To je najlažji način, da jeste več antocianinov, ki povečujejo dolgo življenjsko dobo, rastlinsko spojino z močnimi protivnetnimi perki

Medtem ko Purdy ugotavlja, da je težko določiti natančno količino antocianov, potrebnih za izkoriščanje prijavljenih zdravstvenih koristi, pravi, da raziskave kažejo, da so raziskave, ki so vsak dan zaužili le 25 miligramov (za referenco, skodelica robidov 100 miligramov) doživela znižana raven vnetja.

Najboljši viri hrane antocianinov

Purdy pravi, da najboljši viri hrane antocianinov vključujejo temno obarvane jagode, ki so bile črno, modro in starejše črne, modre in starejše. Vendar pravi, da so rdeče zelje, vijolične slive in rdeče grozdje (vključeno rdeče vino) tudi odlični viri. Antocianine najdemo tudi v majhnih količinah v določenih zrnih in semenih, kot so prepovedani črni riž in himalajska tatarska ajda.

Dobra novica je, ne glede na to, od kod dobivate svoje antocianine, nastajajoče raziskave so pokazale, da lahko pomagamo, da te pomembne antioksidante lažje absorbirajo telo. Medtem ko Purdy pravi, da je nekoč verjelo, da telesa flavonoide slabo absorbira, se izkaže, da status naših mikrobiomov vpliva na njihovo preoblikovanje v "bolj biološke presnovke", zaradi katerih jih bodo lažje absorbirali.

"Bolj raznolika mikrobna populacija črevesja, na katero vplivata visoka vlakna in raznolika prehrana, bo povečala verjetnost, da se bodo antocianini bolje presnavljali," pravi Purdy. »Poleg tega so pridelki, ki se gojijo z manj kemikalijami."

Preprosti načini za povečanje vnosa antocianov

Povečanje igre Anthocianin je precej enostavno, saj je sestavni del nekaterih naših najljubših sadja in zelenjave. Obožujemo ta pet-sestavin borovničev kruh, ki združuje resnične borovnice in jagodno prašno mešanico antioksidantov za nekaj resnih moči antocianina. In če iščete nekaj slanega, je praženo rdeče zelje resno zasvojenost z zelenjavo in kislo zelje na osnovi rdečega zelja bo zagotovo postala vaša nova najljubša začimba črevesja za tacose, solate, sendviče in še več.