Ta solata za koruzo, breskev in paradižnika je vrhunski zdrav način uporabe tržnic kmetov
Ko je vinaigreta narejena-traja le nekaj minut-čas je, da se premaknete na pripravo solate. V videoposnetku Arrington prikazuje svojo preizkušeno metodo za čisto odrezanje koruze s storb na najvarnejši in najučinkovitejši način. Ko gre za breskve, priporoča uporabo sadja, ki še ni super dozoreno. To bo dodalo več čvrstosti kot pretirano sadje in prepreči, da bi končni izdelek dobil preveč kaplja po obleki. Ditto Heirloom Paradižnik. "Želite uporabiti paradižnik, ki ni preveč mehki. Želite uporabiti tiste, ki imajo le majhen delček, saj je na koncu to sladkoba, ki jo iščemo, "pravi Arrington.
Oglejte si epizodo in si ogledati vse skupaj in dobiti celoten recept spodaj. Poletna solata dolgčas? Niti stvar.
Recept za koruzno solato z breskvami, paradižnikom in baziliko vinaigrette
Sestavine
Za baziliko vinaigrette:
1 strok česna, Blanched
1/4 skodelice Banyuls kis
1/2 skodelice olja grozdja
1 žlico sezamovega olja
1 žlica medu
1 žlična voda
Himalajska morska sol
Črni poper
1 skodelica špinače
2 skodelici listov bazilike
Za koruzno solato:
2 veliki paradižniki, narezani
2 ušesa bele koruze, zasukana
2 zreli veliki rumeni breskvi, narezani
2 velika avokado, narezana
2 žlice šalotka, mlet
5 listov bazilike, raztrgan
Himalajska morska sol
Črni poper
1. Za preliv v mešalnik položite česen, kis, kis, grozdje in sezamovo olje, med, vodo, sol in poper. Mešajte visoko, dokler sestavine temeljito ne kombinirajo. Nato dodajte špinačo, baziliko in nekaj ledenih kock. Postavite v nepredušno posodo in odložite, dokler niste pripravljeni na postrežbo.
2. Za solato zberite vse sestavine skupaj v skledi. Nežno vrzite, dodajamo sol in poper na poti. Se enakomerno oblecite z baziliko vinaigrette in ga vrzite takoj pred serviranjem.
Pridobite več idej za poletne recepte v Well+Good's Cook With Us Facebook Group.
Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za dobro+, naša spletna skupnost insajdov wellness in takoj odklenete nagrade.
