Kavarna hvaležnost, ki služi afirmacijam v vsakem grižljaju

Morda ste že poskusili vegansko lazanjo, a je razglasila, da ste čudovita z vsakim ugrizom z baziliko?

To je storilo, če je prišlo iz Café Genday, kalifornijske skupine organskih, veganskih restavracij, kjer je vsak menijski element označen s svojo afirmacijo, vaš strežnik pa ponuja "vi" čudoviti lasagne ali velikodušni cvetovi skvoš Quesadilla Predstavljate svoj krožnik.

"Sprva smo dobili nekaj žalosti za afirmacije," pravi Terces Engelhart, ki je leta 2004 s svojim možem Matthewom in dvema sinovoma ustanovil prvo kavarno hvaležnost v San Franciscu. »Toda ljudje so nas imeli radi, tako smo se zaposlili, ljudje niso mogli dobiti mize, zato smo se hitro razširili."

Zdaj postrežejo navdihnjene pomladne rižote, pa tudi sok in obrok čistijo skoraj 4000 ljudi na dan na svojih dveh lokacijah v Los Angelesu v Benetkah in Larchmontu ter treh drugih kavarnah v Santa Cruzu, Berkeleyju in franšizo v Kansas Cityju. Družinsko podjetje je privedlo tudi do več kuharskih knjig in razsvetljevalnega vodnika z naslovom "Sveto trgovino: posel kot pot do prebujanja."

Čeprav njihova pot ni bila popolna (na območju zaliva so se zaprli osem zaradi tožb, povezanih s plačo, predmet, za katerega pravijo, da bodo nagovorili v prihodnji knjigi podporne skupnosti.

Na primer v tem letnem času, Engelharts in tok prostovoljcev pomagajo služiti brezplačni zahvalni večerji (11:00 a.m. do 3:00 p.m.) Na lokaciji hvaležnosti v Beneški kavarni za "širjenje hvaležnosti", ki vključuje butternut Squash & Sage Lentil hleb, česen pire krompir z gobovimi omaki, surovi nadevi in ​​še več.

Gojenje hvaležnosti

To je vse del prizadevanja Engelharts za izboljšanje sveta, en okusen obrok naenkrat. Pravzaprav so afirmacije prišle pred hrano. Par je zasnoval družabno igro, da bi spodbudil velikodušnost, obilje in prijaznost, nato pa si je želel ustvariti varno in srečno mesto za ljudi, da pijejo kavo, grizejo in igrajo igro.

Čeprav sta bila oba vseživljenjska duhovna iskalca, niti ni imela formalnega ozadja hrane; Preizkusni RAW FOOD Run in Terces "Knack With Food" je navdihnil okusno zaupljivo tempeh in bleščeče solate cezarja, ki so bile postrežene na krožnikih, vpisanih "Za kaj ste hvaležni."

Toda čeprav je blaženost morda nalezljiva, ni obvezna. Restavracijski strežnik vas bo vprašal, če želite slišati "vprašanje dneva", objavljeno tudi na plošči, ki sega od "Kaj imate radi pri svoji materi?"(Na materinski dan) do" Kaj ste danes navdušeni?"Pravi Engelhart:" Ustvarjamo območje brez presoje in sprejeti ste tako, kot ste. Ni važno, če se strinjate s filozofijo organizacije, z veseljem služimo in smo ljubezni do tistega, ki hodi v naša vrata."

Engelhart pravi, da je Café Hvaležnost spremenila neskončno število ljudi, od bolnikov z rakom, ki morajo spremeniti svojo prehrano do tistih, ki se borijo z medosebnimi odnosi. S franšizo, ki že deluje v Kansas Cityju, zdaj spremljajo New York.

Poimenujte mu moč pozitivnega prehranjevanja, delo na vseh ravneh. Kot pripomni Engelhart." -Amanda Benchley

Za več informacij o Café Hvaležnost obiščite www.Kafegredatnost.com