zdravstveni kredit. Toda to ne pomeni, da je za doseganje kremastega učinka potrebno veliko zamrznjenega sadja.

"Če dodate zamrznjeno cvetačo, zamrznjeni grah ali zamrznjene bučke, ne samo da dodaja debelo konsistenco, ampak vam daje tudi ubijalski smoothie," pravi Natalie Amboyan, možgani za @justkaleit_.

Nasveti se ne končajo pri Smaothieju. Da bi sladkosti, limone posežejo po cimetu, kakavu in vanilijevem izvlečnem izvlečku. Goldglantz naredi svojo čokolado s kakaom v prahu, kokosovim oljem in pridihom javorjevega sirupa. In Lachance doda Siggijev jogurt na zajtrk za polnjenje brez večjega sladkorja.

"Dodajanje zamrznjene cvetače, zamrznjenega graha ali zamrznjenih bučk ne le dodaja debele konsistence, ampak vam daje tudi ubijalski smoothie."

"[To ni samo možnost nižjega sladkorja, ampak všeč mi je, da ima tudi višje beljakovine," pojasnjuje. "Siggijevi pomagajo, da me po vadbi in med dolgimi izmenami v službi polno ohranjajo polno. Narejena je s pravim sadjem in brez umetnih sladic, zato kasneje ne bom imel več ur."

Toda na koncu dneva Lemons pravi, da morate biti lastni zagovornik, ko prevzamete nadzor nad svojim zdravjem. "Dotaknem se svoje notranje nancy Drew Sleuth, medtem ko preverjam prehranske etikete," pravi ljubitelj wellnessa. "Tudi če mislite, da se dobro odločite ... izdelek lahko še vedno napihnemo z dodanimi sladkorji. Zato bodite pozorni na to in preverite seznam sestavin."

V sodelovanju s Siggi's

Zgornja fotografija: Stocksy/Julien l. Balmer