6 Napake nakupovanja hrane, ki si ga nutricionist želi, da bi zdravi ljudje prenehali izdelovati

Ena izjema: Če vaš lokalni pridelek ni organski (še posebej, če je nekaj na seznamu umazanih ducatov), ​​Marlowe pravi, da je uvožena možnost boljša izbira.

2. Izbira vnaprej oprane solate

Ne glede na vaše zelenje, se zdi, da je v vrečasti. Toda Marlowe obljublja, da ni.

"Manj roke na zelenicah, tem bolje," pravi Marlowe. "Z ohlapno solato si jo edini umivate in se ne zanašate na nekoga drugega."Glede na število izbruhov E-Coli in Listeria, povezanih s predhodno oprano zelenico. (Ni sama-prav tako je ena stvar, ki jo strokovnjak za zastrupitev s hrano pravi, da ne bo jedel.)

3. Nakup gojenih rib namesto divjih

Ko razmišljate o svojih možnostih na mesnem hodniku, lahko razlikovanje med pašnimi, hranjenimi s travo, brez kletk, prostore in divjih možnosti postane precej zapleteno. Tako kot pri vaši zelenjavi, tudi Marlowe priporoča, da poiščete organsko meso, kar pomeni, da poleg živih življenj in brez antibiotikov celo krma živali ne vsebuje GSO. Prav tako pravi, da bi morali iti na pašnik, ko lahko, kar pomeni, da so živali večino svojega življenja preživele na prostem in pasele. Če to ni na voljo, je druga najboljša možnost hranjena s travo, kar pomeni, da so živali jedle travo namesto zrn, kar je bolj zdravo (na žalost Quinoa sklede niso tisto, kar bi imenovali kravi.

Za piščanca, pravi Marlowe, je tako kot drugo meso, najbolje, da je pašnik najbolje, s prostim rejo, prosto obnašanje pa je tudi dobra možnost-to vam pove, da so živali imele nekaj elementa svobode. Dodaja, da je brez kletka bolj marketinški trik, čeprav je uporabna, ko gre za nakup jajc.

Kar zadeva ribe, je Marlowejev nasvet za tiste z oznako "divji."" Ta [oznaka] pomeni, da so bile ribe še vedno vzgojene v zaprtem okolju, vendar jim niso dali nobenih antibiotikov ali hormonov in so imeli več svobodnejšega življenja kot gojene ribe."Prav tako pravi, da imajo divje ribe nižje ravni živega srebra kot njihovi gojeni kolegi.

4. Nakup jajc na podlagi barve lupine

Ko že govorimo o jajcih, je čas, da to rešimo enkrat za vselej: Ali je barva lupine res pomembna? "To me vprašajo veliko,"Marlowe pravi. "Ne. Preprosto se razlikuje zaradi pasme kokoši."Torej ne, rjava jajca niso bolj zdrava kot bela jajca.

Toda stvar je barva rumenjaka. "Če greste na trg kmetov in kupite jajca, je ponavadi rumenjak toliko bolj pigmentiran in svetel kot takrat, ko kupite jajca iz trgovine z živili," pravi. To je skoraj oranžno-rumeno barvo. "Ko se živali bolj vzgajajo v svojem naravnem okolju, so ponavadi nekoliko bolj hranljive in bolje okusijo." Primer zaključen.

5. Izbira posnetega mleka v celoti

Ljudje imajo močne občutke glede tega, kakšen maščobni odstotek mleka je najboljši, pri čemer se mnogi dobronamerni jedci odločijo za vitko vanilijevo latte (seveda brez sladkorja) v celotni alternativi. Ali pa so prav, da mislijo, da je bolje kupiti nižje maščobne odstotke? Z besedo: ne. Marlowe priporoča nakup organskega mleka (iz podobnih razlogov kot izbira organskega mesa) in odhod z možnostjo celotne maščobe. "Za vas je pravzaprav boljše, ker je bolj poln kot različice z nižjo maščobo, zato boste z manj zadovoljni," pravi.

Ta nasvet za nakup sega tudi na jogurt. "Maščoba je tisto, kar ima dober okus, zato morajo, ko jo blagovne znamke odvzamejo, dodati nekaj drugega, kar je pogosteje kot sladkor," pravi Marlowe. "Torej, čeprav je morda manjša v maščobah, bo v sladkorju višja."

In mimogrede, maščoba ni slaba stvar. "Ena študija je tudi pokazala, da imajo ljudje, ki pijejo polnomastno mleko. "Prav tako se zdi kontratuktivno, vendar je mleko z nižjo maščobo bolj povezano s povečanjem telesne mase kot z mlekom s polno maščobo."

Glede na to, Marlowe poudarja, da zdrave prehrane ni treba vključevati mleka (ki je bila povezana z vnetjem).

6. Ob predpostavki, da so možnosti brez mleka in brez glutena vedno boljše

Raje orehov mleko za mleko? Marlowe pravi, da je najpomembnejša lastnost, ki jo je treba upoštevati pri odločanju med oreščki karkoli brez mleka. "Če pogledate nekaj alt-milk ali [oreški siri], imajo cel dolg seznam čudnih dodatkov," pravi. "Ključno je najti blagovne znamke, ki so preproste-in dobra novica je, da se ves čas pojavlja več."Po tem izberite, kar mislite, da ima najbolje okus.

Podobno bi bilo napačno domnevati, da so vse možnosti brez glutena bolj zdrave od njihovih kolegov, napolnjenih z glutenom. Preveč dodatkov in polnil lahko zniža zdravstveno vrednost, zato se odločite za naravna zrna brez glutena (kot so amarant, kvinoja in oves), ko lahko.

Marlowe ima še en zadnji nasvet, ki velja za vse na vašem nakupovalnem seznamu: bodite pozorni na to, kako se počutite, kaj jeste. "Vaše telo se bo pogovarjalo z vami-in če nekaj ni dobro za to, boste vedeli."

Prvotno objavljeno 10. julija 2017. Posodobljeno 17. maja 2018.

Še nekaj, kar lahko dodate na svoj nakupovalni seznam: Avokado Joeja Traderja Joea. In medtem ko imate na pamet sezname sestavin, tukaj pomeni, kaj resnično pomeni izraz "naravni okusi".