Kako izgleda dan zdrave prehrane za blogerko o hrani s sladkorno boleznijo

Moja bizzy kuhinjska bloger biz Velatini ima tri besedno mantro, ko gre za njeno zdravo filozofijo prehranjevanja: ne bodite dolgočasni. "Imam najljubše obroke in sem kraljica ostankov, vendar poskušam ne jesti istega natančnega obroka znova in znova," pravi.

To je lahko izziv iz dveh razlogov. Ena, med tednom se zanaša na hrano, ki je napolnjena. Drugič, ima sladkorno bolezen tipa 2, kar pomeni, da mora načrtovati še več kot povprečna oseba. "Sodeloval sem s diabetičnim dietetikom in ona je razložila, kako skupaj uporabljati ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe, da se izognejo ogromnim trnom v krvnem sladkorju," pravi Velantini.

Registrirani dietetik in Kuharska knjiga južne udobne hrane Avtorica Maya Feller, Rd, pravi, da za upravljanje sladkorne bolezni ni nobenega načrta prehranjevanja, zato je za kakršno koli sladkorno bolezen pomembno sodelovati z zdravnikom ali dietetikom, specializiranim za bolezen, da bi ugotovili, kaj bo delovalo za vaše individualne številke in življenjski slog. "Pri delu s pacienti priporočam, da imate prehransko rutino na podlagi celotne in minimalno predelane hrane, ki spodbujajo evglikemijo [normalne ravni glukoze]," pravi Feller. To je zato, ker diabetes vpliva na sposobnost človeka, da presnavlja sladkor, zaradi česar je uravnotežena raven krvnega sladkorja še posebej ključna.

Za Velatinijevo točko so pari hrane pomembni a veliko Pri upravljanju sladkorne bolezni tipa dva dodaja Feller, pa tudi velikosti porcij. Na primer, če uživate samo riž, lahko bolj pomembno vpliva na raven človekovega sladkorja v krvi, kot če bi imeli nekoliko manjšo porcijo, in dodali v ne-špricasti zelenjavo in vitko beljakovine. Ravnotežje pomaga ohranjati stabilno raven krvnega sladkorja, pravi Feller, kar je ključnega pomena za diabetike.

Medtem ko se zaveda, da bo obvladala sladkorno bolezen, tako da redno preverja raven glukoze v krvi in ​​se zaveda svojega vnosa hrane, Velatini pravi. "V resnici ne izključujem ničesar iz svoje prehrane, samo bolj se zavedam občasnih popuščanj," pravi. Glede na to filozofijo deli, kako je videti povprečen dan prehranjevanja.

Nadaljujte z branjem, da si ogledate moj Blogger Bloger Biz Velatini's Food Dnevnik.

Zajtrk

"Za zajtrk naredim te majhne krožnike, ki jim pravim" izbirčne krožnike ", ker jih poberem čez uro ali tako," pravi Velatini. "Na ta dan sem jedla trdo kuhana jajca s salso in vsemi, razen začimbe Bagel, deli šunka, mango, lubenico, grozdje in mini babybelni sir. Tako dobim dobre beljakovine iz jajc in nekaj ogljikovih hidratov iz sadja."

Kosilo

"Ta polnjeni krompir je nekaj, kar sem vnaprej stopil v predhodno in pripeljal v pisarno, da bi jedel," pravi. "Ob vikendih v okviru mojega pripravljanja obrokov sem v zračni cvrker postavil tri pečene krompir za šest minut pri 400 ° F, tako da se bodo lepo in hrustljali. Večino sredine zajemam, da jo uporabim na drug način, vendar prihranite krompirjeve čolne s kože na njih, ker ima krompir dobre ogljikove hidrate in kože imajo vlaknine. Potem pa jih uporabim za napolnitev. Na ta dan sem iz taco noči na koncu dobil nekaj ostankov začinjenega govedine, tako da sem to uporabil tukaj. Potem sem šele dodal nekaj avokada, salse in grškega jogurta, da sem ga dopolnil."

Večerja

"Ta kozica in drobtine so videti impresivno, a res je trajalo le deset minut, da sem skupaj vrgel," pravi Velatini. "Južnim ljudem morda ne bo všeč, kar bom rekel, ampak v mikrovalovni pečici samo naredim takoj. Za kozico je vse, kar počnem. Tako kot to, večerja je končana!"

Če, tako kot Velatini, tudi za pripravo obrokov uporabljate svoj zračni cvrtnika, je tukaj nekaj novih načinov za njegovo uporabo. Team Instant Pot? Tu je tudi nekaj idej za obrok za vas.