Thrive Market je pravkar predstavil zbirko čistih vin-in da, testirali smo jih
Če še niste spoznali čist vina (ali, če sem iskren, potreba po enem), niste sami. Vino je samo fermentirano razbito grozdje, kajne? Pravzaprav ne toliko.
Poleg tega je več kot 60 kemičnih materialov pogosto dovoljeno zrušiti zabavo ali raje, vašo vino noč s prijatelji. V masno proizvedeni steklenici so aditivi (kot bakrov sulfat do razpršenih funky vonjav), kemikalije (velcorin za preprečevanje bakterij) in dodan sladkor so poštene igre.
Zato je skoraj eno leto ekipa na Thrive Market-Your Go-to za certificiranega organskega, ne-GMO esencialnega dela, ki je sodelovala z mojstrom Sommelierja Joshom Nadelom, direktorjem pijač v skupini Noho Hospitality, da bi ustvarila nov standard za vino in vino in Začistite globus za najboljše steklenice v razredu. "Rezultat po poskusu dobesedno na stotine vzorcev po vsem svetu je zbirka izjemnih vin iz inovativnih, vestnih proizvajalcev majhnih serij," pravi Nolan Green, vodja osebja Thrive Market.
Od tega meseca lahko izkoristite sadove njihovega dela: 15 sort čistih vin, pridobljenih od Oregona do Francije, ki izpolnjujejo stroge standarde trga za obrtno vino (narejeno z ekološkim, trajnostno gojenim grozdjem), dostavljene naravnost do vaših vrat. Najboljši del? Ti kurirani, prosim-vsi sipi so odobreni z vinom-gurujem.
Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, zakaj bo kategorija čistih vin razstrelila rezultate našega testa za okus W+G Office.
Kaj pravzaprav je Čisto vino?
Če ste lepotni hodniki iskali visoko in nizko za šminko brez kemikalij, vendar šminka, lahko razumete težave pri odkrivanju čistejših sort vina. To je zato, ker kot v kraljestvu čiste lepote, ni univerzalne definicije čist vino še.
"Opredelitev čistega vina je subjektiven izraz in vroče razpravljanje med kmetje grozdja, vinarji, sommelierji, lastniki trgovin, novinarjev in potrošnikov," pravi Nadel.
Če podvojite težave, je veliko primanjkljaja pri komercialnih vinarjih-vinski proizvajalci ne bodo pooblaščeni za razkritje dodatkov, sestavin ali tehnik, ki se uporabljajo v komercialnem kmetovanju.
Toda s prvencem kolekcije čistih vin Thrive Market spletni špecerni kotirajo novo definicijo, tako da postavijo zastavo v tem, kar počne ne vključiti. Steklenica vina, ki se prodaja na trgu Phrive, opredeljena kot "čist", pomeni, da se grozdje pridobivajo iz majhnih, trajnostnih kmetij brez pesticidov, gnojil ali dodanih sulfatov (sulfati se običajno uporabljajo za skrivanje pomanjkljivosti, kar ni potrebno, če uporabljate premium grozdje ). "Klicanje Dodanih sulfatov ohranja barvo in čistost arome, okusa in teksture," pravi Nadel.
Od tam se grozdje obdeluje z minimalnim posegom, ki lahko "ohrani notranje lastnosti vsake sorte in terroir, v katerem je gojena", poroča Nadel. Ni dodanega sladkorja, bliskovite pasterizacije (ki ubija naravne okuse) ali dodatnih korektorjev barve ali okusa. Samo vino.
Kako je bilo izbranih 15 sort-in kaj pričakovati
Potem ko je v mesecih okusil na stotine vin in preverjal majhne proizvajalce vina (da ne omenjam upravljanja logistike uvoza sorte, ki jih je treba naleteti na državo), Thrive zdaj ponuja steklenice, ki so bile vetra sommelier naravnost v vaše stanovanje-tako naravno, tako naravno, tako naravno, tako naravno, tako naravno, tako seveda, tako naravno, tako seveda, Morali smo dobiti okus.
Ko je vinski guruji vodil projekt Trdive na trgu, se je Nadel odpravil na spekter telesa, okusa in teksture. "Iščemo sortno in regionalno tipičnost, ravnovesje, okusnost in občutek" časa in kraja ". Aka, steklenica, ki te prevaža.
To se je popolnoma izkazalo za resnično, ko smo odprli dve steklenici čistega vina uspeha na trgu. Eden je bil prijeten, svež bel, imenovan Tenuta Dell'ugolino, ki so jo uslužbenci označili za "gladko", "masleno" in "uravnoteženo."Drugi so opazili zgornje note sadja, kot so citrusi ali marelice (ali nismo gojeni?).
Druga je bila sadna rdeča, imenovana Domaine de Roquemaure, ki je bila najljubša množica. Srkanje svetlega vina so uslužbenci to sorto opisali kot "džamy", "polno telesno" in "ne preveč sladka."Drugi so omenili" slasten vonj "in" mehki afternaste.”Dodajte na svoj seznam razlogov, ki jih želite dodati v košarico, stat.
Kliknite tukaj, da kupite za svoja čista vina in si privoščite dodatnih 25 odstotkov popusta na prvo naročilo (največ 20 USD prihrankov). Vsi popusti bodo samodejno uporabljeni ob nakupu.
V partnerstvu z Uspešen trg
Fotografije: uspeh trg
Sledite mojster Sommelier Josh Nadel na Instagramu na @Joshuanadel
