7 živil, bogata z jodom, mineralom, ki je ključnega pomena za delovanje ščitnice

Spet je jod ključni igralec, ko gre za vse stvari Thyroid Health-Dr. Jayani pojasnjuje, da so celice v ščitnici edine celice v celotnem telesu, ki absorbirajo to hranilo. "Brez joda ščitnica ne more proizvesti T4 in T3," ponovi-in pomanjkanje teh hormonov lahko na koncu vodi do hipotiroidizma (imenovan tudi kot neizvedljiva ščitnica). Medtem ko se simptomi hipotiroidizma lahko razlikujejo od ene do druge, najpogostejši vključujejo utrujenost, letargijo, zaprtje, občutke hladnosti in suho kožo.

Koliko joda potrebuješ?

"Priporočeni prehranski dodatek (RDA) za jod je približno 150 mcg za odrasle moške in ženske in približno 100 mcg več za nosečnice in doječe ženske," deli Jennifer Maeng, MS, RD, LD, LD, CDN, CNSC, registrirani dietetik in ustanovitelj Chelsea Nutrition.

Da se približate temu RDA, da podprete delovanje ščitnice-in s tem na vaše razpoloženje, raven energije, metabolizem in bolj zalog na Maeng-ovem odobrenem seznamu živil, bogate z jodom, spodaj. Upoštevajte tudi, da je po podatkih Nacionalnih inštitutov za zdravje dopustna raven zgornjega dela vnosa (UL) za jod 1.100 mcg za vse odrasle.

Najboljša živila z jodom, po priporočilih dietetika

1. Morske alge

Medtem ko so morske alge odličen vir joda, Maeng ugotavlja, da se natančna količina tega pomembnega minerala razlikuje glede na vrsto ali posebno morsko alg, s katerimi kuhate. Kombu Kelp, za katerega pravi, da se "najpogosteje uporablja za izdelavo japonskih juh", pakira najvišjo količino joda pri skoraj 3000 mcg na gram. Upoštevajte, da je to daleč nad RDA za jod.

2. Kod

"KOD vsebuje od 65 do 100 mcg joda na tri unče," pravi Maeng. Medtem ko pojasnjuje, da se vsebnost joda v COD razlikuje glede na vrsto dejavnikov, ki vključujejo regijo, v kateri je bila ujeta, ali je bila riba divja uhitena ali na kmetijsko vzgojo, njegova vsebnost maščob Naložite se na ta bistveni mineral (kot tudi druge vrste vitkih rib in morskih sadežev).

3. Mlekarna

Imate srečo, če začnete jutro z jogurtom, bogatega s probiotiki (ali vedno delate na nočnem siru à la liz limone), saj Maeng omenja, da je mlekar največji vir joda v standardni ameriški dieti. Glede na to se skupna vsebnost joda v mlečnih izdelkih razlikuje v različnih virih hrane in njihovi vsebnost maščob. "Na skodelico lahko mleko vsebuje od 60 do 115 odstotkov RDA za jod, navaden jogurt pa vsebuje približno 50 odstotkov," pravi Maeng. Od tam pravi, da se vsebnost joda v siru najpomembneje razlikuje, čeprav je skuta najbolj na 65 mcg na skodelico.

4. Jodizirana sol

Po podatkih Centrov za nadzor bolezni (CDC) ima večina Američanov preveč natrija v svoji prehrani, saj se v povprečju znajdejo 3.400 mcg, medtem ko bi se morali resnično uvrstiti pri 2.300 mcg. Medtem ko večina tega vnosa običajno izvira iz predelane in pripravljene hrane, če boste v obroke dodali sol, si prizadevajte za prednostno nalogo jodirane soli, kadar je to mogoče. "Četrt čajna žlička jodirane soli vsebuje približno 70 mcg joda," pravi Maeng, ki se uri v le polovici vašega RDA tega mikrohranil. Ker je odvečna sol in natrij povezana z več škodljivimi zdravstvenimi stanji, svetuje, da uporabljate svetlo roko pri spuščanju hrane in ne gredo nad krovu za edini namen povečanja vnosa joda.

5. Kozice

"Kozice so dober vir joda, saj lahko, tako kot druge ribe, absorbirajo jod, ki ga seveda najdemo v morski vodi," pravi Maeng. Tri unča, ki bo kozica vsebovala približno 35 mcg joda, in druga bistvena hranila, kot so Selen, fosfor in vitamin B12, dodaja.

6. Jajca

Ne glede na to, ali imate raje jajca, premetana, trdo kuhana, poskočena ali pripravljena drugače, boste z veseljem vedeli, da so spodoben vir joda s približno 25 mcg po vsakem. Vendar omlete iz jajčnega beljaka ne bodo spakirale istega udarca, kot "večina tega joda je iz rumenjaka," pravi Maeng.

7. PRUNES

Medtem ko je znano, da so slive odličen vir vlaken, Maeng pravi tudi, da so dober veganski vir joda. (Z drugimi besedami, ti posušeni sadeži so koristni, zlasti za rastlinske jedce, pa tudi ljudi, ki so podprti kopirani.) "Pet sliv vsebuje približno 15 mcg joda, vsebujejo pa tudi veliko železa, vitamina K, vitamina A in kalija," pravi Maeng.