V epizodi se Robinett poglobi v antioksidantne prednosti tega močnega sadja. Po njenih besedah so antocianini (aka eden od antioksidantov, povezanih z dolgo življenjsko dobo), ki jih najdemo v borovnici. Anthocianini se prav tako ponašajo z lastnostmi proti staranju, saj lahko pomagajo obrniti in popraviti naš sistem od učinkov poškodb in oksidacije prosteradikalne škode in oksidacije.
»Borovnice so fantastične tudi za kapilare in vaskularno funkcijo. Tako se lahko prevede na zdravljenje krčnih žil in zdravja oči, «pravi Robinett. Poleg tega je študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition pokazali, da uživanje ene skodelice borovnic lahko pomaga pri srčno -žilnem zdravju. Aedin Cassidy, ph.D, vodilni raziskovalec študije in profesor na univerzi v vzhodni Angliji, sta z dobro+dobro delila tisto, kar naredi sadje tako dobro za vaše srce.
"Borovnice vsebujejo močne bioaktivne spojine, imenovane antocianini, del družine flavonoidov, v laboratorijih in živalih pa vemo, da antocianins, ki je odziven za briljantne rdeče in modre barve, v sadju in drugih rastlinskih živilih zmanjšujejo vnetja, ohranjajo arterije zdrave in zdrave in ohranjajo arterije in zdrave prilagodljiv, izboljšati pretok krvi in zmanjšati raven holesterola, "Dr. Pravi Cassidy.
Čeprav je treba za razumevanje povezave med borovniki in zdravjem možganov opraviti več raziskav, je prej omenjena študija tudi pokazala, da je udeleženci, ko jemljejo dodatek borovnice za štiri mesece, povečala aktivnost v delu možganov, ki so odgovorni za spomin, obetaven kazalnik. V epizodi se Robinett poglobi tudi v potencialne nevroprotektivne koristi borovnic, ki bi lahko bile sposobne povečati zdravje in razpoloženje možganov.
Seveda, do zdaj smo že slišali, da uravnotežen mikrobiom črevesja lahko poveča vaše razpoloženje, imunost, kognitivno delovanje in še več. Torej, morda ne bo presenečenje, ko slišim, da borovnice (mi lizma!) so tudi napolnjene s tonami vlaknin, ki pomagajo doseči dobro uravnoteženo in zelo srečen MIKUTIOM ČIT. Rezultat!
»Vlakna v škrobi. Torej, pomagajo podpirati ravnovesje črevesja in blaginje mikrobioma, «pravi Robinett. Pojasnjuje tudi, da lahko ta vrsta vlaken pomaga tudi zavirati slabe bakterije, da rastejo v vašem sistemu, kar lahko moti ravnotežje. Sliši se mi kot win-win.
Zdaj bo ta korist borovnic do vas lahko presenetila (na najboljši možni način). Po besedah Robinetta lahko to jagodičje pomaga pri alergijskih reakcijah z zaviranjem prekomerne proizvodnje histaminov in pomočjo stabilizaciji belih krvnih celic, ki se odzivajo na stvari, na katere smo alergični. Borovnice so napolnjene s polifenolnim kvercetinom, za katerega raziskave kažejo, da lahko pomagajo pri antialergičnih lastnostih, za katere je značilna stimulacija imunskega sistema, protivirusna aktivnost, inhibicija sproščanja histamina in zmanjšanje protivnetnih citokinov.