Ta 30-minutna solata s testeninami iz ohrovta je narejena za ostanke (ki jih boste dejansko želeli jesti)

Ali obstaja celo točka pri kuhanju večerje, če ostanki naslednji dan ne morejo zadržati kot okusno kosilo? Odgovor: Da, vendar je lažje motivirati, da preživite čas v kuhinji, ko veste, da vaš trud povzroči več kot en obrok.

Da bi vam pomagali obvladati umetnost ostankov kuhanja, se boste dejansko veselili, v naši zadnji epizodi Kuhajte z nami Starejša urednica za hrano in zdravje Jessie Van Amburg je izzvala avtorja kuharskih knjig, pisatelja hrane in izurjenega kuharja slaščičarne Klancy Miller, da bi ustvarila jed, ki deluje dvakrat kot trden tedenski spon, ki se bo spravila v vašo kosilo.

Oh, in druga polovica izziva? Obrok mora biti veliko beljakovin, vlaknin in zdravih maščob in vključujejo testenine brez glutena. Poleg tega se mora zbrati v manj kot 30 minutah. Brez pritiska ali česar koli, kajne?

Da bi zadel vse te zahteve, je Miller z sestavinami Krogerja pokukal recept za solato iz ohrovta. "Odraščala sem z živili nakupovala v Krogerju z mamo, ko je moja družina živela v Atlanti," pravi. "Od nekdaj sem ljubil Krogerja in vesel sem, da še naprej ponuja ogromno izbiro resnično zdravih možnosti hrane za vse vrste ljudi z različnimi zdravstvenimi težavami in kuhanjem."

Zdaj je še lažje opaziti te možnosti zdrave hrane z aplikacijo Optup, aplikacijo za prehrano, ki se uvršča med eno do 100. Preprosto iščete hrano ali skenirate črtno kodo izdelka v kateri koli trgovini, aplikacija pa bo prikazala oceno prehrane izdelka, poleg tega.

Vrhunec Millerjevega recepta? Preprosta resnica Rdeča leča Quinoa Fusilli (Optup 86), čebula, ohrovt, opečene preproste resnične orehove polovice + koščki (optup 82), granatna semena, preprosta resnična ozemljitvena kurkuma (optup 80) in tahini vinaigrette na vrhu padzd. Želodec še godrnja?

"Mislim, da je lepo imeti nekaj različnih tekstur in temperatur v kateri koli jed," pravi Miller. "To sem se naučil v pecivski šoli. Vedno želite imeti različne barve, teksture razlik, nekaj toplega, nekaj hladnega."Še posebej, ker ko greš v drugi krog v času kosila, raznolike teksture pomagajo vsakemu grižljaju, ki je bolj svež kot zadnji (tukaj ni močnih solat).

Pripravljen ugotoviti, kako je bil Millerjev recept med izzivom? Morali se boste uglasiti v videoposnetku, če želite izvedeti, vendar pojdite naprej in počistite nekaj prostora v hladilniku, da boste naredili prostor za te ostanke.

Oglejte si zgornji videoposnetek in si oglejte, kako se Millerjev recept za solato iz testenine iz ohrovta združi-in si privoščite celoten recept zase.

Sponzorira Kroger Health