Sestavine
Skorja brez glutena
1 skodelica granole brez glutena
1/2 skodelice surovih pekanov
3 žlice stopljenega kokosovega olja
2 žlici rjavega riževega sirupa
1 nagajanje morske soli tsp
Baileys stepena smetana
1/3 skodelice Baileys čudovito lahka
1 skodelica težka smetana
2 žlici trsnega sladkorja
1 tsp smetana iz tartarja
Nadev s kremnim sirom
1 skodelica Baileys čudovito lahka stepena smetana
8 oz. Kremasti sir
1/2 skodelice sladkorja v prahu, temeljito presejan
1/3 skodelice puščice, ki je temeljito presejan
1/3 skodelice Baileys čudovito lahka
1. V prehrambenem procesorju utripajo granolo in pekane skupaj, dokler ne ostanejo le majhni koščki, približno 15 do 30 sekund.
2. V kombinaciji s kokosovim oljem, rjavim riževim sirupom in soljo v srednji mešalni skledi, dokler granola temelji temeljito prevlečena.
3. Sledno mešanico pritisnite v stekleni pekač 11 x 7, obložen s pergamentnim papirjem. Ne bojte se, da bi za tem postavili nekaj komolčnih maščob! Skorbo je treba zelo trdno pritisniti, če bo pri rezanju palic ostal skupaj.
4. Ko imate stanovanje ½ palčna debela plast, stisnjena v pekač, med nadevom dajte v zamrzovalnik.
Za stepeno kremo Baileys
1. V stoječem mešalniku združite Baileys, težko lahka, težka smetana, trsni sladkor in smetano iz tartarja, nato pa sestavine stepemo do gladkega.
Za nadev
1. Uporabite električni mešalnik na srednjem visoko. Nasvet: Obe hranite v hladilniku-ali celo zamrzovalnik 10 minut-dokler jih ne mešate tako, da sta hladni in obdržajo obliko, ko jih mešate.
2. Dodajte v sladkor v prahu in združite na medij 20 sekund ali dokler se sladkor ni popolnoma raztopljen-in ne pozabite strgati strani, da dobite vsak zadnji košček!
3. Mešalnik zavijte na nizko in z nežnim tokom nalijte v Baileys čudovito lahki, dokler se vsi ne absorbirajo s polnjenjem. Nato dodajte v puščico škrob, dokler se zmes ne zgosti.
4. Odstranite skorjo iz zamrzovalnika in nalijte nadev v enakomerno plast, gladimo z lopatico.
5. Vrnite se v zamrzovalnik za 3 do 5 ur, da se nastavite. Pustite, da palice približno 10 minut pred serviranjem sedijo pri sobni temperaturi, nato pa se kopajte!
Prosimo, prepustite se odgovorno. Baileys čudovito lahek liker. 16.1% ALC/Vol. Uvozil Paddington, Ltd., New York, NY. *Na 2.5 fl. Oz. Postrežba - povprečna analiza: kalorije -139; Ogljikovi hidrati-9.3G; Protein-0.8G; maščoba-3. g; Sladkor-7.8G. V primerjavi z originalno irsko kremo na 2.5 fl. Oz. Postrežba: kalorije-233; ogljikovi hidrati-16.1G; Protein-2.1G; FAT-10.1G; Sladkor-13.3G. Ne delite z nikomer pod zakonsko pitno starostjo.