8 živil, bogata z Inulinom, prebiotičnim vlaknom, ki deluje čudeže za vaš mikrobiom črevesja

8 živil, bogata z inulinom, ki lahko pomaga pri zdravju črevesja

Pridobivanje več inulina s svojo prehrano je lahko odličen način za naravno podporo zdravju črevesja in izkoriščanje prednosti tega vlakna. Saudeda deli osem velikih virov inulina na 100 gramov (ali 3.5 unč).

1. Chicory Root: 41.6 gramov

Chicory Root ponuja najvišji vir inulina in se lahko uporablja kot alternativa za kavo ali v solatah. Podobno kot zelenja Dandelion je naravno grenka, vendar lahko okus zmehčate tako.

2. Jeruzalemske artičoke: 18 gramov

Jeruzalemske artičoke je mogoče kuhati podobno kot Russet krompir-lahko jih pražimo, omamimo ali očistimo. Belo meso Jeruzalemskih artičoke ima oreščkov, a sladkega okusa, ki omogoča enostavno dodajanje vaših najljubših jedi.

3. Zelenice Dandelion: 13.5 gramov

"Zelenice z drevesnico lahko pokukate, uporabimo v zeliščnih čajih in včasih dodamo pesto," pravi Sauceda. Zelenice iz maslačka so tudi odličen vir pomembnih vitaminov in mineralov, kot so vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, kalcij in kalij. Vendar imajo zanj močan zalogaj (podobno kot rugola), zato lahko eksperimentirate z metodo kuhanja, ki najbolje deluje za vašo paleto.

4. Česen: 12.5 gramov

Če v obrokih redno kuhate s česnom, potem obrokom že dodate hrano, bogato z inulinom. Česen ne samo da doda odličen okus jedi, ampak lahko spodbuja tudi rast bifidobakterij, kar velja za dobre bakterije v črevesju.

5. Por: 6.5 gramov

Porji so odličen vir inulina, pa tudi pomembni vitamini in minerali, kot so vitamini B6, vitamin K, vitamin C, baker, železo in mangan. Pogosto se šteje za bratje čebule, por ponujajo slajši in blažji okus, ki ga je mogoče dodati v vrsto jedi. Porji lahko dodate pice, enolončnice in juhe. Upoštevajte, da lahko por zahtevajo temeljito čiščenje pred prehranjevanjem, saj imajo lahko njihove korenine in zunanji listi skriti zemljo.

6. Šparglji: 2.5 gramov

Šparglji so primer hrane, bogate s prebiotikom, ki vsebuje inulin, in lahko pomagajo tudi pri proizvodnji postbiotikov. Medtem ko so komponente inulina v špargljih nekoliko nižje od nekaterih drugih živil na tem seznamu, je še vedno odlična zelenjava, ki jo lahko kuhamo.

7. Pšenična otroba: 2.5 gramov

"Pšenični otrobi se lahko uporablja za prevleke na piščancu ali za peko, odvisno od vaših želja," pravi Saudeda. »Na voljo je tudi kot žitarico za jesti, kot je, ki lahko služi kot zajtrk, bogat z vlakninami.”Polnozrnata zrna na splošno ponujajo na tone osnovnih hranil poleg inulina, kot so vitamini B, železo, baker, cink, magnezij, antioksidanti in fitokemikalije.

8. Banane: 0.5 gramov

Banane ne ponujajo najvišjega števila inulina na 100 gramov, vendar so super vsestransko sadje, ki ni samo okusno, ampak ponuja vitamin C, vitamin B6, magnezij in kalij.

Končne opombe o Inulinu

»Inulin je vsekakor lepo vlakno, ki ga lahko dodate [v svojo prehrano], še posebej, če se borite srečate z priporočenim vnosom vlaken, vendar veste, da ne jesti Inulina ne bo nujno negativno vplivajo na zdravje črevesja, "pravi Sauceda. Če uživate v kateri koli od naštetih živil, potem je to super! Če pa tega ne storite, potem Saudeda priporoča iskanje drugih virov vlaken ali prebiotikov, bogatih.

Na sprednji strani kuhanja Saudeda svetuje tudi, da imate recept, če kuhate z novo sestavino, kot je ena od zgoraj omenjenih živil. "Izberite enega, nato pa poiščite recept, ki ga boste naredili s seboj, da ne bo samo sedel v kuhinji," pravi. Ne vem, kje začeti? Raziščite naš slastni seznam zdravih receptov, ki jih želite poskusiti.