Ali vas zelenjava dolgočasi? Tukaj je tisto, kar delate narobe, po mnenju nutricionista

2. Sezona, sezona, sezona

Če ne začinite zelenjave, jih verjetno ne boste želeli jesti. "Nekaj ​​tako preprostega, kot je začimba z morsko soljo, črnim poprom, svežim česnom, limoni in svežimi ali posušenimi zelišči, lahko svet razlikuje od navadne ole solate in tistega, ki je razpokano z okusom," piše Kooienga. Lahko dodate tudi zdravo omako, ki takoj naredi kaj boljšega okusa.

3. Postati mojster preobleke

Če ne boste imeli zelenjave, da bi bila zvezda oddaje, jih prikradite v jedi, ki jih že imate radi. Če želite začeti, ima USDA nekaj trdnih kazalcev: zdrobljene korenje in bučke delujejo odlično v enolončnicah, sesekljane zelenjave dodajo odlično teksturo v testenine in omake, pire zelenjave pa so popolne v juhah.

4. Igrajte kuharja in kuhajte

Obstaja več načinov za kuhanje zelenjave in vsaka metoda lahko naredi enak zelenjavni okus popolnoma drugačen. Če samo parite zelenjavo, stvari preklopite s tehnikami, ki ne samo povišajo okus, ampak jih tudi bolj zasilijo. Daj jim malo drobljenja! In najboljši dva načina za to? Pečeno zelenjavo v pečici ali jih popnite v cvrker. Lahko jih celo na žaru. Popolnoma spremeni igro.

Če želite začeti na zelenjavno ljubeč poti, poskusite s tem milleksnim cvetačo. Zelo okusno je. Zaupanje. Nato si oglejte te poletne recepte za zelenjavo na žaru.