Pijte (in jejte) svojemu zdravju na Novi West Village Outpost mesarske hčerke
Hči mesarja je že destinacija za Newyorčane, ki potrebujejo jutranje eliksirske posnetke in razbita avokado toast, toda vaš naslednji izlet v vegetarijansko restavracijo in sok je morda le za veselo uro. Lokacija New West Village se je uradno odprla prejšnji teden-in tokrat ima koktajl postavo še toliko, kot je meni za brunch. Torej, da, napovedujemo noro množico.
"Stvari prikličemo zarezo [v] lokalu," pravi solastnica Heather Tierney, ki je ustanoviteljica nekaj vročih koktajlov NYC, to pomeni, da to ne izhaja iz levega polja. »Naši hladno stisnjeni koktajli bodo narejeni s polnim alkoholnim pijačam-težji rob za Newyorčane."To pomeni, da je hibiskus margarita popsicles, ki je bila zasuta s srebrno tekilo Herradura, postrežena skupaj z biodinamičnimi organskimi vini in obrtnimi pivi na pipo.
Medtem ko so na voljo samo zajtrk, brunch in pijača.
"V bistvu želimo ljudem dati razlog, da pridejo ob kateri koli uri," pravi Tierney o novi lokaciji (ki je precej večja od lokacije OG Nolita-do melodije približno 500 kvadratnih metrov). In če to pomeni večer, ki se je preživljal s pico in (hladno stisnjeno) robovi? Ona vas pokriva: "Zjutraj lahko razstrupljate z našimi sokovi in zdravo grubo.”(Smo na tej začarani stvari kroga.)
Upoštevajte uvajanje West Villagea kot nadaljnji dokaz, da se mesarska hči utrjuje kot bolj kot jedilna in življenjska znamka kot sok bar. (Tierney je v začetku letošnjega leta debitirala na Zahodni obali z ne samo kavarno, ampak tudi s posteljo, vinarstvom in tovornjakom s hrano.)
Hej, dokler avokado toast ne gre nikamor, bomo na to pili.
Mesarska hči, 581 Hudson St., New York, NY, 10014, 917-388-2123, TheButchersDa.com
Zabavno dejstvo: Heather Tierney misli, da bi morali svoj dan začeti s kopeljo z mehurčki. Če ne morete priti do mesarske hčerke, toplo predlagamo, da bi to avokado margarito naredili doma.
