Ta japonski kuhar uporablja sadje in zelenjavo za ustvarjanje hipnotiziranih umetniških del
Instagram je v veliki meri odgovoren za uvedbo nove dobe hrane kot umetnosti, zaradi česar je praksa fotografiranja vašega bruna v dobri osvetlitvi sprejemljive prakse (vsaj med tisočletji). A očitno je Instagram zagotovil tudi platformo tudi za tradicionalno prehrambeno umetnost. Kuhar na Japonskem je dodajal digitalno mirovanje s smoothieji in ovsenimi skledicami za ovsene kaše je svoj Instagram spremenil v prikaz njegovih rastlinskih kiparskih kreacij, narejenih skozi stoletno tajsko umetnost rezbarjenja sadja.
Po besedah Atlasa Obscura je Takehiro Kishimoto, kuhar s sedežem v Kobeu na Japonskem, začel rezati proizvode, kot so redkev, mango, sadje citrusov, korenje in še veliko več let, preden jih je leta 2016 končno delili na Instagramu. Čas, da mora Kishimoto dokončati kos od ene ure, da bi izklesal brokoli do tri ure, da izklesa jabolko; Vsi najljubši, avokado, traja približno dve uri. Njegova metoda, tradicionalna za rezbarjenje sadja, je bila prvotno uporabljena za okrasitev miz kraljeve tajske družine v 14. stoletju in se na koncu podala na Japonsko. In danes praksa doživlja preporod, zahvaljujoč družbenim medijem.
Potem ko je Kishimoto končal rezbarjenje in fotografiranje svojega ustvarjanja, ga preprosto poje. In kdo ga lahko krivi? Še posebej, ker so študije pokazale, da fotografiranje vaše hrane dejansko izboljša okus.
Oglejte si 7 Kishimotovih osupljivih modelov hrane spodaj.
Oglejte si, kako se umetnost in hrana še naprej združujeta s trendi tisočletne roza solate in modrega majika.
