Teh vnetja, ki se borijo s hrustljavim kromponom

Podobno so študije pokazale, da ima cilantro in koriander (cilantro se nanaša na liste in steblo rastline koriandra, koriander pa se nanaša na seme) tudi pomembne protivnetne koristi zahvaljujoč številnim antioksidantom. Protivnetne spojine so bile povezane s pomočjo preprečevanja raka, krepitvi imunskega sistema in povečanju zdravja možganov.

Pri izdelavi idealne posode Batata Harra lahko poskusite številne tehnike kuhanja. Krompir lahko podvojite, kar bo zagotovilo zelo hrustljavo teksturo, in je tradicionalni slog priprave libanona. Če želite zmanjšati količino olja, lahko zavrete tudi (tukaj je vodnik, da veste, kako dolgo zavre krompir, odvisno od vrste), potem pocrknite batata Harra. In končno lahko krompir pretrgate ali pražite pri visoki temperaturi. "Z visoko temperaturo pečice lahko krompir pražite samo z olivnim oljem in soljo. Ko so zlate in hrustljave, jih lahko nato vržete z mešanico oljčnega olja, česna in zelišč. To je metoda, ki jo raje izdelam za svojo batata Harra, "razlaga Jawad. Konec koncev greste za zelo hrustljavo teksturo, ki bo postavila do kopeli v omaki, narejeni iz cilantro, česna in zdrobljene rdeče paprike. Jawad priporoča tudi stiskanje limone za to pop kislosti.

Medtem ko jih boste verjetno želeli ves čas držati pri roki, glede na njihovo hrustljavo naravo, Jawad ne priporoča, da jih naredite pred časom. Najbolje so sveže iz pečice-in glede na to, kako enostavno jih je narediti in koliko drugih jedi se odlično združi z Batata Harra. "[Ta jed] je kot nalašč za del mezze, poleg nekaj hummusa, tabbouleha, polnjenih grozdnih listov in muhammara. To je naravno vegansko, brez glutena in pohvaljuje veliko različnih glavnih jedi, "pravi Jawad.

Spodaj smo orisali recept za praženo različico Batata Harra, čeprav ne pozabite, da lahko zagotovo spremenite svojo tehniko tako, da ustreza vašemu kuhanju. Enako velja za količino začimbe, ki jo dodate: Če imate raje začinjen krompir, vsekakor dodajte več rdečega paprika. Če imate srečo, da imate še kakšno od teh, jih shranite v nepredušno posodo in segrejte tako, da jih pobegnete nazaj v peči.

Recept Batata Harra: Kako narediti libanonsko hrustljavo pečen krompir

Sestavine
8 srednjega zlatega krompirja, olupljen in razrezan na kocke
2 žlici oljčnega olja, razdeljeno
1/2 tsp soli
3 stroke česna, mleto
2 žlička rdeče paprike, razdeljeni
1 skodelica sesekljane cilantro, razdeljena
Limonini klini za serviranje

Navodila
1. Pečico predhodno segrejte na 450 ° F in položite ponev s pergamentnim papirjem.

2. Krompir postavite na pekač v eni plasti, na vrh napolnite 1 žlico oljčnega olja in začinite s soljo. Pečimo, dokler krompir ne doseže zlato rjave barve in hrustljave, približno 30 minut, prelistajte na polovici poti.

3. Medtem segrejte preostalo 1 žlico olivnega olja v majhni ponvi. Dodamo česen, 1 čajno žličko zdrobljene rdeče paprike in polovico cilantro. Pojdite, dokler česen ni zlato v barvi, približno 2 minuti; odstranite s toplote in odložite.

4. Ko krompir pražimo, prestavite česnovo mešanico na krompir in ga vrzite s preostalimi cilantro in kosmiči rdeče paprike.

5. Po želji postrezite vroče ali toplo s stiskanjem limoninega soka.

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.