Zakaj je Jackfruit naslednja velika stvar

Ko je jackfruit svež iz stroka, ima okus kot tropski zvezda; Vedeli boste, da je zrel, ko oddaja sadni vonj in začne dajati, ko ga stisnete. Ko je premalo, ni sladka in ima bolj mejo teksturo, zaradi česar je kot nalašč za kuhanje od peke do počasnega kuhanja in naprej. "To je zelo vsestransko, saj prevzame okus vsega, kar je kuhano," pravi Helms. "Na primer, mešanje jackfruit z omako z žara omogoča, da prevzame profil okusa svinjske vrednosti."

Z možnostmi, vključno z južnim BBQ Jackfruit in Jackfruit Tacos na posodobljenem meniju Juice Generation. Če pa niste v NYC.

Nadaljujte z branjem za recept za jackfruit Taco, ki je že!

Kako pripraviti jackfruit

1. Sadje narežite na polovice, dolžine.
2. Odstranite in odstranite neužitno penasto kožo ali osi (kot v granatnem granatnem granatnem granatu).
3. Izvlecite mehke, mesnate čebulice v koščkih z rokami.
4. Narežite si žarnik vzdolž žarnic, ki bodo izpostavili seme.
5. Odstranite semena in zbirate čebulice-to je del sadja, s katerim lahko kuhate.

Jackfruit Tacos

Sestavine
Očiščen jackfruit
8 tomatillos
1 rdeča čebula
Rdeče zelje (za okras)
Narezan ananas (za okras)
Mikro cilantro (za okras)
5 strok česna
1 skodelica achiote čili omaka
1/4 skodelice rdečega fižola
1 skodelica pistacij
1 Serrano Chilli
1 kup cilantro
1 žlice posušenega origana
2 tsp posušena kumina
1 tsp cimet
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
6-palčne razgibane zrnate tortilje

1. Skupaj jackfruit, ahiot čili omako, ledvični fižol, origano, kumino in oljčno olje. Pustite sedeti 20 minut, da se marinira.

2. V suhi ponvi char tomatillos, serrano chilli, čebulo in česno. Dodajte cimet, 1 žličko kumine in 3 skodelice vode. Naj gremo. Odstranite s toplote in hladno. Mešanico dodajte mešanici skupaj s pistacijami in kup cilantro. Mešajte do gladkega.

3. Enakomerno razporedite svoj pistacija po tortiljah. Kraj 2.5 unč jackfruit v središču in okrasite z zeljem, ananasom in mikro-cilantro.

Radoveden o rastlinskih beljakovinah? Preberite, kako športnik superzvezdnika uspeva na njem. In če želite začeti svoj dan pravilno, tukaj je 35 idej za zajtrk z visokimi beljakovinami, ki vas bodo ohranile polne.