5 enostavnih nadgradenj zelišč, da bodo vaši zdravi obroki še bolj okusni

Če imate radi baziliko, poskusite… tajska bazilika

Italijanska bazilika ima sladke note, zato jo lahko uporabite v nekaterih slajših jedeh, kot solata s svežimi borovniki ali citrusi, lubenico s feto ali celo v italijanskem ledu ali sladoledu. "Tajska bazilika je bolj slana, z notami sladkarije in malo začimbe," pravi Rizzo.

Ni presenetljivo, da se tajska bazilika pogosto uporablja v tajskih in drugih azijskih kuhinjah. Poskusite ga uporabiti v rezanci ali ramenski posodi. Lahko pa ga uporabite v začinjeni piščančji solati ali mešajte z zelenjavo.

Če imate radi peteršilj z ravnim listom, poskusite… kodrasti peteršilj (ali obratno)

Peteršilj, ki izvira iz Sredozemlja. "[Številni] recepti zahtevajo peteršilj z ravnim listom, ki ima rahlo grenak okus, če pa iščete nekaj blažnega, poskusite kodrasti peteršilj," pravi. In če ste samo kdaj uporabljeni kodrasti, preklopite na sorto z ravnim listom.

Peteršilj dobro deluje v pesto receptih, omakah in prelivih in celo kot okras za pice in ploščate. Dopolnjuje sir, paradižnik in druge okusne sestavine, kot so oljke ali olje za tartufe. Curly peteršilj bo imel malo mehkejšega okusa, tako da ne bo preplavil vaših potopkov in jedi.

Če imate radi janež, poskusite… tarragon

Čeprav je janež tehnično začimba, Tarragon zanj nadomešča Herby glede na profil okusa in uporabo. "Tarragon je francosko zelišče, ki ima okus, podoben Licorice z namigom poper, in je super kot finišer za juhe in enolončnice ali pa jih lahko celo vržete v zrno solato," pravi Rizzo.

Napitnina? Malo pehtrana gre daleč, saj je okus neverjetno močan, zato nadaljujte previdno, nato. Vedno lahko dodate več.

Če vam je všeč žajbelj, poskusite ... Marjoram

Čeprav je videti podobno kot Sage, je Marjoram pravzaprav član družine Oregano. "Tako kot žajbelj ima rahlo sladek in cvetlični okus, ki gre dobro s toplimi in tolažilnimi jedi," pravi Rizzo. Uporabite ga lahko v marinadi za piščanca ali ga dodate praženim zelenjavnim jedi, kot sta cvetača ali brokoli. Dodajte v kakšno lupino, kot sta limona ali pomaranča, in odlično bo okusil!

Če imate radi drobtino, poskusite ... koper

"Medtem ko drobtini dajejo jede rahlo čebul. Doda lep okus za potop in solate, tako da ga lahko uporabite s piščancem, tofujem ali ribami, kot so losos ali tuna.

Prav tako se bo lepo združila z loxom na bagelu ali v jajčni posodi, kot frittata ali omlet. "Tradicionalno se uporablja v omakah tzatziki ali v slaniki," pravi, tako da tudi s temi ne morete iti narobe s temi!

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.