Te lahke, beljakovinske čičerične mesne kroglice delujejo v * tako * veliko različnih obrokov

Sestavine
Za mesne kroglice:
1.5 pločevinke z nizko natrijevo čičeriko, odcejeno
4 cela jajca
3 skodelice drobtine
2 tsp česen v prahu
2 tsp posušeni origano
1 tsp košer sol
1 tsp črni poper
1 žlico oljčnega olja

1. Pečico segrejte na 350 ° F stopinj.

2. Združite vse sestavine za mesne kroglice v predelovalcu hrane. Mešamo, dokler se mešanica dobro zmeša in večinoma gladka.

3. Z majhno zajemalko ali žlico piškote zbrate veliko količino žlice v rokah in zavijte v kroglico. Ponovite, da naredite približno 20 mesnih kroglic.

4. Na srednji vročini segrejte veliko ponev in dodajte kapljico oljčnega olja. Dodajte nekaj čičerikalnih mesnih kroglic naenkrat in kuhajte približno tri do štiri minute, na vse strani se obrnite na rjavo, do zlate.

5. Odstranite mesne kroglice iz ponve in postavite na obložen pekač. Za približno sedem minut zaključite peko vseh mesnih kroglic v pečici.

6. Ko so mesne kroglice skoraj končane, segrejte dve skodelici zelenjavne juhe na štedilniku. To bo v nedeljo služilo kot jušna osnova za večerjo. Ko je toplo in so mesne kroglice pripravljene, v posodo vlijemo juho in postrežbo mesnih kroglic, s postrežbo kuhane kvinoje. Preostalo čičeriko shranite v zračno tesno posodo v hladilniku.

Druga hrana za obroke pred časom:

Kvinoja: Kuhajte eno skodelico kvinoje po navodilih za pakete, ki jo boste uporabili v vaših večerjah v nedeljo in ponedeljkovo zvečer. Pripravite se več, če ga želite vključiti tudi na kosila ves teden. Shranjujte v zračni zabojniku v hladilniku do enega tedna.

Tu so preostali lahki recepti s čičeriko, ki jih lahko uživate ves teden

Ponedeljek večerja: Sredozemlje Nurish Bowl

Ostanki: 3 čičerikalne mesne kroglice, 1/2 skodelice kuhane kvinoje

Nove sestavine: 2 skodelici sesekljanega listnatega zelenja, 1/4 skodelice prepolovite češnjev paradižnik, 1/4 skodelice narezanih kumare, 1 žlica tahini, stisnjenje limoninega soka

Za obrok, ki je navdihnjen v mediteranu, dodajte postrežbo svojih ostankov čičerikove mesne kroglice v skledo z listnatimi zelenicami, pomešano s kvinojo, ki ste jo naredili včeraj. (Kvinojo in kroglice lahko segrejete v mikrovalovni pečici ali pa jeste, kot je.) Nato dodajte češnjev paradižnik in kumare. Dodajte žlico kremnega tahinija in nato limoninega soka, ki bo posvetlil celoten profil okusa. V manj kot petih minutah postrežemo večerjo.

Torka večerja: čičerika

Ostanki: 4 čičerikalne mesne kroglice

Nove sestavine: 1 brioche žemljiček, 1/4 skodelice marinara omaka, 1/4 skodelice mocarele biseri, 1 skodelica listnatih zelenic

Kroglice, ki so v marinara omaki in siru mocarele, so kot nalašč za izdelavo rastlinskega zasuka na klasičnem italijanskem sendviču. Toat a Brioche žemljico, nato nataknite kroglice, sendvič slog. Žlico na nekaj omaki marinara in zaključite z dodajanjem biserov mocarelle. Potisnite ga v pečico toasterja ali pod brojlerjem nekaj minut, dokler sir ne stopi. Postrezite s strani listnatega zelenja in uživajte.

Sreda večerja: čičerika Meatball mezze obrok

Ostanki: 4 čičerikalne mesne kroglice

Nove sestavine: 1/2 skodelice oljk Kalamata, 1/4 skodelice praženih mandljev, 3/4 kumare, narezane, 1/4 skodelice mocarele biseri, 1 kos pita kruha, razrezan v trikotnike

Po Seidenu je Mezze priljubljena jed na Bližnjem vzhodu, ki je v bistvu krožnik majhnih predjedi ali prigrizkov, vendar delujejo tudi dobro za obrok. Zgradite svoj krožnik tako, da začnete z nekaj čičerikarnimi mesnimi kroglicami, dodajte nekaj oljk kalamata, peščico praženih mandljev, rezin kumare, biserov mocarele in pita trikotnikov.

Četrtkova večerja: Pesto bučke z rezanci s čičerikovo mesno kroglico

Ostanki: 4 čičerikalne mesne kroglice

Nove sestavine: 2 skodelici bučk rezancev, 2 žlici olivnega olja, 1/4 skodelice pesto, 1/4 skodelice mocarella biseri

Včasih ni nič bolj tolažnega kot velika skleda špagetov in mesnih kroglic. Namesto testenine na osnovi moke uporabite rezance bučk (bodisi domače ali predhodno narejene), da v obroku povečate vsebino zelenjave. Seiden poudarja, da vam bo čičerika še vedno zagotovila ogljikove hidrate in veliko polnjenja beljakovin. Blanche The Zoodles tako, da jih 20 sekund vrže v vrelo vročo vodo, nato pa odstranite in položite v ledeno kopel. To bo zmehčalo zoodle, ne da bi postale močne. Odstranite zoodle iz ledene vode, nato pa jih dolijte z zamazanim pestom, ponovno ogrevanimi čičerikami in malo mocarelo sira.

Petkova večerja: zajtrk za večerjo in jajca

Ostanki: 2 čičerikarna mesna kroglica

Nove sestavine: 2 jajca, 1/4 skodelice narezanega češnjevega paradižnika, 1 narezan avokado, oljčno olje

Ker se obroki za zajtrk za večerjo ne dogajajo zelo pogosto, se vedno počutijo kot priboljšek-in jih je tako enostavno sestaviti. Rahlo poravnajte čičerikove mesne kroglice v paštete, ki spominjajo na palice s klobasami za zajtrk in segrejejo v ponvi na štedilniku. Traja le približno šest minut (tri minute na stran). Ko končajo, uporabite isto ponev, da kuhate dve jajci po svoji najljubši poti. Skupaj ploščice in jajca. Jajca, paradižnik in avokado z olivnim oljem.

Pridružite se Well+Good's Cook With Us Facebook Group za več nasvetov o zdravem obroku in nasveti za kuhanje.