6 hranljivih sadnih ostankov, ki jih zagotovo ne jeste, ampak 100% bi moralo

2. Kivijeve kože

Zabavno dejstvo: Kiwi koža je še večja v vlakninah, vitaminu C in antioksidantih kot mesnati del sadja, zato se ugrizne vanj, kot je v trenutku povečalo zdravstvene koristi, ki jih dobite. Če ne morete zamahniti ideje, da bi se ugriznili v kosmato rjavo sadje, dodajte oblečene kivi na svoj mešalnik pri izdelavi smoothijev. Vsi zmešani, niti ne boste opazili, da ni bilo olupljeno.

3. Olupki citrusov

Eden najlažjih načinov uporabe citrusov je v drugih jedi. Pobirajte si lupino iz citrusov s kakovostno mikroplanom (17 dolarjev), da dodate svetlost mesnim jedi, pražene zelenjave in celo ostankom. "Če želite uživati ​​v okusu citrusov, združite svojo lupino s soljo, da ustvarite aromatično citrusno sol za začimbo vaše najljubše hrane," pravi Brock. Že zester? Brock pravi, da lahko lupine zavrete tudi v preprostem sirupu, da naredite kandirane lupine. "To je zabaven prigrizek ali sladica."

4. Ananasova jedra in olupki

Shranite svoje ananasove jedra in lupine, da naredite tepache, fermentirano mehiško pijačo, ki je dobra za vaše črevesje. Tako kot preostali del ananasa je jedro polno vlaknin in bromelaina, encima, ki pomaga pri prebavnem procesu. Je le nekoliko bolj groba od preostalega sadja in ne ima okusa tako sladkega, vendar v kombinaciji z drugimi sestavinami, ki se uporabljajo za izdelavo tepache.

"To je res enostavno narediti in je neverjetno osvežujoče," pravi Brock o pijači. Vse, kar morate narediti, je voda, piloncilo (surova oblika čistega trsnega sladkorja) ali rjavi sladkor in deli ananasa. Ta recept se natančno razbije, kako ga narediti.

5. Jabolčna jedra

Mislite, da veste, kako jesti jabolko? Pomisli še enkrat. Glede na raziskave je večina jabolčnih dobrih bakterij v njegovih semenih. Če preskočite jedro, zamudite nekaj večje prebavne pomoči.

"Vzemite stran iz knjige kuharske kuharje Anne-Marie Bonneau iz knjige z ničelnimi odpadki in naredite svoj jabolčni odpadki," pravi Brock. Poleg jabolčnih jeder so edine druge sestavine, ki jih potrebujete, žlica sladkorja in deklorirane vode. Kasneje nekaj dni fermentacije in imate domačo wellness sponko, ki ga je mogoče uporabiti na celoten način.

6. Lubenice lupine

Absolutno lahko jeste surovo lubenico. Je hrustljava, nekako kot kumara, če ne počiva z okusom. Toda ali ste vedeli, da ga lahko naberete? "Izplačana lubenica lupina je prijetna prigrizek in prilogo, ki je odličen kontrast za težke ali slane glavne jedi," pravi Brock. To lahko storite tako, da lupino razrežete na kocke in jo vrete z jabolčnim kisom, vodo, sladkorjem, ingverjem, soljo in začimbami. (Ta recept prikazuje točno, kako to storiti.)

Ko gre za eksperimentiranje s kakršnimi. Če imate odprt um, boste našli načine, kako uporabljati vse vrste potencialnih živilskih odpadkov, lupin, olupkov in vseh.

Občutek navdihnjenega? Oglejte si spodnji video in si oglejte, kako narediti brez odpadkov mandljeve piškotke s kratkimi peri:

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.