5 presenetljivo paleo dietna hrana, ki ni dovoljena na vašem seznamu živil

"Počakaj, ne ješ to?"Je vprašanje, ki se najbolj zdravi jedci na hitro navadijo. In za privržence paleo diete je še pogostejša.

"Ideja je posnemanje skupin hrane, ki so jih imeli paleolitiki, in jih uporabiti na tem, kar imamo sezonsko na voljo v naših trgovinah z živili in kmetom," pravi Paleoista Avtor in strokovnjak Nell Stephenson. Toda Stephenson pravi, da ko prehrana pridobi več pozornosti, raste tudi zmeda okoli koncepta.

Ljudje pogosto razumejo, kaj lahko jedo (meso, zelenjava, sadje), vendar so zmedeni, česar ne morejo. Nekateri od no-nos so očitno podobni predelani hrani, rafinirani sladkor in bela moka, drugi pa vas lahko pustijo, da se praskate po vaši glavi. Da bi se lažje lotili tega starega šole do prehrane, je Stephenson delil pet presenetljivih živil Paleos, ki izpuščajo svoje krožnike-in razloži, zakaj.

Upoštevajte to hrano naslednjič, ko povabite svoj CrossFit, obsedeni z BFF na večerjo.

Foto: thekitchn.com

Mlekarna

Ljudje pogosto domnevajo, da paleo privrženci uživajo mleko, saj jedo cel kup mesa. Toda mleko in sir nista iz menija. "Možnost paleolitikov, ki so imeli dostop do mleka, je zelo malo verjetna," pravi Stephenson. Poleg tega paleo dieta klasificira mleko kot vnetno hrano in "celotna predpostavka je, da gre za protivnetni način prehranjevanja."Mimogrede, jajca so v redu. Ne veljajo.

Foto: Blogi.Ocmetro.com

Stročnice

Stročnice, vključno z vsemi fižoli, leči in komponentami, ki vsebujejo arašide. Prav tako pravijo, da lahko uživanje stročnic privede do vnetnega odziva, ki prispeva k puščajočemu črevesju. "Nesrečna je, da teh stvari ne moremo razčleniti v telesu," pravi Stephenson. (Veliko nutricionistov in MD -jev, kot je dr. Andrew Weil, ne strinjam se.) Plus, nabiralci lovcev jih očitno niso pojedli.

Foto: MyHealthyeatinghabits.com

Krompir

Morda so najboljši prijatelj mesa na številnih krožnikih, vendar ne tukaj. "Ljudje jedo preveč škroba. Navajeni smo ga videti ob vsakem obroku in ga ne potrebujete, "pravi Stephenson. Visok glikemični indeks krompirja lahko povzroči vašo težo, spanje, energijo in še več. Paleos pa omogočajo sladki krompir, zlasti za športnike, ki se pripravljajo na vadbo.

Foto: Arepotatoeshealthy.com

Zrna

Ni dovolj, da zamenjate svoj beli riž za rjavo in vaše čudo za vzklik Ezekiel Bread. Paleo dieta pravi, da jamarji niso jedli zrn, tako tudi ne bi smeli. Vsa zrna vsebujejo antiutriente, pravi Stephenson, ki vam preprečujejo pravilno absorpcijo hranil, in mnoga vsebujejo gluten, ki se šteje. Mimogrede, to vključuje starodavna zrna, ki jih ljubijo zdravi tipi, kot sta Farro in Quinoa. (Zadiha!)

Foto: Crumblycookie.mreža

Koruza

"Koruza je zrno, čeprav se pogosto zmoti za zelenjavo," razlaga Stephenson. Zrna, kot ste se naučili. In če je koruza nekaj prehranske vrednosti, pravi Stephenson, verjetno ne morete dostopati. V ZDA so koruzni pridelki skoraj splošno gensko spremenjeni. In to je približno daleč od starodavnih, jamskih navad, kot jih lahko dobite.

Foto: EclecticRecipes.com

Več branja

CrossFit bhakte dobijo paleo obroke, dostavljene v svoje telovadnice
Kaj je v hladilniku paleo moči
Knjiga o hladilniku: Nell Stephenson