Poleg tega so banane bogate z opaznim ogljikovim hidratom: odporni škrob, ki deluje podobno prehranskim vlakninam. Počasi absorbira, zaradi česar se v krvnem obtoku sprosti manj glukoze. Hkrati škrob v črevesju napaja koristne mikrobe, kar pomaga pri proizvodnji kratkoverižne maščobne kisline (SFCA). SFCA imajo protivnetne lastnosti, ki lahko pomagajo ublažiti vnetne pogoje črevesja in lahko pozitivno vplivajo na fiziologijo možganov in procese prek osi črevesja. Poleg tega ena velika banana pakira 0.5 miligramov vitamina B6 (kar je skoraj 40 odstotkov priporočene količine za odrasle, mlajše od 50 let) za spodbujanje možganov in imunske funkcije. Seveda je sadje znano tudi kot dober vir kalija, ki pomaga uravnotežiti raven natrija za pravilno ravnovesje elektrolitov, prebaviti ogljikove hidrate in podpirati srčno -žilno zdravje.
Cimet je še ena zvezdna sestavina, ki ta recept daje svoj prijeten okus. Topla začimba ponuja koristi za zdravje, za zagon, glede na antioksidant, protivnetno, protidiabetično, protimikrobno in protirakavo učinke. Ekstrakt vanilje se ponaša z antioksidativnimi aktivnostmi in protivnetnimi lastnostmi, kot dobro-kot javorjev sirup, ki od gastroenterologa dobi zeleno luč kot sladilo, ki je prijazno v črevesju. Medtem je mandljeva moka veliko v beljakovinah, vitaminih, kalcij, vlakninah in mononasičenih maščobah, kar zagotavlja okus oreščkov.
Mokre sestavine
3 velike zrele banane, pire
1/3 skodelice oljčnega olja
2 jajca
2/3 skodelice javorjevega sirupa
1 žlica vanilije
Suhe sestavine
1 skodelica moke brez glutena
1/2 skodelice mandljeve moke
1 žlica morska sol
1 žlica peči v prahu
1 žlico cimeta
Sestavine za preliv cimetov
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
4 žlice tal cimet