5 enostavnih zamenjav beljakovin, ki jih lahko nanesete na svoj krožnik za bolj zdravo srce

Na splošno morate spremljati vsebnost natrija in nasičene maščobe in se izogibati transmaščob, najpogosteje v predelanih, pakiranih izdelkih, kot so prigrizka in peciva. "Lahko povečajo krvni tlak, oksidativne poškodbe in holesterol," pravi Best.

Tu je pet izmenjav beljakovin za bolj zdravo srce, kjer ne boste preskočili beljakovin ali ogrožali zadovoljstva in okusa.

Bolj zdrave beljakovine za izboljšanje prehrane

1. Goveje mešanje za tofu mešanico

»Kosi govejega mesa, ki ima veliko maščob, negativno vplivajo na zdravje srca in vsebujejo nasičene maščobe, kar povečuje tveganje za zamašene arterije in trigliceride in. Pogosto dvigne LDL (slab) holesterol in znižuje HDL (dober) holesterol, «pravi Best.

Vse recepte za goveje meso in brokoli ali mešanico, v katerih boste morda uživali.

"Tofu je sojin rastlinski beljakovine, ki je pogosto nadomeščanje govejega mesa ali jajc in je nižji v nasičenih maščobah in večji v koristnih hranilih, kot sta železo in vitamin D, z več beljakovin na porcijo kot druga rastlinska hrana," pravi najboljši.

Uporabite trden tofu in zmešajte z zelenjavo, zlasti zeleno, kot so ohrovt, špinača, brokoli in brstični ohrovt, pa tudi barvite škrobe, kot so korenje in sladki krompir. In ohranite tudi omako lahka in malo natrija in sladkorja!

2. Goveje paštete za lososove torte

Salmon je bogat vir beljakovin, prav tako pa je protivnetno, zahvaljujoč srčno zdravi vsebnosti maščobe. Losos vsebuje omega-3, ki so čiste maščobe, ki znižujejo vnetje in tvegajo za različne bolezni, losos!) zaužiti dve ali tri obroke na teden.

"Zamenjava beljakovin z veliko nasičene maščobe s tistimi, ki imajo veliko omega-3 maščobnih kislin, je lahko koristno za zdravje srca, saj znižujejo vnetje v telesu in na koncu zmanjšajo stres, ki je postavljen na srce in druge organe," pravi najbolje.

To je še posebej res in pogosto, kadar je stres kroničen, kjer vnetja nizke stopnje na rutinski ravni vztraja na višjih ravneh. Poleg tega losos vsebuje tudi vitamina B6 in B12, vitamin D pa je v prehrani še posebej malo, le nekaj možnosti, ki jih lahko izbirate, imajo bogat odmerek.

Uporabite losos za izmenjave beljakovin za bolj zdravo srce, ko teden na žaru ali obroku pripravljate burgerje in torte, ki jih boste uporabili kot beljakovine za solate, sendvič med kruhom ali kot enostavno glavno jed poleg zelenja in vlaknin.

3. Povezave svinjske klobase za piščanca na žaru

Perutnina zagotavlja beljakovine z nizko vsebnostjo maščob, na živalih za srčno zdravo zamenjavo za svinjino in govedino. "Številni rezi svinjine in govedine so veliko nasičenih maščob," pravi Best. Te klobasne povezave in paštete, ki jih jeste z umešanimi jajci za zajtrk?

Verjetno so težki v nasičenih maščobah in natriju in bi jih lahko tudi močno predelali. (Vedno preverite nalepke v trgovini in pojdite z blagovnimi znamkami, ki imajo minimalen seznam sestavin in so brez nitratov in drugih dodatkov in so nižji v natriju.)

Enako velja za piščančja krila in popečene recepte, kot so rezili. "Kako je pripravljena, je še vedno pomembno in piščanca ne bi smeli ocvrti, če poskušate znižati tveganje za srčne bolezni,".

Namesto tega zamenjajte svinjino za piščanca za bolj zdravo srce in namesto tega izberite pusto piščančje prsi ali piščanca. Če je na žaru, ga narezajte in uživajte v zdravem sendviču za zajtrk, z jajci in polnozrnatim ali pšeničnim toastom ali celo polnjenim v prepolovitem avokadu.

4. Piščančja solata za solato tune

Tako kot losos je tudi ta bogata riba Omega-3 vsestranska in dobro deluje v jedeh, ki so tradicionalno narejene s piščancem in govedino. Pomislite: solate v slogu v slogu za kosilo. Na primer, piščanca zamenjajte s tuno, ko izdelujete solato za kosilo.

"Tuna je bogata tudi z vitamini B in vitaminom D, poleg tega pa ponuja svetlobne možnosti, ki so v živosreb. Torej s to zamenjavo povečujete srčno zdrave maščobe in povečujete splošno prehransko vrednost, hkrati pa ohranjate dovolj beljakovin.

Bodite previdni pri debeli in kremasti majonezi in veliko nasičenih maščob, v njej pa se namočijo številni razmiki in solate v stilu. Po želji uporabite malo ali zamenjajte za olj in prelive na osnovi oljk ali avokada, ki še dodatno spodbujajo zdravje srca.

5. Goveji burritos za fižol ali čičerika

Rastlinske beljakovinske zamenjave za bolj zdravo srce vključujejo fižol, grah in stročnice, kot so leča, črni fižol in čičerika. fižol, grah in leča. Napitnina? Če vas skrbi, da ne pridete v vseh devetih esencialnih aminokislin, združite rastlinske beljakovine ali izberete kvinojo, ki je zrno brez glutena, ki dejansko ponuja vseh devet sam.

To je precej enostavno pri gradnji burrita. "Uporaba fižola in riža v obroku bo potrošniku zagotovila popolno beljakovino, ne da bi potrebovala beljakovine na osnovi živali," pravi Best.

Za več veganskih in vegetarijanskih beljakovin si oglejte spodnji video: