Da, čaj se bo pokvaril tako kot vsaka druga hrana v vaši kuhinji-to je najlažji način, da ugotovite, ali je šlo slabo

Za začetek je dajanje čaja, preden začnete vreti vodo za kuhanje skodelice, ponavadi odličen način, da ugotovite, ali je svež ali ne; močnejša je aroma, bolj svež je. "Eterična olja v čajnih listih izhlapijo, zaradi česar ni več močna, dišeča in aromatična," pravi Kaur.

Če pa še vedno niste prepričani na podlagi svojega testa Sniff, je naslednja najboljša stvar narediti skodelico in jo okusiti. Po Kaurju bi moral biti svež čaj dišeč in aromatičen; Če mu primanjkuje arome ali ima zastarelo, je verjetno že mimo njenega premiera. (Če rečem, medtem ko je aromatiziran čaj nagnjen k okužbi z žuželkami, je redko, da čaj najprej razvije plesni.)

Za začetek je dajanje čaja, preden začnete vreti vodo za kuhanje skodelice, ponavadi odličen način, da ugotovite, ali je svež ali ne; močnejša je aroma, bolj svež je.

Katere vrste čajev trajajo najdlje?

"Tako kot kateri koli drug pokvarljiv dobro, tudi čaj izteče, izgubi okus in se s časom poslabša," pravi Kaur. Vendar nekateri čaji ponavadi iztečejo hitreje kot drugi. "Čaji, ki niso oksidirani zeleni in beli, krajši rok trajanja od tistih, ki so v celoti ali delno oksidirani, praženi in fermentirani, kot črna, oolong, pu'erh čaj," pravi.

Kako shraniti čaj, da prepreči, da bi šlo slabo

Ključno za preprečevanje slabega čaja je upočasniti oksidacijo in izpostavljenost elementom, kot so kisik, toplota in svetloba. "Ko ostane v stiku z zrakom in na prostem za dolgo, čaj izgubi okus in svežino," pravi Kaur. Tako mora biti idealna posoda za shranjevanje čaja tesna na zraku in se hrani v hladnem, temnem, suhem mestu v vašem domu. In če je matcha vaš čaj po izbiri, Kaur priporoča, da ga shrani v hladilnik, da ohrani svojo svežino še dlje.

Seveda, tudi če se je vaš najljubši čaj žal razvajal, še vedno obstajajo odlični načini, kako to kar najbolje izkoristiti-in ne preprosto nalijte svojega denarja po odtoku. Po Kauru lahko uporabite zajet čaj za druge projekte samostojnega doma po vašem domu. "Čajne liste se lahko uporabljajo kot kompost za tla in barvanje ali barvanje tkanine," pravi.

Ampak to še ni vse; Če je čaj preprosto izgubil svojo moč-in dejansko ni gničen, ga je še vedno mogoče zaužiti. "Čaji, ki so izgubili svoj okus in aromo.

Ta zeliščni čaj je idealen za to, da vas pomiri, preden se odpravite v posteljo: