Ta briljantni vinski kramp vam bo v rekordnem času ohladil vašo steklenico rosé (sommelierji se strinjajo)

Obstaja zakonit znanstveni razlog, zakaj to deluje, seveda. "Ledena voda se ohladi in ohranja steklenico hladno hitreje kot lahko hladen zrak," pravi Feldman. "Hladna voda z ledom vzpostavlja popoln stik s celotno steklenico in hladi steklenico hitreje, kot lahko ledu."Sol, pojasnjuje, znižuje temperaturo zmrzovanja vode, ker se slana voda lahko prehladi in ostane tekočina. "Zato pozimi uporabljamo sol na ledenih cestah," pravi Feldman. In kar se. To prinaša toplejše vino iz središča steklenice proti kozarcu, da se ohladi vsako unčo vina v steklenici od zgoraj navzdol. (Swoon.)

Ne imejte lonca, ki je dovolj velika za steklenico vina? Nič znoja. Sommelier Samantha Capaldi ima še en pameten nasvet za ohlajanje vina ASAP: Vlije vino in v vsak kozarec doda nekaj zamrznjenega grozdja. "Tako se takoj ohladi, ne da bi ga z ledenimi kockami zalivali," pravi. To je pravzaprav njena najprimernejša metoda. "Vedno se spomnim, da bi zgrabil paket grozdja iz trgovine z živili in jih ves čas imeno.

Oba SOM ponujata nekaj načinov obdržati Vaše vino hladno, še posebej dober Intel, če malo dan pijete s prijatelji zunaj. Strokovnjaki priporočajo, da z ledom napolnite vinsko vedro ali plastično vrečko za hladilnik ledu in potopite steklenico vina v njej. Capaldi je tudi ljubitelj vina Vinglace Chiller (90 USD), da opravi delo Sans Ice.

Torej ... kaj je soglasje: Ice Cubes?

Pogovorimo se o slonu v sobi: samo dodamo navadne stare ledene kocke v kozarec vina. Ko gre za to (ahem) 'starejša šola', imata Capaldi in Feldman do nje. "Najboljši način za pitje vina je, kako vam je všeč. Popolnoma sprejemljivo je dodati led v rdečo, belo, rožico ali peneče, "pravi Feldman. "Spritzes, vinski koktajli in Sangria se pogosto nalijejo po ledu. Dodajanje ledu lahko razredči barve, arome in okuse, vendar je tudi vino bolj osvežujoče v vročem dnevu."Če želite dodati ledene kocke, ne da bi razredčili okus, lahko vedno uporabite kocke Whiskey (8 $) namesto pravih.

Jasno je, da vam ni treba piti sobnega temperaturnega vina, razen če želite, da lahko izbirate. Na zdravje, prijatelji!

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.