Kako narediti ničelno peko iz zelenjave s hrano, ki je hkrati srčna in trajnostna

Veggie Bake brez posnetkov

Služi 4 do 8

Sestavine
3 glave koromač
1 lb. Korenje
2 Veliki Russet krompir
Zunaj deviško oljčno olje za ponev
2 tsp sol, razdeljeno
1 skodelica rikote
1 (24 oz.) kozarna paradižnikova omaka
1/2 skodelice naribanega parmezana

1. Pečico segrejte na 400 ° F. Odrežite vrhove koromača in čebulice razrežite na rezine. Odstranite fronte (deli, ki so videti kot zelišča) s stebla in odložite. Fino sesekljajte stebla. Odstranite vrhove korenčka iz korena. Korenje narežite na dolge polovice (ali četrtine, če je korenje še posebej veliko). Fino sesekljajte korenčke. Narežite krompir ½-palčni kosi, puščajo kožo.

2. V velikem pekaču (lahko je krožna ali kvadratna in skoraj vsaka velikost-vse bo kuhalo enako), na dnu razporedite plast oljčnega olja. Krompir postavite v vrstice in jih prekrivate, da pokrijete celotno dno ponve. Krompirju dodajte velikodušno kanček soli. Na vrh razporedite tanko plast rikote (lahko je bolj podobno dopustom velikosti, če je tekstura rikote debela), jo soli, nato pa razporedite plast paradižnikove omake. Če vaša paradižnikova omaka ni dovolj soljena, se prepričajte, da dodate soli-ta jed potrebuje vsako plast! Vse vrhove korenčka potresemo nad paradižnikovo omako, skupaj z drugim kančkom soli.

3. Položite plast rezin koromača. Dodajte še eno plast rikote, nato paradižnikovo omako. Dodajte plast korenja, ki se spominjamo, da vsaka plast soli, ko greste.

4. Na vrh z drugo plastjo rikote in paradižnika, nato dodajte sesekljana stebla koromača na vrhu. Pokrijte z aluminijasto folijo in postavite v pečico 60 minut.

5. Odstranite iz pečice in na vrhu posujte koromačeve fronte in parmezan.

Če zdaj jeste: Kuhajte razkrite še 30 minut. Postrezite vroče.

Če zamrznete za kasneje: Pustite, da se zelenjava peče popolnoma ohladi. Pokrijte s plastjo plastičnega ovoja, nato pokrijte z dodatno plastjo aluminijaste folije. Ko ste pripravljeni na kuhanje, segrejte pečico na 400 ° F. Odstranite plastično ovoj in aluminijasto folijo in kuhajte odkrito 30 do 40 minut, dokler zelenjava peče ni popolnoma vroče do konca skozi.

Oglejte si spodnji video in si oglejte, kako narediti brez odpadkov ledenih popkov:

Pridružite se dobro+Good's Cook With Us Facebook Group za več idej za recepte.