TV večerje so končno dobile zdravo nadgradnjo, ki si jo zaslužijo

Kaj ima Davis pravi, da je zelenjava zdaj zvezda obroka (ne pa žalostna misel) in ni prevlečena v omaki, napolnjeni s konzerviranjem. Mosaic in še posebej sveže zdaj ustvarjajo obroke, osredotočene na beljakovine, zelenjavo in vlakna. Na primer, zgoraj omenjena toskanska pesto skledo iz mozaika ima 24 gramov beljakovin in 19 gramov vlaknin; Svežega teriyaki lososovega obroka ima 21 gramov beljakovin in pet gramov vlaknin. (Primerjajte to z zamrznjenim vegetarijanskim predpisom tradicionalnejše blagovne znamke, ki ponuja le šest gramov beljakovin in štiri grame vlaknin.)

Kettlebell Kitchen-predhodno izdelano podjetje za obroke, priljubljeno v fitnes skupnosti, zlasti med Crossfitters-celo, ustvarja obroke, ki temeljijo na specifičnih makronutričnih ciljih. "Naša ekipa si nato omisli okusne in ustvarjalne koncepte, ki dajejo prednost sezonski zelenjavi, zeliščih in začimbah," razlaga soustanovitelj Joe Lopez Gallego. "Uporabljamo sestavine, ki ustrezajo vsakemu od naših smernic o načrtu obroka, kar zagotavlja, da ustvarjamo jedi, ki bodo pomagale našim strankam pri doseganju njihovih ciljev."Vzorčni obroki vključujejo piščanca z žara s praženimi bučkami in tajskim piščancem. Obstajajo tudi možnosti za ketogene in vegetarijanske diete, nekatere izbire.

Ta podjetja nato uporabljajo inovativne vrtine na obstoječi tehnologiji, da zagotovijo, da njihova hrana traja, dokler ga ljudje ne bodo pripravljeni jesti. Soustanovitelj Mosaic Sam McIntire pravi, da so kuharske nasvete prosili za nasvete. "Z našim pestojem smo na primer izvedeli, da če boste Blanch Fresh Basililiko, bo pesto pomagal ohraniti to živo zeleno barvo, namesto da bi ga spremenil v temno barvo," pravi Davis. (Opomba: Ti obroki imajo še vedno višjo raven natrija. Mosaic's Toscan Pesto Bowl ima 790 miligramov več kot tisto, kar boste našli v kakšni bolj tradicionalni zdravi zamrzovalnik.)

Medtem Kettlebell kuhinja v celoti izstopi iz zamrzovalnika. "Ker naši obroki nikoli niso zamrznjeni, jemljemo svoje proizvodne in kuhanje zelo resno. Vsa naša proizvodnja se zgodi v hladilniku-od rezanja zelenjave do izdelave mesnih kroglic, "pojasnjuje Gallego. "Naša hrana je kuhana z izjemno natančnimi metodami z nadzorovano temperaturo in stopnjo vlage, odvisno od izdelka."Pojasnjuje, da lahko njihovi sistemi v pečici nadzirajo vlago na manj kot 1 odstotek, in gre neposredno iz pečice do hladilnika, kjer se hitro ohladijo na 35 stopinj Fahrenheita, da ohranijo svežino. Stranke shranijo obroke, ko prispejo v hladilnik, nato pa mikrovalovno pečico ali segrejejo v pečici, ko so pripravljeni za jesti.

Razmišljanje zunaj zamrzovalnega hodnika

Mosiac, sveže in kuhinja Kettlebell so vse dostavne storitve; Ne boste jih našli v trgovini. (Kettlebell Kitchen, to je treba opozoriti, se prodaja v več telovadnicah in butičnih fitnes studiih.) Za Mozaik Davis pravi, da je to zato, ker je prehod do percepcije zdravega jedenja o zamrzovalnem hodniku izziv. "54 odstotkov kupcev z živili, ki porabijo več kot 100 dolarjev. "Težko je, da vstopite."Zato veliko novih podjetij, kot je poudarjeno tukaj, testirajo trg z neposrednim potrošnikom. Kljub temu pa Davis upa, da se bo pokrajina še naprej spreminjala, in pokazala na francosko blagovno znamko zdrave zamrznjene hrane, Picard, ki se prodaja v trgovinah z živili v Franciji in je široko ljubljena.

Za zdrave kuharje, ki si še vedno želijo udobje toplote in jesti z malo več prostora za ustvarjalnost. "Ljudje želijo jesti zdravo, toda izkušnja z živili in kuhanjem je zlomljena in nezdrava pogosto bije zdravo, ker je bolj priročna," pravi ustanovitelj in izvršni direktor Ben McKean. Od tod tudi njegova linija zelenjavnih gradnikov, kjer lahko v samo minutah izdelate obrok, ki je vgrajen s svojimi hranili. Na primer, lahko vržete njihovo tajsko arašidovo omako, rezance butternut in nagajive limonske trave tofu in imate večerjo, navdihnjeno. Nič ni zamrznjeno; Vse se hrani v hladilniku, dokler niste pripravljeni jesti.

Pomembno pa je opozoriti, da vrhunske sestavine teh podjetij prihajajo s stroški. Medtem ko standardna TV večerja stane približno 4 USD (odvisno od blagovne znamke in kje kupujete), Mosaic stane 9 USD.99 na obrok na osem mel.99 na obrok na načrtu šest mel na teden in Kettlebell Kitchen stane 11 USD.95 na obrok na načrtu šest mel na teden. (Ponujajo tudi možnosti à la carte za 11 USD.95 na obrok.) Hungryroot po drugi strani stane 69 USD za 11 predmetov na teden-kar pomeni 6 USD.27 na predmet.

Če se namesto tega odločite preveriti ponudbe v svoji trgovini z živili, obstaja nekaj zamrznjenih blagovnih znamk, kot je DR. Praegerjeva in sladka zemlja, ki sta minimalno predelana in poudarjajo zdrave, cele sestavine. Ko se odločite, kaj dodati v košarico, ima Keri Glassman, Rd (ki dela z zamrznjeno blagovno znamko za hrano Kidfresh) nekaj nasvetov. "Poglejte seznam sestavin in izberite obroke, narejene s sestavinami s hrano in ne s kemikalijami," pravi. "Številne zamrznjene televizijske večerje so veliko natrija, zato se tega zavedajte."Dodaja, da bodite pozorni na polisorbat 80, emulgator, ki se pogosto uporablja v živilih, ki je povezan z vnetjem (čeprav na splošno velja za varno).

Podjetja, kot so tukaj poudarjena. PSA do prehrambenih podjetij: Ljudje dejansko imajo radi zelenjavo, če jih naredite zanimive, ni potrebna debela skrivnostna omaka.

Če iščete več načinov, kako jesti zdravo hrano, ne da bi porabili tono časa, da bi jo izdelali, boste morda želeli investirati v takojšen lonec in cvrtje zraka.