11 receptov z japonskim sladkim krompirjem, najpomembnejšim za nekatere najdaljše živeče ljudi na svetu

Oglejte si spodnji video in si oglejte, zakaj je cimet tako dober za vas:

3. Japonski krompirček

V redu, ta način uživanja vijoličnega sladkega krompirja verjetno ni ravno pogost pri Okinavi, vendar je še vedno okusen način za uživanje v gomolju. Krompir je pečen, ne ocvrti, kar ohranja prehranske koristi spredaj in v sredino.

Pridobite recept: japonski krompirček

4. Japonski sladki krompir

Tako kot beli krompir in oranžni sladki krompir, je tudi ta sorta okusna, ko jo pire. Igrajte sladkost tako, da jih mešamo s kokosovim mlekom in kokosovim oljem. Končni rezultat je tako sladek in aromatičen, da je vse, kar boste morali dodati, malo soli in popra, preden se kopate.

Pridobite recept: japonski sladki krompir

5. Japonski sladki krompir maju

Vidimo vas, oblak kruha in vzgajamo vam ta vijolični sladki krompirjevi maju, tradicionalno japonsko sladico. Običajno je na osnovi moke z nečim sladkim na sredini. In v tem receptu je ta osupljiv center vijoličen sladki krompir. Ta prigrizek je kot nalašč za združevanje s popoldansko skodelico čaja.

Pridobite recept: japonski sladki krompir maju

6. Japonski krompirjevi peč krompirček z wasabi aioli

Če ste obvladali pečen vijoličen sladki krompirjevi krompirček in ste pripravljeni, da ga pospešite, razmislite o tej stopnji recepta. Gomolj je pečen s sezamovimi semeni, Togarashi ali Cayenne v prahu, oclions in Nori Cripps. Kar se tiče omake za potapljanje: to je wasabi aioli. Rekel vam je, da je naslednja raven.

Pridobite recept: japonski krompirjev krompirček z wasabi aioli

7. Japonski krompirjevi krog s kislo smetano

Ti krogi so preprosti za izdelavo in so dober prigrizek, predjed ali stranska jed. Vse, kar jih morate razbiti. Enostavno!

Pridobite recept: japonske krompirjeve kroge s kislo smetano

8. Japonski muffini iz sladkega krompirja in avokado

Pripravljeni za povečanje svoje japonske igre sladkega krompirja? Tu se uporabljajo zdrobljeni in se uporabljajo za izdelavo vlažnih, slanih muffinov in na vrhu z avokadom in kumarico tartate. Tartare je narejen z zeleno čebulo, sezamovimi semeni, cilantro in prekajeno papriko, končni rezultat pa je eksplozija okusa, ki se odlično ujema z naravnim okusom japonskega sladkega krompirja.

Pridobite recept: Japonski muffini iz sladkega krompirja in avokado tartare

9. Japonski sladki krompirjev puding

Tako kot oranžni sladki krompir lahko tudi za sladico uživate v vijoličnem sladkem krompirju, kolikor lahko za večerjo. Tu so glavna sestavina v enostavnem pudingu. V kombinaciji z mlekom in sladkorjem ima okus, podoben karameli, kot opečene sladkarije.

Pridobite recept: japonski sladki krompirjev puding

10. Daigaku Imo Pie

Tako kot sami vijolični krompir lahko tudi korenine Daigaku Imo Pie zasledimo na Japonskem. Krompir je v kombinaciji s sezamovim oljem, rjavim sladkorjem, sojinim omako, riževim kisom, vanilijevim ekstraktom, javorjevim sirupom in opečenimi sezamovimi semeni. Aquafaba, aka čičerična voda, se uporablja namesto olja-kreativni način za zmanjšanje živilskih odpadkov v kuhinji.

Pridobite recept: daigaku imo pie

11. Brez glutena vijoličnega sladkega krompirja

Japonski sladki krompir sije tudi kot čudovit vijoličen sub v sladkem krompirjevem pito popolne za počitniško peko. Chef Sashah Handal deli, kako to narediti (in ga ne bo brez glutena, nič manj) v tej epizodi oddaje Well+Good's Show Alt-Baking Bootcamp.

Pridobite recept: brezglutenski vijoličen sladki krompir