Ta preliv za solato z borovnico Chia s pakirano borovnico bi lahko postavil mesto vašega vsakodnevnega ribjega olja

Nagon za vnos zelenjave pomeni več stvari: nadstropna ste, da jeste dovolj beljakovin, vaša koža je super sitna in si nikoli kratek na zelenici. Ampak to pomeni tudi.

Če iščete rastlinski vir esencialnih maščobnih kislin (tudi če se samo izognete ribjemu dihu), je Flora opravila delo za vas. Udo's Oil DHA 3 ・ 6 ・ 9 mešanica združuje alge, bogate z DHA, z omega -3, -6 in -9 maščobnimi kislinami v uravnoteženem razmerju dva do enega. Prevod: Popolnoma vegetarijansko in popolnoma bogato z negovalnimi maščobami.

Omegas so ključni iz nekaj razlogov, vendar je njihov predstavnik za povečanje kognitivne funkcije dobro mesto za začetek. Poročali so tudi, da zmanjšujejo vnetja in podpirajo vizijo, da poimenujejo le nekaj perksov.

Zato Gena Hamshaw, možgani za celotno pomoč in avtor knjig Cookbook Napajalne plošče in Food52 Vegan, Obožuje Florovo olje UDO. Ta dodatek za vse v enem olajša vgradnjo vseh treh v svojo prehrano-pri ribji. »Kombinacija maščobnih kislin v olju je dobro zaokrožena in je povsem rastlinski izdelek, zaradi česar je odlična izbira za moj veganski življenjski slog, «pravi Hamshaw. "Všeč mi je okus, ki je bolj nevtralen od nekaterih drugih olj, bogatih z EFA."

Tako očitno smo jo prosili za recept. Rezultat? Preliv za solato iz borovnice Chia z oljem Udo in srčno, jedlo-vseletno solato, ki se bo ujemala. "Moji okusi solate ponavadi tečejo proti srčni strani spektra, zato sem dodal kvinojo, vendar mi je všeč tudi, da kvinoja dodaja vlakna in beljakovine," pravi Hamshaw. "Poleg tega obstaja dvojni odmerek tistih esencialnih maščobnih kislin iz chia in olja Udo."

Preberite nadaljevanje, če želite izvedeti, kako narediti praženo korenček, koromač in kvinojo s prelivom borovnice chia spodaj.

Pražen korenček, koromač in kvinojska solata z borovničevim chia prelivom

Dobiva 4 obroke

Opomba: oblačenje bo v nepredušni posodi v hladilniku do štiri dni. Pražena zelenjava in kvinoja lahko pripravite do dva dni vnaprej.

Sestavine

Za solato:
8 srednjega korenja, olupljeno, prepolovito po dolžini in narezano na 2-palčne koščke
1 velika žarnica, obrezana in narezana v klini, dolg približno 2 centimetra in ½ palčni širok
1½ TBSP nevtralno rastlinsko olje, kot sta žafra
Groba sol in poper
¾ skodelica suhe kvinoje
4 skodelice otroške rugole, pakirane

Za preliv:
½ skodelica sveže borovnice
3 žlice jabolčnega kisa
1 malo semen tsp chia
½ tsp fina morska sol
Krh sveže mletega črnega popra
1 tsp javorjev sirup
⅓ Cup Flora Udo's Oil Dha 3 ・ 6 ・ 9

1. Pečico segrejte na 425 ° F. Korenje in koromač postavite v veliko posodo za mešanje. Dodajte olje in dobro vrzite zelenjavo, da jih premažete. Na obložen pekač postavite prevlečeno zelenjavo in dodajte radodarno potresemo grobo soljo in črni poper. Pražimo v pečici in pražite 30 minut ali dokler zelenjava ne rahlo porjavi in ​​mehka, enkrat na polovici mešanja.

2. Medtem ko zelenjava praži, izperite kvinojo skozi fino sito. Postavite ga v lonec z 1½ skodelice vode in zavre. Spodnja toplota, pokrijte lonec in dušimo kvinojo 13-15 minut ali dokler se voda ne absorbira. Odstranite kvinojo s toplote in pustite, da stoji, pokrito, 10 minut. Fluff kvinoja z vilicami.

3. Za izdelavo preliva v mešalniku na srednji visoki hitrosti zmešajte borovnice, kis, semena chia, sol, poper in javorjev sirup. Ko se mešanica meša, se v Udo olju odlepi. Ko je preliv gladek in kremast, ga okusite in po potrebi prilagodite sol in poper.

4. Za pripravo solate združite praženo zelenjavo, kvinojo in rugolo. Solato razdelite na serviranje krožnikov in velikodušno na vrhu preliva. Uživajte!

V partnerstvu s Floro

Fotografije: Gena Hamshaw