7 nasvetov za shranjevanje juhe, ki bodo okusili okusno ponovno ogreto

3. Obložite svoje plastične ali steklene posode s plastičnim ovojem

Ključ do učinkovitega zamrzovanja juhe je, da preprečite čim več zraka (kar pomaga tudi zmanjšati tveganje za izgorevanje zamrzovalnika). Dober način za to je, da vrh posode poravnate s plastičnim ovojem, preden nataknete pokrov, če se odločite za kozarce čez vrečke.

4. Pred zamrzovanjem poravnajte plastične vrečke

"Pogosto zamrznem juhe v vrečah, ki jih je mogoče ponovno razviti, nato pa položim ravno do zamrznitve," pravi Harris-Pincus. »Ko so utrjeni, jih je mogoče zložiti, da maksimirajo shranjevanje. Prepričajte se, da je že hladno, preden ga daste v zamrzovalnik, da preprečite zgorevanje zamrzovalnika."

5. Razumejte, katere juhe lahko in ne morete zamrzniti

Niso vse juhe ustvarjene enake, ko gre za njihovo sposobnost zamrznitve. Na primer, ne želite zamrzniti juhe, ki temeljijo na mlekarih, saj se bodo maščobe ločile v zamrzovalniku, kar ima za posledico zlomljeno juho. Juhe z veliko zelenjave bodo pri odtaljevanju povzročile zelo kašasto teksturo, prav tako juhe, obremenjene s testeninami ali zrni. Po drugi strani pa so juhe, ki so težke v fižolu ali mesu (kot čili), na juhi ali pa so pire odlične kandidate za zamrzovalnik.

6. Datujte svojo juho

Varnost hrane je vedno izrednega pomena in nočete se spotikati po juhi leta po dejstvu in se sprašujete, ali je še vedno v redu jesti. V ta namen se prepričajte, da svoje juhe jasno označite z datumom zamrznitve in če je koristno, najboljši datum (na splošno nekje v razponu od tri do šest mesecev).

7. Po odtajanju okrasite juhe

Radi ponovno segrejemo naše juhe v velikem litem železu, ki omogoča enakomerno porazdelitev toplote (Great Jones je osebni favorit) in nato dodajamo svež baziliko, peteršilj, koper (ali katero koli drugo primerno zelišče), da ga oživimo nazaj.

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.