Vaš vodnik A-to-Z za priljubljene, zdrave diete

Zgodaj v novem letu je, kar pomeni, da je vaša sodelavka verjetno na vrhuncu njenega čiščenja soka, vaš BFF se je pridružil veganski množici in zdaj razmišljate o resnem prenosu svojih prehranjevalnih navad.

Dobra in slaba novica je, da obstajajo tona od prehrane tam, tistih, ki obljubljajo, da vam bodo razstrelili trebušno maščobo in vas celo v osmih urah spravili. Toda mnogi od njih padejo kratko zdravstveno modro, kar je res tisto, za kar gre, ne? Tapkali smo priznanega nutricionista in avtorja Keri Glassman, Rd, da bi se lotila najbolj priljubljenih pristopov prehranjevanja, od Atkinsa in Dukana do Paleo in Raw. (Ni vključena alkalna dieta, saj je ravnovesje telesa približno več kot le prehranjevalne navade.)

Odkriva kritična vprašanja, kot so prehranska raznolikost in nadzor nad porcijo. Tukaj v abecednem vrstnem redu-je tisto, kar morate vedeti o vseh.

Nadaljujte z branjem, da vidite, kako najbolj priljubljena prehrana postavlja prehrano.

1. 80/20

Dieta na kratko: Precej enostavno je: napolnite svoj krožnik s hrano, bogato s hranili, 80 odstotkov časa in uživajte v svoji najljubši nekoliko manj hranljivi hrani drugih 20 odstotkov.

Kar ješ: Privrženci bi morali večinoma jesti vse stvari, kot so sadje, zelenjava, beljakovine, zdrave maščobe in stročnice.

Kaj ne jeste: Tako rekoč nič ni popolnoma zunaj mize.

Glassman je vzel: "Kot vedno pravim, sta vadba in prehrana kot težaven ples, in pravilno ravnovesje obeh je ključnega pomena za pribijanje vaše najtežje poteze," pravi. "Vse, kar lahko zagotovo rečem, je, da bo številka nekoliko drugačna za vsako osebo. Za nekatere je lahko 60/40, druge pa 90/10. Morali boste ugotoviti ravnovesje, ki vam najbolje ustreza."

Poročali znani privrženci: Gisele Bündchen in Tom Brady

2. Atkins

Dieta na kratko: Ta senzacija v zgodnjih 2000 -ih je sinonim za eno stvar: rezanje ogljikovih hidratov. Po Atkinsovih besedah ​​omejuje ogljikove hidrate (i.e. sladkor) pomaga telesu zažgati maščobe. "Ta pristop pušča telo vztrajno poganja in teža se izgubi, tudi ko porabi več kalorij," trdi na spletnem mestu.

Kar ješ: Medtem ko se živila spreminjajo v dveh fazah približno tednov, so odobreni sponki v celotnem vključevanju rib (pomislite na losos, flounder in laž), nepredelano meso, jajca, sir in določeno zelenjavo.

Kaj ne jeste: Na začetku se Atkins-ites omeji na približno 20 dnevnih neto ogljikovih hidratov, na koncu pa prehrana dovoljuje 80 do 100 dnevnih ogljikovih hidratov, vključno s sadjem, škrobno zelenjavo in polnozrnatimi žitami.

Glassman je vzel: "Všeč mi je, da ne jeste sladkorja ali predelanega belega kruha. Toda živila, na katere se osredotočate, niso nujno zdrava, "pravi. "Ni razloga, da bi jedli meso z veliko maščobami in toliko sira, kot želite samo zato, ker jemljete nezdrave ogljikove hidrate."Prav tako bi rada videla, da dieta poudarja možnosti, hranjene s travo in organsko meso.

Glassman je tudi proti rezanju vseh zdravih zrn. "Še vedno je prostora za več ogljikovih hidratov-prave-že od samega začetka," pravi. "Eden od razlogov, da ljudje pridobijo težo nazaj, je zato, ker so tako restriktivni, nato dodajte nazaj (ali popijte!) in dobiček."

Poročali znani privrženci: Kim Kardashian in Sharon Osbourne

3. Pomišljaj

Dieta na kratko: Prehrana z zdravstvenimi strokovnjaki v letu 2016 je bila prehrana na številka ena, namenjena ljudem, ki se trudijo, da bi bili še posebej pozorni, ko gre za zmanjšanje krvnega tlaka.

Kar ješ: Sadje, zelenjava, vitki beljakovine in stročnice bi morali sestaviti večino svojega krožnika.

Kaj ne jeste: Karkoli visokega sladkorja ali predelanega.

Glassman je vzel: "Čeprav je na splošno zdrav načrt, ima dokaj nizek predlog za vnos maščob in priporoča nemazance ali z nizko vsebnostjo maščob, v primerjavi s polnimi maščobnimi mlekarnimi, ki jih običajno priporočam svojim strankam," pravi.

Poročali znani privrženci: Jessica Simpson, dr. Oz in Jennifer Hudson

4. Dukan dieta

Dieta na kratko: Poimenovana po francoskem zdravniku Pierreju Dukanu, je ta dieta težka na beljakovinah-in ne in ne. "Med svojimi raziskavami je Pierre Dukan identificiral 100 dovoljenih živil, ki vsebujejo bistvena hranila za naša telesa, ki imajo ogromne koristi in so bogata z beljakovinami, malo ogljikovih hidratov in maščobo," piše na spletnem mestu Dukan.

Kar ješ: Vključuje 100 (odobrena hrana: 68 živali na osnovi živali (na primer piščanec, trska, jajca, govedina, svinjina in mlečni izdelki brez maščob) in 32 zelenjave (pomislite na artičoke, fižolovo poganjko okra). Sledilci lahko pojedo toliko, kot želijo.

Kaj ne jeste: Živila, ki niso na tem seznamu.

Glassman je vzel: Čeprav je večina živil v OKE-ED precej zdravih, "je v bistvu oblika Atkins-ne resničnega poudarka na kakovosti sestavin, kot je organska," pravi Glassman. "Tudi" 100 dovoljena živila "mi nimajo veliko smisla."Zanje ni čarovnije, pravi. Prav tako ignorira veliko superhrane.

Poročali znani privrženci: Jennifer Lopez in Kate Middleton

5. Hitra prehrana

Dieta na kratko: Namesto da bi čez dan uživali obroke, privrženci tega izvoza Združenega kraljestva sledijo nekakšnemu vzorcu pogostitve in lasti, ki običajno jedo v določenih dneh v tednu, nato pa drastično režejo kalorije na druge.

Kar ješ: S 5: 2 vmesnim postom jeste normalno pet dni v tednu in prehrano dva dni na teden, vnos kalorij pa zmanjšate na eno četrtino [vaše] normalne ravni, "pojasnjuje spletno mesto Fast Diet. "To pomeni, da boste v ponedeljek in četrtek pojedli 500 kalorij, če ste ženska, 600, če ste moški."

Kaj ne jeste: V določenih dneh? Zajtrk, kosilo itd...

Glassman je vzel: "Mislim, da lahko deluje za ljudi, ki potrebujejo zelo definirana pravila," pravi. "Lahko pa se stradate, upočasnite metabolizem in nato na koncu pridobite večjo težo."

In Glassman ne mara, da zagovorniki potencialno odpustijo veliko hranljive hrane v hitrih dneh-zato ne dobijo borovnic, ki bi jih običajno imeli, recimo, njihov polnilnik z zajtrkom ali vse dobre stvari, ki bi jih imeli Pojdite na njihovo tipično kosilo iz ohrovta.

Poročali znani privrženci: Benedict Cumberbatch in Miranda Kerr

6. Nizka-fodmap

Dieta na kratko: Raziskovalci so ugotovili, da bi lahko izogibanje različnih vrstami ogljikovih hidratov kratke verige odpravilo napihnjenost in prebavne stiske za ljudi z IBS. Privrženci so naenkrat razrezali eno skupino ogljikovih hidratov s kratko verigo, da bi videli, kateri vplivajo na njihovo telo.

Kar ješ: Dieta z nizko vsebnostjo fodmap je zapletena, ker v vsaki skupini hrane obstaja hrana z visoko fodmap (aka hrana). Na srečo je seznam z nizko fodmap dolg in vključuje stvari, kot so Bok Choy, leča, piščanec, losos in rjavi riž.

Kaj ne jeste: Spet je dolg seznam in celo nekatera zdrava hrana ne naredi rezanja. Nekaj ​​glavnih ne-nos: česen, čebula, sadje z veliko sladkorja, pšenice in mlečnih izdelkov.

Glassman je vzel: "Vse imam v črevesni prehrani, še posebej, če trpite za IBS. Vendar ne pozabite, da to ni hiter popravki, "pravi. "Prilagoditev tej prehrani je postopek, vendar lahko ljudem omogoči iskanje določenih živil, ki bi jih morali izločiti iz svoje prehrane, da bi lahko nadzirali svoje simptome."

7. Makrobiotična prehrana

Dieta na kratko: Makrobiotično prehranjevanje, ki ga je v ZDA populariziral Michio Kushi, ima svoje korenine na Japonskem. Navdušuje je, da jemo večinoma rastlinsko prehrano celotne, kuhane, organske hrane in poudarja pomen zmanjšanja toksinov. Verjetno je bila tudi prva prehrana s filozofijo hrane kot medicine in se še danes uporablja za znižanje tveganj za bolezni in zdravljenje bolezni.

Kar ješ: Zelo je podoben veganskim in vegetarijanskim pristopom (več o njih kasneje), saj vključuje sadje, zelenjavo, morsko zelenjavo in polnozrnate žitarice, ampak tudi ribe. Režim poudarja tudi vrsto posode, ki jo lahko uporabite, kozarka, les, keramiko in kuhanje z organskimi zrni in zelenjavo.

Kaj ne jeste: Mlečni, jajca, perutnina, rdeče meso, pa tudi umetno in predelano hrano. In nobene zelenjave iz družine Nighthade, kot so paradižnik ali jajčevci.

Glassman je vzel: "Če ga previdno spremljate, je odlično. Osredotočenost je na toliko različnih živil, "pravi.

Slaba stran, ne jeste tone sveže zelenjave. In v Glassmanovih očeh je prehrana veliko pravil, na primer, v katerem odstotek vaše prehrane, po teži, bi morale nekatere skupine hrane sestavljati-čeprav je to le najbolj ortodoksna interpretacija prehrane. "Zame je malo bolj proaktivno, če razmišljate o živilih, ki bi jih morali jesti, v nasprotju s hrano, ki je ne morete," pravi.

Poročali znani privrženci: Madona in Gwyneth Paltrow

8. Sredozemlje

Dieta na kratko: S svojo osredotočenostjo na dobre maščobe rib in oljčnega olja ter antioksidanti iz zelenjave in vina je bila zelo privlačna izbira daleč zunaj dejanskih Sredozemlja. Prav tako je bila podvržena številnim raziskavam, ki so ugotovili, da pomaga zaščiti pred izgubo kosti, zmanjšuje verjetnost srčnih bolezni in poveča dolgo življenjsko dobo.

Kar ješ: Pomislite na zdrave evropske palice sadja in zelenjave, fižola, oreščkov, oljčnega olja in polnozrnatih žit. (In ja, rdeče vino, zmerno.)

Kaj ne jeste: Ne zarežete se rdečega mesa, sladkarij, sira, mleka ali krompirja-. Prav tako ne jeste veliko rafiniranih ogljikovih hidratov. (Prispevci, Ogromne sklede testenin.)

Glassman je vzel: "Jaz sem velik oboževalec tega," pravi, predvsem zato, ker gre za življenjski slog in ne strog recept. "Temelji na resnični hrani, v tem ni ničesar," pravi Glassman. "Je močno rastlinski, čeprav ni na vseh rastlinah. Obožujem zdrave maščobe. Všeč mi je, da vključuje alkohol, zaradi česar je realen."

Edini negativni, v njenih očeh, je, da za prenovo svojih prehranjevalnih vzorcev nekateri potrebujejo specifično in strukturirano na dieto, ki je na način, ki ga sredozemski načrt ni (zato boste videli toliko različic od tega).

"Če imate težave z porcijami, boste morda morali o tem izvedeti s pomočjo druge metode, tudi če hrane vključite iz sredozemskega sloga," predlaga Glassman.

Poročali znani privrženci: Brooke Burke in Rachel Ray

9. Paleo

Dieta na kratko: Ideja je jesti čisto, posnemanje prehranjevalnih navad paleolitikov in se držati sponke. To je najljubše množice Crossfit.

Kar ješ: Kakovostno, travo, hranjeno z mesom, zelenjavo in sadjem, nato sezonsko razmišljajo (torej pozimi in sočni paradižnik poleti).

Kaj ne jeste: Mlečniki, stročnice, krompir, zrna in rafinirani sladkor in proizvedena hrana koruze.

Glassman je vzel: "Slučajno imam rad Paleo," pravi. "Všeč mi je, da ne vključuje sladkorja; všeč mi je, da gre za pravo hrano; všeč mi je, da je veliko zelenjave in zdravih maščob. Všeč mi je celo, da obstaja meso in [poudarek na] izbiri najboljšega vira. Mislim, da mnogi potrebujejo meso, da so zadovoljni."

Glassman je edini oprijem, da je še enkrat omejevalna, zato priporoča tisto, kar imenuje "paleo-plus"-vključno z malo mleka, kot sta kefir ali grški jogurt nekajkrat na teden, in stročnice, ki zagotavljajo vlakna in vlakna in vlakna Antioksidanti in so lahko zadovoljujoča mesna alternativa.

Poročali znani privrženci: Jessica Biel in Megan Fox

10. Surov

Dieta na kratko: Vse gre za rastlinsko hrano, ki se ne segreje nad 115-118 stopinj, da ohranijo živa hranila, kot so encimi, minerali in antioksidanti.

Kar ješ: Sadje in zelenjava, leča, čičerika, adzuki fižol, mung fižol in kokos v vseh oblikah, oreščkih (razen arašidov) in superhrane.

Kaj ne jeste: Karkoli se je segrelo.

Glassman je vzel: To je poganjano, kar je super. "Toda mnogim ljudem je neverjetno težko, in mislim, da ni potrebno," pravi. V Glassmanovih očeh je resen faktor težav, razen če ste zelo pridni ali imate nekoga, ki vam lahko pomaga pri pripravi hrane na nove in zanimive načine.

"Kombinacija surove hrane in kuhane hrane ni le bolj smiselna, ampak obstaja nekaj živil, kjer se prehranska vrednost poveča, ko jo kuhate," pravi Glassman.

Poročali znani privrženci: Donna Karan

8. Dieta na južni plaži

Dieta na kratko: Tako kot Atkins je tudi to dieta, ki jo ustvari zdravnik, ki priporoča dokaj specifičen načrt z nizkimi ogljikovimi hidrati z različnimi restriktivnimi fazami. Izrecno se uporablja za hujšanje.

Kar ješ: Lahko jeste ribe, piščanca, purana, govedino, zelenjavo, kot so artičoke, jajčevci, brokoli in bučke, pa tudi mlečni, sir, oreščki in semena. Dieta South Beach izdeluje tudi veliko prehranskih izdelkov, kot so bari.

Kaj ne jeste: V prvi fazi, ki traja dva tedna, so polnozrnata žita in sadje zunaj, vendar po fazi, s katero se držite, dokler ne dosežete cilja-dodali so jih nazaj.

Glassman je vzel: "Všeč mi je delež hranil, všeč mi je, da ves dan jeste dosledno, všeč mi je nadzor nad porcijo, na katerem vas izobražujejo, in všeč mi je, da vzamejo sladkor," pravi Glassman.

Njena kritika? "Mislim, da je še vedno malo diete in specifično za sledenje, v nasprotju z življenjskim slogom," pravi. "V resnici ne ljubim, predelana živila brez sladkorja, ki jo prodajajo. Toda učenje o delih je korist."

Poročali znani privrženci: Predsednik Bill Clinton (v nekem trenutku)

11. Vegan

Dieta na kratko: Brez živalskih proizvodov, pogosto iz etičnih ali zdravstvenih razlogov. Po navedbah Kitajska študija-Dolgoročna preiskava prehranjevalnih navad in zdravja v tej državi, ki je močno vplivala na veganski življenjski slog-"Ljudje, ki so jedli najbolj živali, so dobili najbolj kronično bolezen. Ljudje, ki so jedli najbolj rastlinsko hrano, so bili najbolj zdravi."

Kar ješ: To je vrhunski rastlinski načrti sadja, zelenjave, oreščkov, semen in polnozrnatih žit, ter ogljikovih hidratov vseh trakov.

Kaj ne jeste: Kakršni koli živalski proizvodi, vključno z mlečnimi izdelki in mesom, in pogosto med, od svoje "živali".

Glassman je vzel: "Všeč mi je, da veganska dieta vključuje veliko sadja, zelenjave, oreščkov in zdravih maščob," pravi Glassman. "Za nekatere ljudi jim je omejevalno in težko zadovoljiti določene potrebe po hranilih."

Na splošno Glassman pravi, da se spusti do osebe, ki se lahko zdi, da se počutijo počasne brez določene količine živalskih beljakovin. "Ne pravim, da ne morete zadovoljiti svojih potreb po hranilih biti vegan. Če se izognete mesu in sladoledu, vendar polnjenje predelane hrane, bagelov in diete koka.

Poročali znani privrženci: Alicia Silverstone

12. Vegetarijanec

Dieta na kratko: Vegetarijanci Eschew Meso.

Kar ješ: Sadje, zelenjava, zrna in oreščke, pa tudi jajca, mlečni izdelki, kot so mleko, jogurt in sir. Tudi ogljikovodiki in pakirana hrana je na voljo za grabe.

Kaj ne jeste: Meso, perutnina in ribe.

Glassman je vzel: "Če ste odgovorni vegetarijanec in dobite najrazličnejše hrane, je to zelo Zdrav življenjski slog, "pravi Glassman. "Preprosto mi ni všeč, ko ljudje porabijo preveč (in obdelani!) soja ali skimpa na oreščkih in fižolu in namesto tega pojdite na rafinirane testenine. "Toda če pravilno sledite?"Pravi. "Neverjetno!"

Poročali znani privrženci: Jessica Chastain in Kristen Wiig

13. Utežki

Dieta na kratko: To je neverjetno priljubljen program za hujšanje, ki ga ponuja skoraj vsaka ameriška mesta. Namesto da bi predpisoval, katero hrano jesti ali izogibati, zanje uporablja sistem, ki temelji na točkah-in za vas.

Kar ješ: V bistvu vse, kar je v vaši vsakodnevni dodeljeni točki, ki v veliki meri temeljijo na vaši trenutni teži, starosti in kako aktivni ste. Morda imate 21 dnevnih točk-in 1/4 skodelice suhih oreščkov je šest točk, piščančja prsa na žaru je tri točke in tako naprej. Podjetje je pred nekaj leti prenovilo svoj sistem točk, tako da je zdaj poudarek na resnični, polnovredni hrani, ne le kalorijah.

Kaj ne jeste: Vse, kar presega vaš dnevni dodatek, ki se spremeni, odvisno od tega, ali poskušate shujšati (manj točk) ali ga ohraniti (še nekaj več).

Glassman je vzel: "To se je toliko spremenilo," pravi Glassman-in to je v njenih očeh pozitivno. "Ne maram hrane, ki je pakirana za opazovalce, mislim, da so naložene s smeti."Ampak, če samo uporabite načrt obroka in poudarite sadje, zelenjavo in nadzor nad porcijo, je oboževalka.

Poročali znani privrženci: Jennifer Hudson, Jessica Simpson in Charles Barkley

14. Whole30

Dieta na kratko: Ustanoviteljica Melissa Hartwig povzema dieto Whole30 kot "Ponastavitev za vaše zdravje, vaše navade in odnos s hrano.”Sledilci so za en mesec odstranili obsežen seznam živil in jih nato počasi dodali nazaj in videli, kako natančno se njihovo telo odziva na različne stvari.

Kar ješ: Zelenjava, beljakovinska težka hrana, kot so jajca in pusto meso, in ribe vse naredijo rez.

Kaj ne jeste: Sladkor, alkohol, mlečni izdelki, kvinoja, čičerika in arašidov mas so na živilih, da se izognete seznamu.

Glassman je vzel: "Jaz sem oboževalka zaradi osredotočenosti na pusto meso, veliko zelenjave in zdrave maščobe," pravi. "Morda je prehrana, ki se je težko držimo za vedno, vendar bo zagotovo gradila navade za življenje zdravega življenjskega sloga."

Ne glede na to, kakšno dieto izberete, tukaj je recept za vzhodni detoks. Plus, tukaj je, kako zgraditi vrhunski protivnetni obrok.