Zakaj imamo radi avokado toast, kako se izdeluje trend zdrave hrane

Hashtagi in druge skupnosti družbenih medijev vam tudi pomagajo povezati z ljudmi, ki delijo vaše interese. Nielsen pojasnjuje, da vas na primer, ko objavite fotografijo skodelice zlatega mleka. Naenkrat preverite vse tri škatle s hrano: to je tolažljivo, neguje vaše telo in vam pomaga, da se počutite povezane z drugimi.

Soočamo se z epidemijo osamljenosti in eden najosnovnejših načinov, kako se ljudje lahko povežejo, je s hrano.

Nielsen pravi, da v zakulisju obstajajo tudi veliki igralci, ki vlečejo strune, da se zgodijo določeni trendi hrane, pri čemer je avokadov toast odličen primer, kako se lahko korporativni in osebni interesi združijo, da ustvarijo gibanje mamuta. "Del tega je, da sta [avokado iz Mehike] in kalifornijski odbor avokada porabila veliko sredstev za promocijske kampanje. Avokadova podjetja so resnično začela pritiskati na avokado, kolikor je med Super Bowlom prišlo do reklame avokada, "pravi.

Avokado je postal tudi otrok plakata (sadje plakatov?) za zdrave maščobe, ki jih potrošniki želijo več, ne glede na. "So popustljivi, a zelo zdravi," poudarja Biggi. Tudi barva kriči zdravje: "Zelena ima konotacijo nečesa svežega in je tudi barva, ki sprošča oko. Tudi avokado gre dobro z vsem, "pravi. "Lahko ga združite z nečim slanim, slanim, sirastim in celo sladkim."

Glede tega, kateri trendi hrane bodo verjetno prevzeli naprej, Nielsen ne pričakuje, da bo mavrična hrana še izginila. "Tisočletna generacija je zelo zgodaj iskala senzorične izkušnje in senzorično dvig," pravi. "Če se vaša čutila povečajo, daje občutek za pustolovščino, kar je temeljna človeška vrednost. Trenutno to zelo dobro počnemo s to ogromno raznolikostjo barvnih, zanimivih, večplastnih, več teksturiranih živil."

Kljub temu pravi, da se noben trend hrane ne bo držal, razen če dejansko ni dober. (Tako da, verjame, da ljudje resnično ljubijo začimbo buč toliko.) Od vsega, kar je, vendar milke, ki so vsiljene do sladkega krompirjevega toasta (in vsakega cronuta vmes), je skupni imenovalec za te trende njihova sposobnost, da odkljukajo vaše okusne brbončice. Torej, ne glede na to, kakšni naslednji zdravi trend hrane je sok, sira, čaj s sirom, peki, ki so vpleteni v CBD; To je igra kdorkoli!-lahko ste prepričani, da bo okusno.

Nagnite se v zdrave hrane s temi recepti za samoroge in ta rožnato ovseno mlečno latte recept.