Imam ostanke? Dajte mu novo življenje s tem okusnim receptom za solato z rugolami
RAVE in solata z bugami
Sestavine
Za solato:
2 tbsp oljčno olje
1 želodska bučka, semena odstranjena in narezana v 1/2-palčni debeli krogi
1/4 tsp soli
1/4 tsp poper
1/2 skodelice celih pekanov, sesekljan
1 žlica javorjev sirup
6 skodelic otroška ruga
1 avokado, narezan
1/2 skodelice posušenih brusnic
Za vinaigrette:
1/3 skodelice brusničnega soka
1/4 skodelice javorjevega kisa
1/2 palčni odsek ingverjev korenina, sveže nariban
1/4 tsp soli
1/4 tsp poper
1/3 skodelice oljčnega olja
1. Na srednji vročini segrejte veliko ponev in dodajte oljčno olje. Rezine bučk pokrijte s soljo in poprom, nato pa jih dodajte v ponev in kuhajte do zlate, približno 5 minut na stran. Odstranite s toplote in se postavite na hlajenje.
2. Uporabite isto ponev na nizki vročini in dodajte pekane. Toast, dokler niso rahlo zlati in dišeči, mešajo in tresejo ponev, ko nazdravljajo, približno 5 minut. Zadnje minute vrzite z javorjevim sirupom.
3. Dodajte rugolo v veliko skledo s ščepcem soli in poprom. Dodajte v avokado, brusnice, opečene pekane in koščke bučk.
4. Zmešajte vse sestavine za preliv skupaj in kapljajte po solatu.
Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za dobro+, naša spletna skupnost insajdov wellness in takoj odklenete nagrade.
