Te 2-sestavine jabolčne kokosove torte ponujajo neskončne koristi za povečanje črevesja

"Kokosova moka je narejena iz kokosovega mesa, ki je posušeno in nato zmlene v prah, kar ustvarja konsistenco, ki je zelo podobna moki," pravi Lee. »Kokosova moka je zelo vpojna, zato deluje za ta recept. Vzela bo veliko vlage iz jabolčne omake ter mehčala in se razširila, kar bo ustvarilo teksturo podobno torto. Prav tako je naravno sladek, zato se ne bo zarezal v sladkobo jabolčne torte."Kokosovo moko lahko poberete v skoraj kateri koli trgovini z živili (vključno s Whole Foods) ali jo najdete na Amazonu.

Toda zunaj svojih koristi za kuhanje je kokosova moka dobra tudi za prebavo po vsebini visoke vlaknine. Glede na to, da ima bistveno več vlaknin kot tradicionalna moka na pšenici in vsebuje tako topne in netopne vlaknine, kokosova moka spodbuja zdravo aktivnost GI (vključno z zdravimi bakterijami v želodcu).

Apple omaka je podobno prijazna sestavina. Jabolka, ki so še posebej veliko vlaknin, vsebujejo veliko količino pektina. Pravzaprav je približno 15 do 20 odstotkov jabolčne celuloze iz pektina, neke vrste topnih vlaknin, ki so prisotne tudi v drugih sadju (zlasti citrusi) in druge zelenjave. Izkazalo se je, da je jabolčni pektin koristen za tiste s težavami z GI, vključno z sindromom razdražljivega črevesja in zaprtje. Zlasti jabolčna omaka je hrana, ki jo gastroenterologi pogosto priporočajo tistim, ki imajo težave z želodcem. Poleg tega pektin kot prebiotik pomaga spodbuditi rast zdravih bakterij črevesja.

Če želite zagotoviti, da je vaša jabolčna omaka čim bolj sveža in pektin, boste morda želeli razmisliti o izdelavi svoje, namesto da bi kupili pakirano sorto. To lahko pomaga tudi odpraviti vse dodan sladkor iz vašega recepta. "Raje izdelujem te torte z domačo jabolčno omako, vendar zagotovo lahko uporabljate trgovino, kupljeno jabolko," pravi Lee. "Všeč mi je, da uporabljam domačo. Našel sem, ko sem uporabljal trgovino, kupljeno jabolčno omako, še vedno sem lahko okusil jabolčni okus, vendar ni bil tako močan."

Če želite narediti svojo jabolčno omako, Lee pravi, da morate le olupiti, jedro in rezati jabolka, nato pa rezine zavremo v vodi, dokler niso zelo mehke. Odcedite iz vode in nato jabolke z roko z roko, v prehrambeni procesor ali mešalnik, dokler jabolčna omaka ne doseže želene konsistence. Ponovno je, da je vaša jabolčna omaka, vsekakor ni zahtevano; Če raje kupujete jabolčno omako, smo vsi za to. Preverite nalepko in se prepričajte, da ni dodala sladkorjev.

Zdaj, ko ste oboroženi s svojo želeno obliko jabolčne omake in kokosove moke, ste pripravljeni začeti izdelovati svoje kokosove torte brez peke. Pridobite recept spodaj in se odpravite na spletno mesto Lee, da preverite več okusnih idej za sladico, bogate s hranili.

Apple kokosove torte recept iz Kirbiejevega hrepenenja

Sestavine
1 skodelica (8 oz) nesladkana jabolčna omaka
1/2 skodelice kokosove moke
Neobvezno: Zmrzovanje kremnega sira ali cimet za preliv po želji

1. Linija 8 x 4 palčna ponev za peko s pergamentnim papirjem.

2. V srednji skledi zmešajte skupaj jabolčno omako in kokosovo moko. Mešamo, dokler kokosova moka popolnoma ne vgradi v jabolčno omako. Vaša zmes mora biti debela (na primer testo za piškote) in zajebana. Po potrebi lahko okusite in prilagodite. Odvisno od blagovne znamke jabolčne omake, ki jo uporabljate, boste morda morali dodati še 1 žlico kokosove moke.

3. Testo torte razporedite v pripravljeno pekač z lopatico za gladko površino. Torto lahko uživate takoj, vendar Lee priporoča, da jo postavite v hladilnik približno 1 uro, zaradi česar se bo kokosova moka nekoliko bolj zmehčala, ko absorbira jabolčno omako in bo lažje narezala torto. Če dodajate zmrzovanje, jo lahko dodate, preden torto položite v hladilnik ali po hladilniku. Prepričajte se, da ga dodate, preden narežete torto. Uporabite oster nož, da torto narežete na 8 kvadratov.

4. V hladilniku shranite nedeljeno torto v nepredušni posodi.

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.