10 zelenjave, ki vsebujejo blizu nič gramov vlaknin (občutljiv želodčni panj, sestavljanje)

Ta način prehranjevanja pomaga učinkovito dati črevesje počitek kot enega od učinkov vlaknin (ki jih veliko ljudi ponavadi po tem) je, da spodbuja in "dela" GI trakta, kar pomaga pri premikanju hrane in odpadkov skozi. Vendar pa lahko v mnogih zgoraj omenjenih primerih tovrstna aktivacija črevesja poslabša zadeve. Običajno, ko zdravstveni delavec priporoča dieto z nizkimi vlakninami, običajno želijo, da posameznik porabi največ 10 gramov vlaknin na dan (čeprav se ta številka lahko razlikuje). To je znatno zmanjšanje v primerjavi s splošnim priporočilom o dnevnih vlakih vsaj 25 do 30 gramov za povprečno odraslo osebo.

Torej: ali to pomeni, da je zelenjava zunaj?

Glede na to, da je zelenjava pogosto živila, za katero se obrnemo za povečanje vnosa vlaken, lahko tisti, ki so na dieti z nizkimi vlakninami, mislijo, da nikoli več ne morejo uživati ​​v listnati zeleni. Toda to še zdaleč ni resnice! Obstaja toliko možnosti in tehnike kuhanja, ki vam lahko pomagajo, da še naprej uživate v zelenjavi.

Ko pomislimo, kje so vlakna koncentrirana tako v sadju kot v zelenjavi, je pogosto v kožicah in semenih, ki odstrani. Tudi kuhanje začne razgraditi celične stene zelenjave, olajšanje prebavne obremenitve na telesu. Ta učinek bodo imeli tudi metode shranjevanja, ki prinašajo mehkejši končni izdelek, kot sta konzerviranje in zamrzovanje.

Ko pomislimo, kje so vlakna koncentrirana tako v sadju kot v zelenjavi, je pogosto v kožicah in semenih, ki odstrani. Tudi kuhanje začne razgraditi celične stene zelenjave, olajšanje prebavne obremenitve na telesu.

10 zelenjava z nizkimi vlakninami za občutljive želodce

Poleg teh nasvetov obstajajo zelenjave, ki so tudi v vlakni nižje v primerjavi z ostalimi. Večina teh ima manj kot tri grame vlaknin na porcijo in mnogi se lahko kuhajo, da so res mehki.

Krompir

Medtem ko krompir v določenih zdravstvenih krogih skoraj ne velja za zelenjavo, ti favoriti štab. Poleg tega so popolna vključitev v dieto z nizkimi vlakninami zahvaljujoč relativno nizki vsebnosti vlaken. Pravzaprav en srednje beli krompir brez kože vsebuje približno dva grama vlaknin.

Sladki krompir se meri podobno glede na vlaknine, vendar bo ante povečal, ko gre za vsebnost vitamina in mineralov. Ne glede na.

Šparglji

Vzmetni sponki, šparglji so še ena odlična izbira, ko si prizadevajo za možnosti z nizkimi vlakninami. To ni samo zaradi 1.5 gramov vlaken, ki jih najdemo v pol skodelice, vendar šparglji kuhajo tudi do mehke konsistence, kar poveča njegovo prebavljivost. Če ste še posebej občutljivi na vlakna, se odločite za samo vrhove špargljevih sulic, saj bodo vsebovale najmanj količine vlaknin v primerjavi z bolj lesnimi stebli. Vendar pa bo luščenje stebel pomagalo tudi znižati vsebnost vlaken.

Squash

Tako zimske kot poletne sorte za skvoš prislužijo mesto na tem seznamu, saj se prav tako pripravijo na popolnoma kašasto konsistenco, medtem ko vsebujejo nižjo količino vlaknin. Večina vrst zimskih bučk, vključno z Acorn, Butternut in špageti, običajno ponuja približno tri grame na pol skodelice. Medtem ko bučke bučk in rumene krike vsebujejo približno dva grama v isti količini. In čeprav je običajno zaužiti kože in seme poletnih bučk.

Špinača

Najljubša zelenjava Popeye je ena redkih listnatih zelenic, ki jih boste videli na tem seznamu, zahvaljujoč zgolj 0.8 gramov, ki jih najdemo v pol skodelice surove. Kljub temu, da je tako malo vlaknin, je še vedno dobra ideja, da kuhate to priljubljeno testenino, juho in jajčno posodo, da bi telesu lažje prebavili.

Paradižnik

Čeprav je tehnično sadje, je na tem seznamu predstavljen paradižnik, saj jih v večini receptov učinkovito uporabljajo kot zelenjava. En surovi srednji paradižnik vsebuje približno en gram vlaknin in to je brez odstranjevanja kože in semen, čeprav je to spet priporočljivo in zelo enostavno. Poleg tega je paradižnik le ena izmed številnih možnosti sadja z nizkimi vlakninami, ki jih lahko izbirate.

Kumara

Še en sadež na tem seznamu je kumara z zgolj 0.5 gramov vlaknin na polovico skodelice. Kot da še nismo zveneli kot zlomljeni zapis, vsekakor odstranite kože in semena, ko uživate v tem hrustljavem času prigrizka, saj ga ni mogoče kuhati.

Korenje

Še ena odlična prigrizka z nizkimi vlakninami je korenček. V enem srednje velikem korenčku boste našli približno dva grama vlaknin. Olupljeno in kuhano korenje se lahko hitro spremeni v okusen riff na pire krompir.

Solata

Poleg cukes je solata druga zelenjava, ki jo najdemo na tem seznamu, ki jo lahko zaužijemo surovo, zahvaljujoč 0.5 gramov vlaken, ki jih najdemo v pol skodelice. Če bi na novo sprejeli dieto z nizkimi vlakninami, bi začel počasi s surovimi možnostmi. Sprva poskusite z majhnimi zneski in če gre dobro, lahko previdno povečate velikosti porcij od tam.

Hladno stisnjen zelenjavni sok

Sveži, hladno stisnjeni sokovi, ki bi jih našli iz sokovega bara ali trgovine z zdravo hrano. Čeprav bo večina grobih (netopnih vlaken) odstranjena v postopku soka. Na splošno ne priporočam številnih zelenjavnih sokov, ki jih najdemo pri sobni temperaturi v trgovinah z živili, saj ponavadi vsebujejo skrivne sestavine, kot je dodan sladkor.

Možnosti v pločevinkah

Končno imamo zelenjavo v konzervi, zlasti zeleni fižol in korenje. Medtem ko svež zeleni fižol ni optimalen za življenjski slog z nizkimi vlakninami, konzervirani ali kuhani titipično ponujajo približno dva grama vlaknin na pol skodelice. Konzervirani zeleni fižol in korenje ni samo priročen, ampak že zmehčan za enostavno pripravo obrokov. Vendar bodo nekatere od teh možnosti v natriju večje, zato če to skrbi, bodisi poiščite nižje sorte natrija ali pa jim preprosto izperite pred kuhanjem.

Medtem ko je za večino nas vlaknin dobro stvar, ki bi jo morali aktivno poskušati vključiti v svojo vsakodnevno rutino, lahko je tudi hranilo, ki ga bomo morda morali utruditi. Toda dieta z nizkimi vlakninami ne pomeni, da se morate v celoti odpustiti zelenjave - samo da morate biti pametni pri svojih odločitvah. S tukaj se lahko počutite bolj opremljeni, da se boste naslednjič, ko boste preučili prehod.