Grits so super vir rastlinskega železa, beljakovin in vitaminov B-tu so 3 veganski recepti, ki jih lahko preizkusite v

Glavna razlika med kamen in zemeljskimi zgrom in takojšnjimi ali hitrimi škrlatnimi griči je, da se slednji podvrže postopku, da odstrani kalček (zarodek, bogat s hranili z zdravimi maščobami) in perikarpom (lupina ali trup, ki je napolnjena s hranili in hranili in vlakno). Z odstranitvijo teh dveh bistvenih sestavnih delov anatomije koruznega jedra Ehsani pojasnjuje, da izgubite dva najbolj hranilno-gosto deli rastline.

Čeprav imajo kamnito-zemeljski zrti več hranilnih snovi kot takojšnje vrste, jih je morda težje najti v trgovini in morda ne bo vedno najboljša možnost, da bi bil zaradi kratkega rokljanja in dolgega časa kuhanja. Namesto tega se lahko odločite za bolj dostopen izdelek, aka oder, narejen iz hominijeve koruze, sicer imenovan hominy Grits. Ta oblika olupkov je narejena iz koruznih jedrc, namočenih v alkalijski raztopini, da zmehča drugo lupino. Ko se ta trda plast perikarpa zmehča, je izperena, odstranjena in zeme. Ta različica še vedno ohranja večino prednosti in je lažja in hitrejša za kuhanje.

Po mnenju registriranega dietetika koristi za zdravje

Ko jih pojedo sam, se lahko zdi,. Vendar pa lahko z dodatkom nekaj prelivov zlahka postanejo duše in naravno jed brez glutena, napolnjene s tonami hranil in okusa. Po Ehsanijevem mnenju imajo kuhani zdrob približno dva grama vlaknin in štiri grame beljakovin na skodelico.

»Zrti služijo tudi kot dober vir železa, pomembno hranilo, ki pomaga, da se kisik premika po telesu. Vsebujejo tudi vitamin B, znan kot folat, še eno pomembno hranilo, potrebno za zdravje krvi. Folat pomaga narediti rdeče krvne celice in imeti zadostno raven folata lahko prepreči anemijo, «pravi Ehsani. »Da bi najbolje absorbirali železo, ki ga najdemo v griči, priporočam uživanje nabojev z virom vitamina C, saj se železo najbolje absorbira, če ga zaužijemo z vitaminom C."

Lahko poskusite z nekaj jagodnih rezinah, ali imate stran OJ, da dodate povečanje vitamina C. "Svoje odeje lahko nadgradite tudi z jajcem, paradižnikom ali nekaj špinače, da še bolj povečate vsebnost železa," pravi Ehsani.

3 Super aromatični recepti za veganske žleze za vaš vikend brunch

1. Veganska posoda za zajtrk

Kdo ne ljubi zdrave in lahke posode za zajtrk, napolnjeno s tonami zelenjave s hranilno? Ta veganski recept za zapornico za zajtrk s ščepcem zdravega ima vse. Narejena je z gobami, papriko, čebulo in srčnim avokadom. Poleg tega je polna ton okusa zahvaljujoč prehranskemu kvasu, česnu v prahu in zelenjavni juhi.

Pridobite recept: recept za zajtrk

2. Veganski sir

Ta tristopenjski veganski recept za sirove sire, ki ga je nore Cooks. S pomočjo malo veganskega masla in veliko okusnega zdrobljenega veganskega sira cheddarja boste imeli najbolj bujne odeje, ki so zlate kot sonce in gladke kot žamec. Str.S. Za dodaten protivnetni udarec potresemo v nekaj kurkume za še lepšo barvo in naloži več prednosti.

Pridobite recept: veganski sir

3. Veganski zgrozi in zeleni

Ta veganski recept za ogenj in zelene barve iz udobja moje posode zvezdi dve južni klasiki v eni srčni in tolažilni jedi. Odlikuje ga vegansko prijazno zelenico ovratnika, narejene z okusnimi sestavinami, kot so čebula, česen in začimba Cajun. In seveda jed ni popolna brez kremnih, zasanjanih zgrnic.

Pridobite recept: veganski zrti in zeleni

Kaj pravite ... koruza za zajtrk, kosilo in večerjo?